餐饮承包合同2500字集锦。
随着法制社会越来越规范签合同不论是对于权益人本身还是对对方都具有非常重大的作用，签订合同的要性是不可忽视的。怎样起草一份标准正规的合同呢？以下由合同范本网编辑为大家精心整理的“餐饮承包合同”，仅供参考,欢迎大家阅读本文。
餐饮承包合同(篇1)
甲方：__________________________
乙方：__________________________
____________经与______________本着平等互利协商一致的原则，乙方拟承包职工食堂，并达成如下协议：
第一条承包内容甲方同意将单位职工食堂由乙方承包，乙方负责每日为职工提供基本满意的四餐(早、中、晚、夜餐)服务。
第二条承包期限自______年________月________日至________年________月________日，为期________年。
第三条承包方式双方自签定协议之日起，甲方负担乙方及其选用炊事人员(共计________人)的工资________元/月，液化气款________元/月，共计________元;日常用水、电开支;原职工食堂的炊事机械、用具、设施属甲方所有，暂由甲方借给乙方使用;协议终止时乙方应如数归还给甲方;甲方给予乙方三权，即：用人权、内部分配权、采购权。乙方选用的人员应符合炊事人员健康标准。乙方可通过经营利润提取奖金。
第四条双方责任甲、乙双方协议签定后，双方履行以下责任：一、乙方责任1.以为职工服务为宗旨，努力提高职业道德水平，主动热情、周到的为职工服务;2.任期目标：(1)建立健全职工食堂岗位责任制及各项规章制度，责任落实到人;(2)认真执行食品卫生管理规定，搞好饮食卫生及环境卫生，不得发生食物中毒;(3)千方百计增加花样、品种，努力提高饭菜质量，做到价格合理，让职工吃好达到基本满意。3.严格执行(食品卫生法)，遵守企业有关卫生管理规定，严把采购关，保证职工身体健康;4.注意节约能源和各种原材料，做好成本核算，努力降低成本，以保证价格让职工能接受。爱惜食堂设备、设施，非正常损坏，照价赔偿;5.设立意见箱(食堂、生活区各一个)，每________月开箱一次，虚心听取职工意见改进工作;6.搞好经营和内部分配，每月向甲方通报经营情况和分配结果，接受甲方的管理和监督。二、甲方责任1.充分保障乙方依据权利经营职工食堂;2.依照有关食品卫生行政管理法律、法规、规章制度，对职工食堂的各方面工作进行管理、监督和检查;3.按照实际需要，做好水、电供应;4.建立职工伙食管理委员会，每季度召开一次会议，伙委会成员要广泛征求职工意见，评议职工食堂工作，并将意见转达乙方，以便改进工作。建立职工评议职工食堂制度，每________月随机抽取________名职工对食堂工作进行评议。
第五条发生下列情况之一时，甲方可以终止协议并追究乙方责任1.违反食品卫生法规，发生食物中毒事件;2.出现经营不善，管理混乱以及经济问题;3.由于饭菜质量差或价格不合理，造成多数职工(半数以上)不能接受;4.职工评议食堂意见为：满意、基本满意、不满意三种。满意、基本满意率低于70%，不满意率高于30%。
第六条终止协议后，甲方收回全部设备、财产，乙方所借用机械、用具如丢失、损坏，负责赔偿。乙方人员结清财产手续后，方可撤离。
第七条本协议未尽事宜，双方可以协商解决或签订补充协议。
本协议一式两份，双方各一份，经双方签字后生效。
甲方：___________(签字或盖章)
签订日期______年_____月_____日
乙方：__________(签字或盖章)
签订日期：_____年_____月_____日
甲方：
乙方：
经甲、乙双方友好协商，甲方就食堂承包给乙方经营一事达成如下协议：
一、食堂地点：
二、合同期限：合同期限为年，自年月日至年月日止。
三、甲方用餐人数：员工管理人员或工程总建筑面积(工程期限)
四、餐费标准：员工每人每天标准为元，即早餐元，中、晚餐各元，管理人员每人每天标准为元，即早餐元，中、晚餐各元，宵夜视贵公司情况而定。
五、供餐标准：早餐提供的品种有，变换供应员工可自由选择。中、晚餐提供。
六、供餐时间：早;中;晚;宵夜;
七、承包方式：
八、付款方式：
九、双方权利与义务：
1。甲方的权利与义务
(1)甲方提供职工食堂经营场所。
(2)甲方根据其生产经营需要，每天应将员工进餐人员(95%)提前交乙方安排，若有变动，甲方需提前四小时通知乙方。甲方若需要临时加餐，应提前通知乙方
(3)甲方应按本合同规定时间向乙方支付员工就餐费用。(建筑工地员工使用现金或刷卡除外)
(4)甲方有权对乙方膳食管理工作提出意见和建议，有权定期对乙方食品卫生，安全，服务质量等进行抽查，发现问题可立即向乙方投诉，限期整改验收。对个别不良人员有权向乙方提出更换。
(5)甲方有维持就餐秩序，并教育员工遵守食规章制度的义务，甲方员工尊重乙方食堂工作人员，不可对乙方厨房工作人员提出无礼要求，非甲方指定管理人员不得擅自进入厨房。
(6)甲方负责食堂外围的安全，保护以及清洁工作。
(7)甲方对乙方食堂工作人员，在其厂房或建筑工地内，宿舍区行使管理权。
(8)甲方对乙方在食堂工作中出现误餐事件，经书面通知整改，如方一意行，屡教不改。甲方有权力向方提出解除合同的要求。
2。乙方的权利与义务
(1)乙方负责办理《卫生许可证》(甲方负责提供相关手续)，负责甲方食堂的经营及管理，按本合同约定向甲方员工提供餐服务。
(2)乙方经营食堂期间，应遵循国家及上海市的有关法律法规，遵守甲方厂区及宿舍的安全，生产制度，乙方应妥善维护好甲方设施，如发生故意损坏则加倍赔偿，未经甲方同意不得擅自进入甲方生产区和其它区域。
(3)乙方应严格安照《上海市食品卫生管理实施办法》的规定供膳和管理，确保所供食品的质量与卫生。如发生食物中毒，经卫生监督机关检验确属乙方原因，其责任全部由乙方负担。
(4)乙方在食堂餐时，需戴口罩、手套、文明礼貌、保质保量，按供餐标准提供服务
(5)乙方在采购原材料时，不能用潲水油、棕油、乱菜、私宰猪肉及过期物品如若发生食物中毒，由乙方负全部责任。
(6)乙方食堂工作人员须持有健康证合法居住证复印件交甲方保存，
(7)乙方食堂工作人员为甲方服务过程中，接触到有关甲方公司的情况，应当行保密义务。
(8)乙方工作人员在食堂工作中所发生的工伤事故，应由乙方负责，乙方对工作人员进行安全培训，甲方不负责，乙方在食堂工作发生的一切事故责任，均由乙方自行负责。
十、违约责任
甲、乙双方应信守合同条款，若任何一方随意解除合同都须承担违约责任。
十一、合同终止
本合同期满，则合同自然终止，若甲方食堂继续招包，则在同条件下，乙方享有续签合同的优先权。
十二、争议的解决：
一与本合同有关而发生的争议，如果双方无法协商解决，则应提交上海市人民法院解决。
十三、本合同壹式两份，甲、乙双方各执一份，签字盖章生效。
甲方：乙方：
地址：地址：
甲方代表：乙方代表：
签约日期：签约日期：
餐饮承包合同(篇2)
甲方:__________________
乙方:__________________
经双方友好协商，就乙方承包甲方员工食堂的具体事宜达成以下协议:
一、甲方为乙方提供餐厅及操作所用之设备、水电及燃料费用。食堂工作人员的工资、福利由乙方负责。
二、甲方食堂由乙方委派专业的管理人员和工作人员进驻甲方公司进行现场操作，为甲方员工提供用餐服务。
三、乙方在承包期内，必须添置或需要更换设备、用具等，由乙方提出申请，经甲方同意后，由甲方负责购买。未经甲方同意添置的设备， 甲方不承担任何费用。
四、甲方员工每人每天的用餐标准为中餐______元( ___________ )，晚餐______元( ___________ )，用餐伙食见菜谱;汤、米饭自助。
五、甲方在过年过节如需用餐，乙方都要提供甲方的用餐服务;如需组织会餐，应按照甲方提出的标准予以安排操作。
六、由乙方预垫甲方的用餐餐费，定期结算;结算时凭乙方提供每天的总金额核对表并与甲方核对无误后甲方应以现金或支票方式及时付清。
七、承包期从______年______月______日起至______年______月______日止。
八、甲方的权利与义务:
1.甲方依合同监督乙方合法经营，履行合同和各种行政管理职能。
2.甲方对乙方所配送的食品，调料及卫生情况进行监督，及时提出宝贵意见。
3.乙方在其他方面违约时，甲方应向乙方提出纠正，乙方应尽快调查落实，把处理结果告知甲方。
4.甲方应积极配合乙方实施有关用餐规定，筛选实际的员工反馈问题，以便乙方及时改善操作，提高更好的服务质量。
九、乙方的权利与义务:
1.乙方应严格遵循安全消防、卫生检疫、治安管理和贵公司的各项规章制度。
2.乙方食堂工作人员必须按照卫生部门要求进行健康检查。
3.乙方必须严格遵守《上海市食品卫生管理》做好食堂的采购工作，严把进厂食品质量，杜绝变质食品进入操作现场。
4.乙方必须按甲方规定时间准时开餐，必须按时、保温、保质、保量供应饭菜，做到新鲜可口，花样翻新营养搭配均匀。开餐时间如有变动 ，以甲方通知为准。
5.甲方厨房的设备，乙方应正当合理使用，妥善保管，不得人为损坏和丢失，否则作价赔偿;同时应节约水、电、燃料。
6.经营期间，乙方员工严禁进入甲方的生产区。
7.若因操作或采购不当引起的卫生事故，以有关卫生部门出具的鉴定书为准，由乙方负责赔偿医疗费用。
十、其它
1.若一方有意提前解除合同，需经双方协商，并提前一个月以书面形式通知另一方。
2.甲方应在合同终止后三天内将所剩主、副食品(按市场作价)连同最后一笔餐费以现金方式结清给乙方。
十一、若有未尽事宜，可由双方协商对本协议进行补充，合同自双方签章当日生效。本协议一式两份，双方各执一份。
甲方(盖章):__________
甲方代表:______________
乙方(盖章):__________
乙方代表:______________
______年______月______日
餐饮承包合同(篇3)
甲方(用人单位)：
单位通讯地址:
法定代表人:
联系电话:
乙方(员工)： 性别：
身份证号码：
户籍地址：
通讯地址：
联系电话：
根据《中华人民共和国劳动合同法》及相关法律、法规的规定,甲乙双方遵循合法、公平、平等自愿、协商一致、诚实信用的原则，订立本劳动合同(以下简称合同),以供合同双方共同遵守，餐饮承包劳动合同范本。
一、劳动合同期限和工作内容、工作地点。第一条本合同期限为 年，自 年 月 日起至 年 月 日止。
试用期从 年 月 日起至 年 月 日止。
第二条根据甲方工作需要，乙方同意从事 岗位(工种)工作，乙方的工作地点:
。
第三条乙方应按照甲方规章制度，按时完成规定的岗位工作任务，达到规定的质量标准(见劳动合同附件)。如乙方达不到规定的工作岗位的要求，甲方可以调整变更乙方工作岗位(工种)。
第四条乙方对提供给甲方的资质证书(见附件)的真实性负责。一旦甲方发现乙方提供的资质证书系伪造或者非法手段获得，试用期间视为乙方不符合甲方的录用合同要求;其他时间甲方可以随时解除劳动合同，并不支付经济补偿金。
二、工作时间
第四条甲方根据乙方的工作岗位需要，实行标准工时制/灵活工作时间，标准工作时间即每日工作时间 小时，平均每周工作时间 小时的工时制度。乙方应在工作时间内有效完成规定的岗位工作任务，尽量避免利用非工作时间完成工作任务。
三、劳动保护、劳动条件第五条甲方按国家和盛市有关劳动保护规定为乙方提供符合国家劳动卫生标准的劳动安全卫生条件和必要的劳动防护用品。
第六条 甲方为乙方提供政治思想、职业道德、业务技术、劳动安全卫生及有关规章制度的教育和培训。
第七条 甲方按国家和地方有关规定，做好女职工和未成年工的劳动保护工作。
四、劳动报酬第八条乙方完成本劳动合同及规章制度规定的岗位责任工作任务，甲方每月于15日前以货币形式支付乙方劳动报酬(遇节假日顺延),劳动报酬不低于 元，其中试用期间劳动报酬为 元。
第九条 上述劳动报酬包括固定底薪、奖金、夜班补贴等，具体操作由《薪资管理制度》确定。
第十条 规章制度在执行过程中因客观原因出现变化，甲方有权根据新修订且有效的规章制度调整各项劳动报酬标准。
五、社会保险和福利第十一条甲方提倡甲、乙双方必须按照国家和盛市有关规定，参加社会保险，缴纳社会保险费;社会保险费个人缴纳部分，甲方可从乙方劳动报酬中代扣代缴。如因乙方拒绝缴纳社会保险费或申请异地缴纳社会保险费的，经乙方申请，甲乙双方可在本合同外协商处理，并签订书面协议。
第十二条乙方在试用期及转正后可以享受甲方提供的工作餐;乙方可以向甲方申请入住单位单身宿舍，水电费用及宿舍管理费用等有关费用由《宿舍管理制度》确定。
六、劳动纪律和规章制度第十三条乙方在签订本合同时，甲方依法制定的各项规章制度和劳动纪律已依法告知乙方，乙方已经获知并理解各项规章制度和劳动纪律的内容及含义。
第十四条 乙方应严格遵守甲方制定的规章制度、完成劳动任务，提高职业技能，执行劳动安全卫生规程，遵守劳动纪律和职业道德。
第十五条乙方有权参加业务(技术)学习(培训)，享有参与民主管理和提出合理化建议、评选和被评选为先进员工等权利。且乙方在甲方工作期间工作岗位属于管理岗、厨师岗、财务岗、网络管理岗等核心技术岗的，合同约定期限内不得到经营同类业务的其他用人单位任职，否则，其收入作为违约金全部赔付甲方，合同范本《餐饮承包劳动合同范本》。
第十六条 甲方有权按照规章制度的岗位责任等规定，检查考核乙方完成工作任务的情况，并根据考核情况对乙方实施奖励或处分。
第十七条 乙方有权拒绝甲方安排违法、不道德或损害乙方身心健康的行为，有权提出批评并向有关部门检举控告。
第十八条乙方应保守甲方的商业秘密，未经甲方同意，不得公开或泄露甲方客户信息、公司运营管理指引、财务帐册等商业秘密。甲方对乙方的个人资料，未经乙方的同意，不得公开和泄露。
第十九条 乙方违反劳动纪律，甲方可依据本单位规章制度，给予相应的处分、经济处罚等，直至解除本合同。
第二十条乙方认可并遵守甲方制定的《关于劳动纪律的约定》的内容规定，并同意将其作为本《劳动协议附件》的附件。在经营管理和发展过程中，在与甲方工会委员会协商并经其同意后，甲方有权对下述《关于劳动纪律的约定》的内容进行修改和变动，乙方同意遵守修改后的《关于劳动纪律的约定》。
七、劳动合同的变更、解除、终止及续订第二十一条符合《劳动合同》规定的条件或者经甲、乙双方协商一致，可以变更本合同的相关内容或者解除合同。除因乙方不胜任工作，甲方可以依法适当调整其工作内容外，变更劳动合同，双方应当签订《变更劳动书》。
第二十二条 甲方解除本合同，应提前三十日以书面形式通知乙方。有下列情形之一，甲方可以解除本劳动合同：
(一)在试用期内的;
(二)乙方违反或不履行劳动合同约定的义务的;
(三)乙方严重失职，营私舞弊，对甲方利益造成重大损害的;
(四)乙方严重违反劳动纪律或甲方规章制度;
(五)乙方被依法追究刑事责任或劳动教养的;
(六)乙方患病或者非因工负伤，医疗期满后不能从事原工作，也不能从事由甲方另行安排的工作的;
(七)乙方不能胜任工作，经过培训或者调整工作岗位，仍不能胜任工作的。
(八)劳动协议订立时所依据的客观情况发生重大变化，致使原劳动协议无法履行，经甲、乙双方协商不能就变更劳动协议达成协议的;
(九)经有关部门确认，甲方歇业，宣告破产或者濒临破产处于法定整顿期间的;依照第(六)、(七)、(八)、(九)条解除劳动合同的，甲方应提前三十日以书面形式通知乙方。
第二十三条 乙方解除劳动合同，应当提前三十日以书面形式通知甲方。有下列情形之一，乙方可以随时通知甲方解除本合同：
(一)在试用期内的;
(二)甲方以暴力、威胁、监禁或者非法限制人身自由的手段强迫劳动的;
(三)甲方不能按照本协议规定支付劳动报酬或者提供劳动条件的。
第二十四条 因企业关闭、企业严重亏损等不可抗力原因不能履行劳动合同的，甲乙双方可以解除合同，各自承担各自责任。
第二十五条 本劳动合同期限届满，劳动合同即终止。甲乙双方经协商同意，可以续订劳动合同。
八、违反本合同的责任第二十六条 甲方有下列情况之一的，应当承担违约责任：
(一)违反法律、法规规定，单方面解除本劳动合同的;
第二十七条 乙方有下列情况之一的，应当承担违约责任：
(一)未按规定，单方面解除本劳动合同或者不履行本合同的;
(二)严重违反劳动纪律或甲方依法制定的规章制度，符合开除、辞退条件的;
(三)严重失职，营私舞弊、泄露或其它形式侵犯甲方商业秘密，对甲方的利益造成重大损害的;
(四)被依法追究刑事责任的。
第二十八条任何一方单方面解除本劳动合同及附件的，对于合同未履行的期限违约方应按下述标准向对方支付违约金：违约期限×月总收入(按乙方前六个月全部平均收入;不满六个月的，按实际实际领取的月收入金额来计算月平均收入;不足一月按整月计算。)×120%。违约方给对方造成的其他经济损失，由违约方向对方支付赔偿金。
第二十九条 乙方违反规定或本合同的约定解除协议的，对甲方造成损失的，乙方应赔偿甲方下列损失：
(一)由甲方出资培训和招接收的人员，为其支付培训费和招收录用费;
(二)对生产、经营和工作造成的直接经济损失;
(三)本合同约定的其他赔偿费用。
第三十条 当与甲方签定劳动合同的乙方人员在劳动合同期限内提出离职时，提出申请的员工需根据以下流程提出申请：
1、提前一个月将申请表书面报送部门负责人处—员工将部门负责人签完意见的申请表上报至餐厅经理处。
2、酒店业务经理签完意见的申请表，由员工将申请表传至单位财务处。
3、单位财务处核实确认为合同期的员工后，将申请表传至人力资源部处(申请表中应包括部门负责人、酒店业务经理的意见)，人力资源部将此类申请表传至对应分管副总处收集意见后再传至董事会其他人员进行确认。
第三十一条 董事会的意见
A同意离职：审批意见需要所有的董事会成员的签字确认同意。人力资源部收到同意离职文件7日内安排对应人员为其办理手续。
B不同意离职：董事会成员签字说明意见。如员工在收到最终意见后还是执意离店的，按违约处理，企业将按合同的规定给予办理。
九、通知和送达第三十二条甲乙双方在本合同履行过程中相互发出或者提供的所有通知、文件、文书、资料等，均可以当面交付或以本合同所列明的通讯地址履行送达义务。一方如果迁址或变更电话，应当及时书面通知另一方。一方按照提供的地址送达后三日视为对方收到。
第三十三条因履行本合同发生纠纷的解决办法乙方认为甲方侵害自己合法权益的，可以先向甲方书面提出，寻求解决。属双方因履行本合同发生争议，应当先协商解决;协商不成的，可自争议发生之日起法定期限内向甲方劳动争议调解委员会申请调解，或者法定期限内向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
第三十四条 其 他
第三十五条 以下专项协议和规章制度作为协议的附件，与本合同具有同等法律效力。
(一)
(二)
(三)
第三十六条 本合同未尽事宜，双方可另协商解决;与今后国家法律、行政法规等有关规定相悖的，按有关规定执行。
第三十七条 本合同一式三份，甲方持两份，乙方持一份，具有同等法律效力。
(特别提示：以上条款内容甲乙双方在签署本合同前，均应事先仔细阅读，并详细了解本合同以及附件内容，双方签字后即行生效。)
甲方（盖章）：
乙方（签名）：
法人代表或委托代理人：
签定日期：
餐饮承包合同(篇4)
聘用方:(以下简称甲方)
身份证号:
受聘方:(以下简称乙方)
身份证号:
甲方由于经营的需要,双方经过相互信任、自愿、平等、协商，达成一致甲方愿意将座落于市(县、区)路号酒店厨房工作承包给乙方工作、管理。
一、合作意向：
1、合作期：从乙方进场计算起即年月日至年月日。
2、用工方式：包厨由乙方派人，甲方监管的方式。
3、用工人数:暂定人，届时根据甲方及经营的需要，相应的增减，在保证甲方正常运作和足够技术力量的情况下，餐厅人事权利归乙方代表。
4、工薪总工资为人民币万元。
5、食宿待遇：
包食宿,健康证。节假日的补贴和其他福利，在保证酒店正常运作的情况下，可自行安排人员休息、请假事宜，节假日除春节(初一、初二、初三)三天外，其他节假日均不做加班或双薪处理。
二、合作事项
1、成本管理：
①燃料：成本 %，水电：成本 % 菜金：成本 % (暂定).
②菜金成本超出多少个点，按超出的百分比在承包总工资中扣除，每降低多少个点，按同样的方式给予奖励(试业壹个月除外)。
③计算依据：员工餐包含在成本范围内。现金卷、挂帐加入营业额核算成本。
2、人员管理：由于采用的是部分厨房承包制，原则上乙方负责除砂锅，洗碗部分外其他厨房工作人员的安排。从管理角度考虑为保证技术力量，特别岗位(炒锅、切配、打荷)必须经过店方式试菜认可，直到满意为止。甲方如对主要岗位厨师的技术水平能力不满意，有要求乙方更换的权利。甲方如对乙方人员的安排以及烹调技术水平有所异议，应及时向乙方提出，经双方协商后，确实是乙方安排或操作不当的，乙方应及时改进和调整，达到甲方满意。甲方视乙方工作的第一个月为试用期，试用期内乙方的留、走由甲方决定。在保证酒店正常运作的情况下，乙方可自行安排人员休息、请假事宜，节假日除春节(初一、初二、初三)三天外，其他节假日均不做加班或双薪处理。特别岗位师傅未经甲方同意，不得随意更换。
3、乙方保证在工作额定人数内，除去正常休息替班外，否则每少一人扣除相应的当日工资。
三、出品质量管理：
1、按标准食谱赔比加工。若出现菜品口味过重(咸、淡)或其他顾客难以接受的口味造成退菜，由后厨负责买单并承担30%相关责任。
2、每个环节加工均仔细把关，避免成品菜肴出现异物(头发、虫、纤维绳、苍蝇、蟑螂)等，若由此造成的退菜，则由后厨负责买单并承担30%相关责任(以上情况由店长和厨师长共同确认后生效)。
3、由于粗心对顾客特殊要求的采品未按标准加工，由此造成的退采的则由后厨负责买单并承担30%责任。
4、菜肴制作加工要迅速，若由于制作主观原因造成退菜，打折或其它，则由后厨负责买单并承担30%相关责任。(此类情况视当时情况决定)。
四、安全生产管理：
1、要有良好的职业操守，乙方应遵守和执行甲方制定的各项指标和制度。如厨房卫生管理要求、菜肴出品标准要求、安全操作要求、成本控制要求、人为浪费要求、设备设施保管保养的要求等。严格按照食品卫生加工要求操作，避免食品中毒事件的发生，否则造成方负责相关赔偿。
2、注意安全操作，避免人员安全事故的发生。
3、乙方人员在酒店外惹事，发生的纠纷与酒楼无关。乙方人员因工负伤由甲方负责。
4、甲方提供良好的工作环境及安全环境，乙方人员爱护甲方提供的厨房和生活设施，不得恶意破坏和偷窃。如有恶意损坏或偷窃，照价赔偿并加倍处罚;严重者，交由司法部门处理，同时，乙方负有连带责任。
5、创新管理：要有一定的研发创新能力。完成店方要求的每月季节新菜推出，并得到市场的认可。否则按完成的质与量给予一定的处罚或奖励。
五、合同解除
1、欠发工资和资金三天以上视违约。由此造成乙方工作人员不积极，由甲方负责，并可以解除合同。
2、双方未按协商的方案提前终止协议视为违约。如果甲方单方违约提前终止合同，甲方须提前1个月通知乙方，甲方付予乙方2个月基本工资及住宿金作为补偿。如果乙方单方终止合同，乙方必须提前1个月以面形式向甲方申请，经由双方协商并且甲方通过后，指定乙方离职日期。并就相关交接事宜与乙方协商好之后平稳过渡，以免造成双方不必要的经济损失。如乙方擅自离职，甲方有权要求乙方以2个月承包费(基本工资)作为补偿。并承担因此而造成的停业基本损失(如房租费用，物业费，滞留员工工 资，冷库消耗水电费等)。合同期满后，如需再续合同，需提前一个月由甲方书面通知对方。
3、公伤事故未按协议方法处理视为违约。
4、合同期间，乙方多方面达不到甲方要求的标准或甲方多次提出仍无法改变，影响经营效果，造成无法再合作的情况下，甲方可无条件，随时解除合同，乙方将不获任何赔偿。如任何一方违约都将赔偿对方。
5. 通知解除合同后，当甲方后续厨师未至接管厨房时，乙方必须认真坚守工作岗位，不得做出危害甲方利益的事情(如降低出品质量损坏甲方声誉恶意破坏公司财物、透露公司机密等)。
6.本合同终止或解职除时，乙方应将甲方交其厨房使用保管的物品、工具、技术资料、库存食品等，交还甲方，如有恶意损坏，应按原定的单价给予赔偿。
六、员工福利
本着互利的原则提高厨房员工积极性，每月的15日结算一次。按本店万元保本的情况下，超出保本营业额后按超出额的6%作为厨房奖金，(双方协商再定)支配由乙方负责。 (备注：菜品毛利率应控制在规定的毛利率之内，成本费用率应在约定的和范围之内，否则，以上福利不成立)
七、本协议未尽事宜，甲，乙方双方按照有关规定，本着互相谅解的精神，共同协商处理。
八、本合同一式两份、盖章、签字生效同时产生法律效力。
甲方：(法人代表签字、酒店印章)
乙方：(法人代表签字、私人印章)
餐饮承包合同(篇5)
发包方(以下简称甲方)： xx餐饮服务有限公司。
承包方(以下简称乙方)： ，性别 ， 族，生于 年 月 日，住 。
根据《中华人民共和国合同法》及相关法律法规的规定，甲、乙双方在平等、自愿的基础上，就甲方将经营餐饮、茶点的场地和相关的设施、设备(包括经营权)发包给乙方具体经营，为明确双方权利义务，经协商一致，订立本合同。
第一条 甲方保证所发包的标的物符合国家的有关规定。
第二条 经营场所的坐落、面积、装修、设施情况
1、甲方发包给乙方的经营场所位于四川省遂宁市明月路88号·金海国际1号楼1、2、3层。
2、经营场所的建筑面积约6600平方米。
3、经营场所的装修及设施、设备情况详见合同附件。 (该附件作为甲方按照本合同约定交付乙方经营管理和乙方承包经营期满交还该经营场所时的验收依据。 )
第三条 甲方应提供营业执照(或具有出租权的有效证明)，乙方应提供身份证等证明文件。双方验证后可复印对方文件备存。所有复印件仅供本次租赁使用。
第四条 承包经营期限、用途
1、承包经营期共伍年。自20xx年4月1日起至20xx年4月1日止。
2、乙方向甲方承诺，承包经营场所仅作为餐饮及茶点等营业场所及营业执照所确定的经营范围使用。
3、承包期满，甲方有权收回承包经营标的，乙方应如期交还。
乙方如要求继续承包经营，则必须在承包经营期满陆个月之前书面通知甲方，经甲方同意后，重新签订经营承包合同。
承包金及支付方式：
承包金由应当交付天信公司的房屋租金和应当交付甲方的承包金组成，分别按下列方式计算及交纳。
1、20xx年4月至6月应当向天信公司交纳的房屋租金已由甲方向天信公司实际交纳，乙方从4月起至6月止(连续3个月)，每月1日向甲方支付 万元(大写： )。从20xx年7月1日起，乙方与甲方(甲方不付支付房租义务，实为监督乙方履行向天信公司实际交付房屋租金的义务)一道向天信公司每半年一次性交纳房租，具体房屋租金数额以与天信公司所签订的房屋租赁合同的约定为准，直至承包期限届满时止。
2、 乙方除向天信公司交纳房屋租金以外，还应当向乙方交纳承包金，第一年和第二年的年承包金为 万元(大写： );第三年和第四年的年承包金为 万元(大写： );第五年的年承包金是 万元(大写： )。 承包经营期起算之日为20xx年4月1日起，每月1日按年总承包金除以十二个月即每月的月承包金，由乙方向甲方一次性支付。
甲方收款后应提供给乙方有效的收款凭证。
第六条 承包经营期间相关费用及税金
乙方应按时交纳承包经营期间的水费、电费、气费等一切费用(包括因经营承包行为而产生的其他税费)。
第七条 房屋修缮与使用
甲方以本标的物交接之日形状交与付乙方，乙方应合理使用经营场所的房屋及其附属设施。如因使用不当造成房屋及设施损坏的，乙方应立即负责修复或经济赔偿。
乙方如改变房屋的内部结构、装修或设置对房屋结构及装修有影响的设备，设计规模、范围、工艺、用料等方案均须事先征得甲方的书面同意后方可变动。承包经营期满后或因乙方责任导致提前退出承包经营的，除双方另有约定外，甲方有权选择以下权利中的一种：
(1)依附于房屋的装修归甲方所有，甲方不支付乙方任何费用。
(2)要求乙方恢复原状。
(3)向乙方收取恢复工程实际发生的费用。
第八条 承包经营权的转让
1、 未经甲方同意，乙方不得转让承包经营标的。
2、天信公司出售房屋，房屋的优先购买权归甲方所有，乙方不得享有该权利。
第九条 合同的变更、解除与终止
1、双方可以协商变更或终止本合同。
2、承包经营期间，乙方有下列行为之一的，甲方有权解除合同，收回承包经营标的;
(1)未经甲方书面同意，将承包经营权转让的。
(2)未经甲方书面同意，拆改变动房屋结构。
(3)损坏承租房屋，在甲方提出的合理期限内仍未修复的。
(4)未经甲方书面同意，改变本合同约定的经营范围的。
(5)利用承租房屋存放危险物品或进行违法活动。
(6)逾期未交纳按约定应当由乙方交纳的各项费用，已经给甲方造成损害的。
(7)拖欠承包金累计1个月以上。
(8)无法预交房屋租金。
3、承包经营期满前，乙方要继续承包经营的，应当在承包经营期满6个月前书面通知甲方。如甲方在本次承包经营期届满后仍要对外承包经营的，在同等条件下，乙方享有优先承包经营权。
4、承包经营期满合同自然终止。
5、因不可抗力因素导致合同无法履行的，合同终止。
第十条 承包标的交付及收回的验收
1、甲方应保证承包经营的场所本身及附属设施、设备在交付给乙方时处于能够正常使用状态。乙方承包经营期间的维修义务属于乙方，甲方不负任何责任。
2、验收时双方共同参与，如对装修、器物等硬件设施、设备有异议应当场提出。
3、乙方应于承包经营期满后，将承包经营的场所及附属设施、设备如数交还甲方。
4、乙方交还甲方承包经营的场所应当保持房屋及设施、设备的完好状态，不得留存物品或影响房屋的正常使用。对未经同意留存的物品，甲方有权处置。
第十一条 甲方违约责任处理规定
1、甲方因不能提供本合同约定的承包经营标的而解除合同的，应支付乙方本合同承包金总额20%的违约金。甲方除应按约定支付违约金外，还应对超出违约金以外的'损失进行赔偿。
2、如乙方要求甲方继续履行合同的，甲方每逾期交房一日，则每日应向乙方支付日承包金2倍的滞纳金。甲方还应承担因逾期交付给乙方造成的损失。
3、甲方违反本合同约定，提前收回经营标的的，应按照合同总承包金的50%向乙方支付违约金，若支付的违约金不足弥补乙方损失的，甲方还应该承担赔偿责任。
第十二条 乙方违约责任
1、承包经营期间，乙方有下列行为之一的，甲方有权终止合同，收回承包经营标的，乙方应按照合同总承包金的20 %向甲方支付违约金。若支付的违约金不足弥补甲方损失的，乙方还应负责赔偿直至达到弥补全部损失为止。
(1)未经甲方书面同意，将承包标的转租、转借给他人使用的;
(2)未经甲方和天信公司书面同意，拆改变动房屋结构或损坏房屋;
(3)改变本合同规定的承包经营范围或利用该房屋进行违法活动的;
(4)拖欠承包金累计1个月以上的。
2、在承包经营期内，乙方逾期交纳本合同约定应由乙方负担的费用的，每逾期一天，则应按上述费用总额的30%支付甲方滞纳金。
3、在承包经营期内，乙方中途擅自退出承包经营的，乙方应该按合同总承包金50 %的额度向甲方支付违约金。若支付的违约金不足弥补甲方损失的，乙方还应承担赔偿责任。
4、乙方如逾期支付承包金,每逾期一日,则乙方须按日承包金的2倍支付滞纳金。
5、承包期满，乙方应如期交还该经营标的。乙方逾期归还，则每逾期一日应向甲方支付原日承包金的5倍的滞纳金。乙方还应承担因逾期归还给甲方造成的损失。
第十三条 免责条件
1、因不可抗力原因致使本合同不能继续履行或造成的损失，甲、乙双方互不承担责任。
2、因国家政策需要拆除或改造已承包经营的场所，使甲、乙双方造成损失的，互不承担责任。
3、因上述原因而终止合同的，承包金按照实际使用时间计算，不足整月的按天数计算，多退少补。
4、不可抗力系指 “ 不能预见、不能避免并不能克服的客观情况 ” 。
第十四条 本合同未尽事宜，经甲、乙双方协商一致，可订立补充条款。补充条款及附件均为本合同组成部分，与本合同具有同等法律效力。
第十五条 其他约定
1、乙方在签订本合同之日同时交纳10万元(大写： )的定金。本合同签订3个工作日内乙方向甲方一次性交纳保证金 万元(大写： )，用于保证本合同的正常履行，若乙方在3个工作日内无法足额交纳 万元的保证金，则本合同不发生法律效力，乙方交纳的10万元定金甲方不退还。本合同生效期满之日起3个工作日内保证金(包括10万元定金)由甲方退还乙方，保证金不支付利息。
2、甲方截止20xx年4月1日前经营所产生的一切债权债务概由甲方负责，与乙方无关。20xx年4月1日起之后因本合同标的所产生的一切债权债务均由乙方负责，与甲方无关。
3、乙方必须承担经营承包期间的一切安全事故(包括但不限于职工工伤事故、食品安全事故、火灾安全事故、电气安全事故、盗抢安全事故等等一切事故)的刑事责任、行政责任、民事责任，甲方不承担任何相关安全事故的一切经济和法律责任。
十六 争议解决
本合同项下发生的争议，由双方当事人协商或申请调解;协商或调解解决不成的，按下列第2种方式解决(以下两种方式只能选择一种)：
1、提请 仲裁委员会仲裁。
2、依法向有管辖权的人民法院提起诉讼。
第十七条 本合同自双方签(章)后生效。
第十八条 本合同及附件一式4份，由甲、乙双方各执2份。具有同等法律效力。
甲方： 乙方：
法定代表人： 身份证号：
电话： 电话：
传真： 传真：
地址： 地址：
邮政编码： 邮政编码：
签约日期： 年 月 日 签约日期： 年 月 日
签约地点： 签约地点：
餐饮承包合同(篇6)
甲方：
乙方：威海凯奇餐饮有限公司
甲、乙双方就乙方承包甲方饭堂一事经友好协商达成一致，并签订本合同，共同遵守。
一、用餐标准：
早餐：
中餐：
晚餐：
夜宵：
二、价格
早餐 中餐 晚餐 夜宵
三、甲方（）的权利和义务：
1、甲方提供职工食堂经营场所及所需设备、餐具，并负责设备的维修。
2、甲方承担食堂用水、用电和煤气。
3、甲方根据其生产经营需要，每天应将员工就餐人数（±5%）提前交乙方安排，若有变动，甲方应提前四小时通知乙方。
4、甲方有权对乙方膳食管理工作提出意见和建议，有权定期对乙方食品卫生、安全、服务质量等进行抽查，发现问题可立即向乙方投诉，限期整改验收。对个别不良人员有权向乙方提出更换。
5、甲方有维持就餐秩序，并教育员工遵守食堂规章制度的义务，甲方员工应尊重乙方食堂工作人员，非甲方指定管理人员不得擅自进入厨房,进入厨房应遵守厨房卫生管理规范。
6、甲方对乙方在食堂工作中出现误餐事件，应及时通知整改，如乙方一意孤行，屡教不改，甲方有向乙方提出解除合同的要求。
四、乙方（广州市宝辉快餐服务有限公司）的权利和义务：
1、如甲方需要，乙方可代为办理《卫生许可证》及相关手续（甲方协助提供有关资料），乙方负责甲方食堂的经营及管理，按双方约定的标准和价格向甲方提供供餐服务。
2、乙方按需要提供持有合法证件和有效健康证的专业工作人员，并配备一名随时和甲方管理人员进行协调和联系的负责人，保证供需双方的随时沟通。
3、乙方在经营食堂期间，应遵守甲方厂区安全及卫生制度，乙方应妥善维护和使用甲方设施，如发生故意损坏，则加倍赔偿。
4、乙方应严格按照《广东省食品卫生管理实施办法》的规定进行管理，确保所供食品的质量与卫生。如发生食物中毒，经卫生监督机关检验确属乙方原因，其责任全部由乙方负担。
5、乙方工作人员工衣、工帽、工鞋、一次性口罩、手套由乙方提供，在食堂派餐时，乙方员工需注意个人卫生，讲文明，讲礼貌，保质保量，按供餐标准提供服务。
6、乙方在采购原材料时，不得用潲水油、乱菜、私宰猪肉及过期物品等，采购过程中尽量选择长期固定的供应商，并索取相关卫生许可证及产品检验合格证。
7、乙方食堂工作人员为甲方服务过程中，接触到有关甲方公司的情况，应当履行保密义务。
8、乙方可按甲方要求提前列出下一周的菜单，如临时有变动，需提前两个小时以上出通知并申明原因。
9、乙方必须虚心接受甲方意见，并根据甲方意见随时整改。
10、乙方保证厨房的卫生和负责餐厅的卫生，保持食堂的干净整洁。
11、乙方每月派食品卫生检查小组根据食品卫生法的要求对厨房进行卫生检查，对不符合规范的地方进行及时的整改。
12、乙方应加强食物营养，合理调配食物。
13、乙方工作人员在食堂工作中所发生的工伤事故由乙方负责。
14、乙方必须对工作人员进行安全培训，由乙方原因造成的事故损失由乙方全部承担。
15、乙方需建立食堂卫生管理制度和各岗位卫生规范，并要求员工严格执行。
五、结算方式
每月5号之前，由乙方将上月用餐人数统计后与甲方负责人员进行核对，经核对无误后乙方开具有效发票给甲方（发票税金另议）,甲方收到发票后一周内转帐或支票支付给乙方。
六、其它事项
1、如因市场原因导致各种原料价格波动过大（综合波动幅度为20%以上），双方可协商进行用餐标准或价格的适当调整。
2、在合作期间，如甲方对乙方工作不满意，可提前一周书面通知乙方后终止合同。如乙方原因需终止合同，需提前一个月书面通知甲方。
七、此合同一式两份，双方各执一份。
甲方（盖章）：
负责人：
年月日
乙方：（盖章）
负责人：
年月日
餐饮承包合同(篇7)
甲方：
乙方：
经过协商甲方将食堂的服务管理外包给乙方，为明确双方的权利义务，订立如下合同条款，需签约双方依法共同遵守。
第一条 外包物
_________有限公司食堂，包括附带的餐具、用具。
第二条 管理营业方式
１、甲方提供厨房、餐厅、全套厨房设备，负责水、电、暖及燃料。
２、乙方负责厨房设施的维护，若发现人为破坏乙方需照价赔偿。
３、甲方自行负责米面、疏菜、肉、调味品、饮料及用具等原材料的采购供应和库房管理。乙方负责根据甲方的要求为甲方提供所需的各项服务。
４、乙方自行安排厨房员工及服务人员，并负责员工的工资及福利待遇。
５、外包期内如必须添置或更换厨房设备，由乙方提出，经甲方领导同意后由甲方购置，费用由甲方负担。
第三条 公司员工用餐时间及伙食标准。
１、用餐时间：
午餐：
晚餐：
夜宵：
２、伙食标准：_________元／餐／人。
第四条 服务外包期限、外包费及结算方式
合同期限二年，自_________年_______月_______日起，至_________年_______月_______日止。合同期满，本合同自动解除，如双方愿意继续合作，可续约，但需另行签定合同。甲方每月付乙方外包费_________元。
第五条 甲、乙双方权利和义务
１、甲方的权利和义务
（１）甲方按合同规定监督乙方管理营业、履行合同，并做好协调工作。
（２）甲方有权对乙方的饭菜品种供应、营养搭配、服务水平及卫生状况进行监督，并有权要求乙方及时整改。
（３）甲方可根据实际需要，向乙方提出变更就餐时间，乙方应于积极配合，并须准时开餐，做到饭热菜香。
２、乙方的权利和义务
（１）乙方负责食堂的经营管理，具体包括食堂人事、菜肴的搭配与制作、厨房、餐厅、厕所、楼梯等食堂环境的清洁等。
（２）乙方外包的食堂以服务公司为唯一目的，不可营利，不允许对外营业，不准改变用途，不准转包。
（３）要做到环境优雅、食品卫生，质量精，秩序好，并注意做好勤俭节约工作，确保公司安静、安全。
（４）自觉服从甲方的管理，并接受主管部门的监督和指导。
（５）保证甲方人员就餐，让甲方就餐人员随时用餐。并做到新鲜可口、花样翻新、营养搭配好。
（６）合同期内，食堂消防、安全、卫生等由乙方负责。如因乙方责任发生火灾、食物中毒、环境污染、安全等事故，所有损失由乙方承担，并依照相关法律追究责任。
（７）乙方招聘的工作人员必须经卫生部门体检合格并持证上岗，要做到穿着整洁、文明礼貌、热情服务。
（８）餐后认真清洗餐具做好消毒工作，并做好消除蚊、蝇、鼠害等工作。
第六条 违约责任
１、乙方提供不洁食品造成甲方人员食物中毒的，由乙方负责赔偿并承担相应的法律后果。
２、本合同签订后任何一方不准单方擅自终止合同，如确需提前终止合同，应提前_________天书面通知对方，对方同意后，可解除合同，但需支付违约金_________元。
第七条 合同期满乙方应按本合同的规定将外包的物品完好无损的交付给甲方，如有损坏由乙方负责修复，不能修复的按折旧价赔偿（自然损耗除外）。
第八条 其它条款
１、本合同一式二份，签约双方各执一份，经甲、乙双方签字盖章之日起生效。
２、本合同发生争议时，双方应协商解决，协商不成时，可向_________市人民法院提出上诉审理。
３、本合同如有遗漏和未完善之处，可在补充协议中明确，补充协议作为本合同的组成部分，具有同等的法律效力。
甲方：
甲方代表人（签署）：
年 月 日
乙方：
乙方代表人（签署）：
年 月 日
餐饮承包合同(篇8)
聘用单位： (以下简称甲方)
身份证号：
承包厨房者(受聘人)： (以下简称乙方)
身份证号：
根据劳动局、民政局及烹饪协会的有关法规条文，经甲、乙双方友好协商，一致同意签订本协议书，以供共同信守执行。
一、甲方将座落于 的厨房承
包给乙方做技术管理工作，职务为 ，有效期为 止;(大写 元整)。每月 日为支付上月工资发放日。甲方不得无故拖欠工资，如甲方拖欠工资，自每月的工资发放日起7日后，乙方则无需再遵守本协议，并可要求甲方支付乙方全部工资(上月未发工资加本月实做天数的工资)。如协议未果，乙方有权向劳动仲裁机关申请仲裁解决;
二、乙方需支付甲方厨房信用保证金人民币 元(大写 )，合同到期无息退回;
三、乙方自行组织安排熟练操作技能的厨师担任厨房内切配、正、副灶台、蒸炉、打荷、冷菜间、烧烤、面点等相关技术岗位工作，并负担工资。厨房配备 人，最少不少于 人，最多不超过 人，厨房人事归乙方所有。厨房内洗涤、卫生、杂工由甲方负责安排人员并负担工资;
四、在乙方承包期中，甲方有义务为乙方提供必须的工作条件和约定的生活待遇(包括免费提供乙方工作人员食宿)。甲方如对乙方人员安排烹调技术有所异议，可及时向乙方提出，乙方应及时改进，达到双方满意。甲方在营业期间若生意红火，菜肴品质稳步提升，应相应增加乙方工作人员工资，月工资按每人 元计算(大写 ，否则乙方有权减员操作;
五、甲乙双方欲解除本协议，一方应以书面形式提早30日向另一方提出，以便安排工作。否则，一方应加倍赔偿另一方相对应的经济(工资)损失;
六、本协议未尽事宜，甲乙双方按照有关规定，本着互相谅解的精神，共同协商处理，如协商未果，按原协议进行;
七、本合同期限届满，劳动合同即终止。双方当事人在本合同期满前30日内向对方表示续订意向，甲乙双方经协商同意，可以续订劳动合同，如协商未果，则合同到期本协议自动失效;
八、乙方员工应遵守公司各项规章制度，如发现有偷盗公司财物、指定使用某品牌原材料拿回扣等相关行为，甲方将对相关人员做辞退处理，并处以损失十倍以上罚款;情节严重者，送交司法部门处理;
九、本协议条款如与国家法律、法规相抵触时，以国家法律、法规为准;
十、本协议一式两份，甲乙双方各执一份，双方签名盖章后生效。各附身份证复印件一张，同时产生法律效力。
甲方签名(盖章)： 乙方签名(盖章)：
签订日期： 年 月 日 签订日期： 年 月 日
餐饮承包合同(篇9)
甲方：_______大酒店
乙方：
为提高经济效益，调动餐饮部管理人员及全体员工的积极性，经甲、乙双方确定采用内部责任承包的方式进行管理，特制订本协议：
一、员工身份
责任承包后，餐饮部管理人员、厨师长及员工（不含厨师）均属酒店员工，员工管理（招收、辞退、奖罚等）按原程序执行，与酒店其它部门员工一样享受酒店原有的福利待遇。
二、承包方式
1、由餐饮部经理、餐厅经理及厨师长共同承包。
2、各种原材料及进货渠道、厨师人员的招收及费用由承包班子自行确定。
3、各项与酒店餐饮有关的专场费、部门回收的废品收入归乙方所有。
4、餐饮部原有的服务功能及工作程序不变。
三、承包费用及期限
1、自__________年_______月_______日至__________年_______月_______日止，期限为一年。
2、全年应交承包款__________________元。
3、承包款项分三期缴付：合同签定前付__________万元，__________年_______月_______日前付_______万，__________年_______月_______日前支付_______万元。
四、双方的职责及义务
甲方：
1、提供现有的厨房设施、设备及餐饮场所（包括二、三楼包厢、二楼大厅、咖啡厅西厨。其中二、三楼包厢应与ktv共同使用，三、十三楼多功能厅与酒店共同使用）供乙方使用。
2、每月15日准时发放经承包者签字认可的员工工资、奖金及其它费用。
3、每月25日及时支付原材料费用，并按规定计算、支付费用。每月核算一次承包者的收益情况，双方签字确认，每季度结算一次承包者的经营利润（承包期满时统一核算），但每季度结算后如有利润，可按利润的40%作为流动资金先借支给乙方。预留的60%作为质量保证金，待承包期满结清。如出现账款不够成本支出时，承包者不得领取本人的收入，并停止借用流动资金。
4、保证员工的福利等与酒店其它部门员工同等待遇（厨师除服装由甲方每年提供壹套外，其它福利由乙方负责解决）。
5、每天提供经收银员确认的餐厅营业日报表给乙方。
6、按酒店现行的各项管理制度对乙方实行管理。
7、及时协调解决工作中存在的问题。
8、负责甲方公共场所内的保洁工作。
乙方：
1、所有厨师及员工必须持《健康证》方可上岗，并接受甲方的监督、检查。
2、服从甲方的统一管理，保障食品卫生和工作场所的消防安全，如出现食品卫生问题以及受到有关部门的处罚，所产生的经济及法律责任均自行负责。
3、厨师长（每周一）、餐饮部经理（每天）均应参加早会及酒店定期或不定期召开的会议。
4、对外所签订的各种协议、合同必须报办公室备案。
5、乙方全盘接收酒店原在配给餐饮部的所有物品，承包期结束时必须完整移交所有的设施、设备与各种用品，日常或承包期满时所需的检修与更新所产生的费用从承包收入中扣除。
6、按酒店的现行各项管理制度进行管理，确保酒店服务与管理符合星级的标准，并主动做好与其它部门的协调工作。
7、乙方对酒店安排的对外活动（如礼仪小姐、迎宾以及其它集体活动等）均不得以任何借口进行推辞。
8、酒店公关费用（含员工聚餐），菜金按_____折、酒水按进价结算，从承包款中抵扣。
9、按规定上交各项营业成本费用（见附表一），负责餐厅自身产生应收账款的催收，并按合同上交全年承包款_____万元。
10、部门的对外宣传必须经办公室审批。
11、必须保证早餐的质量及品种（见附表二）。客人的自助早餐按实际收回票数*9元/张结算，可冲抵应付的水电等费用。
12、自费补充缺损的餐具。
13、做好各类会议的接待工作，完成酒店临时交办的其他任务。
14、负责乙方营业范围内的保洁工作。
15、可根据酒店的销售奖励政策，自行制订和调整有关销售的奖励措施。
五、其它
1、乙方如要购买固定资产（今后可能折价卖给酒店的用品），应通知总经理办公室共同确定。承包期间餐厅购买的各种器皿和用品，在终止承包后，完好的部分甲方按时价的50%收回。
2、乙方员工购买员工餐厅的餐票按实际购买数*2。5元/张进行结算，从每月结算中扣回。
3、乙方使用的水、电、燃料等用量以工程部提供的数量为依据，价格按有关部门收费标准执行。每月结算的费用直接从乙方营业款中扣除。
4、客房部所需要的果盘、小食物、蛋糕等按买价的50%与乙方结算，没有价格标准的，按实际物品由甲、乙双方共同确定。
5、早餐品种必须保证质量和数量，如发现品种数量减少，则按减少的数量，少一种扣20元。
6、甲方派一名管理人员对乙方的所有进出物品进行监督验收，并签字认可，其工资及福利由甲方承担。
7、餐饮部根据酒店的销售奖励政策所制订的内部奖励政策所产生的奖励费用从餐厅中扣回。
8、酒店统一对外宣传，所有费用由酒店负责，如餐厅单独的促销，所产生的费用自负。
9、乙方应保持设施、设备的正常运转，对影响营业和酒店形象的各个相关场所的设备、设施，甲方有权强行要求检修，所更换的零配件费用由乙方负责。
10、税收按实际营业额依据税务规定的标准代收，发票使用数额不得超过营业额。婚宴、生日宴及其他非单位性质的大型接待不提供发票，如有特殊情况，报总经理审批。
11、原材料的费用由甲方结算后，由甲乙双方共同支付。酒店每月与乙方结算后，预先扣除附表（一）应扣的营业成本及上交款后，剩余的资金支付乙方确认的原材料费用，如出现不够支付时，不够部分由乙方自行负责。
12、消费单位可抵账的，酒店每月结算时按实际数额结算给乙方，酒店其他部门的销售人员产生的应收款由酒店负责。
13、乙方如需酒店外援（传菜、盯台、洗碗、DJ、金猪献瑞等）人员，每人8元/次收取费用。
14、场所及主要设施如要改造及购买，由乙方申请，甲方审批后实施，费用由双方商定。
15、酒店组织餐饮部人员对外创收，如礼仪、餐饮服务等，所收取的费用按人员比例支付给乙方。
16、乙方自行联系的会议，需要三、十三楼场地时，场租收入归已。其他部门联系的场租归酒店，如要求餐饮提供茶水等服务，甲方每场给予120元补贴，未要求提供茶水服务的每场给予100元补贴。
17、会议使用的场地在时间上发生冲突时，以预定先后顺序为准，特殊情况由酒店协调。
18、乙方委托甲方管理咖啡厅厅面，一年一次性向甲方缴纳委托费________元，厅面水电费由乙方承担。
六、违约责任
1、此协议经双方签订后生效，如中途退出，必须提前两个月通知甲方，除应正常交纳承包费用外，并按已承包月份费用的10%交纳违约金。
2、承包期结束前二个月应以书面形式提出是否继续承包，否则甲方有权另行处理。
七、未尽事宜经双方协商后另行订立协议，另行订立的协议与本协议同样有效。
八、本协议一式两份，甲乙双方各执一份。
甲方：
乙方：
签订日期：__________年_______月_______日
签订地点：
附表：
（附一）应扣的营业成本
1、发放的工资
2、原材料
3、工作餐
4、维修材料费
5、水、电费用的计量，按电表、水表实际数扣除，另加上20%的共摊部分。
6、燃料费（按油表实际数另加20%共摊部分扣）
7、各类物料、用品（含办公用品、各类杂物）（按实际领用数扣）
8、邮电费（按房务中心计算的实际费用扣）
9、洗涤费（按实际费用扣）
10、税收（按实际营业额、税务规定的标准扣）
（附二）早餐质量及品种要求
①小菜12种以上
②面点、糕点12种以上（含水煮类）
③热菜10种以上（其中荤菜2种以上）
④牛奶、豆浆、稀饭4种以上
⑤现烫青菜2种以上、煎蛋
以上品种每少一种罚款10元。所有食品必须在7：00开始陆续提供，7：30前出齐；如有特殊要求，按下单为准。
餐饮承包合同(篇10)
甲方:
乙方:
为对员工餐厅综合管理，提高员工膳食标准，经甲、乙双方通过友好协商，本着平等互利的原则，同意员工餐厅由乙方承包经营。为明确双方的权利和义务，特订立本合同。
一、承包内容及经营范围
承包经营甲方员工餐厅，负责供应甲方员工(早、中、晚、夜宵、通宵)。在确保上述就餐正常供应后，可根据员工需要和能力许可，兼营小炒，承接接待餐业务，烟酒饮料等零售。严禁在食堂区域内(包括宿舍)进行非法经营活动和其它用途。
二、承包期限:
本合同自年月日起至年月日为止，有效期为 年。合同期满后双方要求续签在同等条件下，乙方有优先权。
三、餐费标准:
甲方食堂餐费标准按每人每天单价计:
人员 早餐 中餐 晚餐 夜餐 通宵餐
高层人员
管理人员
普通人员
其他人员
四、场地使用及相关费用
1、甲方免费向乙方提供厨房场地和用具的使用权。进场前甲方负责将基础设施装修完毕或破损部分及用品一次性维修保养完成后交付乙方使用。上述物品经清点(按清单双方签名)后交付乙方使用，若双方终止合同后，乙方应将上述物品交还甲方，如有遗失、损坏，乙方负责赔偿(自然损耗除外)。
2、承包期内，食堂内的用具维修发生的一切费用，由乙方自行承担。承包区内外的设施维修整改费用由甲方承担。若乙方需要添加或更新厨房设备用具，须以书面形式通知甲方，添置费用由甲方负责(添入物品清单内)。
3、承包期内，甲方负责水电费，乙方负责餐厅卫生费、燃气费及其它费用。
4、乙方对餐厅负全部责任，所有卫生条件必须符合有关部门规定的标准，因违反有关部门卫生管理办法而遭到处罚者，一切责任由乙方承担。由此造成的甲方损失，乙方负责赔偿。
5、如乙方要占用甲方厂区承包区以外的其它地方扩大经营，乙方需向甲方提出正式书面申请需征得甲方同意，由甲方审订批准。
五、双方权利与义务
(一)、甲方权利与义务
1、甲方按承包合同规定监督乙方依法经营，认真履行合同，同时做好指导和协调工作
2、甲方对乙方的采购、配菜、营养搭配、服务水平及食品卫生、环境卫生等方面进行监督，并有权要求乙方及时整改。
3、甲方应协助乙方维持就餐秩序，并加强就餐员工的素质教育与训练。
4、员工凭就餐券或其它方式(就餐卡、签名、刷卡等)用餐，甲方应提前告知乙方就餐的人数，如遇加班、放长假等非正常因素必须提前一天通知。
5、乙方工作人员必须遵守甲方的各项安全、治安、消防等规章制度，甲方有权处罚乙方工作人员的违纪行为。
(二 )、乙方权利与义务
1、乙方负责食堂的经营管理，具体包括人员配备、采购、制作、厨房、餐厅的环境等管理事项。
2、乙方必须严格执行《中华人民共和国食品卫生法》，禁止供应未经卫生防疫部门检查的各类食品和三无调味品。
3、乙方工作人员必须将每天食品留样24小时，以便发生事故追查原因。
4、由于乙方所提供的食品不洁给甲方员工造成食物中毒或其他后果的，必须承担相关费用以及法律责任。
5、乙方人员必须每天做好厨房、餐厅等所有工作场地的卫生，严禁进入甲方的办公、生产和工作场地，违者按甲方的《厂纪厂规》处理。
6、餐厅工作人员一律凭健康证上岗，并每半年统一体检一次，无健康证一律不得上岗。
7、乙方必须提前一周将菜单给甲方管理人员审核，经核准后在餐厅内公布。
8、厨房和餐厅的残渣剩饭由乙方负责处理，但不得扔在厂区内。
9、如市场物价上涨过高，造成乙方在连续二个月亏损的情况下，有权向甲方提出增加伙食费用，甲方应尽快进行市场调查，若情况属实，应适当增加伙食费用。
10、因不可抗力原因造成损失时，乙方不承担甲方房产和设施的经济损失。
11、乙方必须自觉接受甲方的监督和指导，依法经营，认真履行合同。
六、结算方式
乙方每月将上月餐费开具正规发票送交甲方财务，甲方以月结 天的形式通过银行汇款方式支付乙方伙食费(乙方须提供抬头)。
七、违约责任
1、经营期间，双方不得擅自中断合同，单方无正当理由提出解除合约，需经双方协商后提前十五天以书面形式通知对方，并按上月营业额补偿对方。
2、除不可抗力事件外，乙方不得以任何理由不及时或不充足供应职工膳食。
3、由于甲方原因造成乙方未能按合同要求供应膳食，而造成乙方经济损失，由甲方负责赔偿。
八、仲裁
本合同发生争议时，双方协商解决，协商不成时，可向工商行政部门申请仲裁或向人民法院提出上述审理。
九、本合同如有遗漏和未完善之处，在补充协议中明确，补充协议作本合同的组成部分，具有同等法力效力。
十、合同自双方签订之日起生效，合同正本一两份，双方各持一份。
十一、附件《 》与本合同一同生效。
甲方: 乙方:
法人代表: 法人代表:
时间: 年 月 日 时间: 年 月 日
a营业执照复印件
b卫生许可证复印件
c团膳资格证书复印件
d公众责任险复印件
餐饮承包合同(篇11)
甲方：________
乙方：________
为对员工餐厅综合管理，提高员工膳食标准，经甲、乙双方通过友好协商，本着平等互利的原则，同意员工餐厅由乙方承包经营。为明确双方的权利和义务，特订立本合同。
一、服务范围及具体内容：
1、甲方提供就餐场所及工作区域，乙方每天按规定的时间为甲方员工提供午餐、晚餐餐膳服务，具体就餐时间为午餐：11:30-13:00，晚餐：17:00-18:00；
2、服务期间甲方以7元每份的标准向乙方支付餐膳费用，标准为一大荤、两素、一汤；一日之内两餐菜色不能重复；
3、每周四乙方应制定下周菜谱呈送甲方总务审核，如需调整双方协商并确认方可；
4、承包期间甲方负责就餐场所所需的水、电；乙方负责对甲方就餐场所的卫生（如：清扫、清洁及就餐后所产生的垃圾的处理工作）、燃气费、油、盐、酱醋等其他辅助费用；
5、乙方负责餐厅全部责任，所有卫生条件必须符合有关部门规定的标准，因违反有关部门卫生管理办法而遭受处理等，一切责任由乙方承担；由此造成甲方损失，乙方负责赔偿；
6、用餐时间内由甲方总务及乙方打菜人员共同维持用餐秩序。
二、甲乙双方应遵守的.事项：
1、甲方总务于每天工作日的上午10:00、下午15:00之前分别向乙方提供当日就餐人数（假日提前提供）；
2、甲方协助乙方维持就餐秩序，并加强就餐员工的素质与教育；
3、员工就餐凭刷卡记录计数；（一张工作证仅一份餐食，多次刷卡视同1份/次）
4、乙方每日保证按时间开饭，食物新鲜、充足、卫生、饭熟菜香；
5、其考核计扣部份从当月甲方应付乙方费用中扣除；
6、甲方有权监督乙方工作人员的卫生状况，乙方工作人员在工作时间应穿洁净的工作服、戴口罩及工作帽；
7、乙方要将雇用、变更的人员名单、健康证原件、复印件及时交甲方总务部备案，如变更服务人员需提前通知甲方；
8、乙方承担聘用人员的劳保、医疗、伤亡、用工、计生、治安及工资福利等；
9、乙方代购的食用油、盐、酱、醋等调味品必须是国家允许经营厂家所生产的，果、菜、肉等必须是国家允许出售的，如甲方员工因食用乙方提供的食物发生食物中毒，经卫生部门确认后，由乙方承担全部责任与费用；
10、乙方工作人员必须遵守甲方的各项安全、治安、消防等规章制度，甲方有权处罚乙方工作人员的违纪行为，一经发现上述违纪情况罚款500元/次，情节严重者需经政府有关认定后协议赔偿事项；
11、乙方须具备国家所承认的卫生资质。
三、付款方式及其它：
1、乙方于月初将上月用餐明细与甲方确认，经甲方确认无误后甲方根据财务的付款日付清餐膳费用；
2、双方应遵守以上条款，在合同期限范围内双方不得擅自中断合同，单方无正当理由提出解除合约，需经双方协商后提前一个月以书面形式通知对方，并按上月营业额补偿对方；合同期满后，双方满意可以优先考虑续约；
3、本合同如有遗漏和未完善之处，在补充协议中明确，补充协议作本合同组成部分，具有同等法力效用；
4、合同自双方签订之日起生效，合同正本一式两份，双方各持一份，如本合同须要更改须经双方协商确定；
5、合同期限为________年________月________日至________年________月________日；
6、未尽事宜双方协商制定之，并制订附件；
7、甲方提供如下附件：
A、《餐膳服务达标考核细则》
8、乙方提供如下附件：
A、营业执照
B、卫生许可证复印件；
C、所聘用服务人员的及健康证明；
甲方：________乙方：________
签章：________签章：________
________年________月________日________年________月________日