最新火锅节方案(必备5篇)。
火锅节方案【篇1】
2003年第四届中国美食节在重庆举行后，第五届中国美食节将于2004年10月在重庆举行。同时，让世界瞩目的首届重庆火锅文化节也随之出现。届时，重庆将通过美食节的舞台，再次展示重庆新形象，传播重庆火锅文化，开展国际交流与合作；另一方面，应不断总结办节经验，打破传统办美食节的方式，让市民融入其中，真正达到“食以人为本，节以人为乐”的效果，营造出“食人合一”的节日气氛！
举办中国美食节和重庆火锅文化节，提升中餐和重庆火锅的国际竞争力。然而，当今国际市场竞争有两个杀手锏：一是标准；二是文化。
令人欣慰的是，重庆火锅其实卖的是一种标准和一种文化。实践将不断证明，重庆火锅是重庆最具民族性甚至全球特色的产业。因此，重庆要全力办好属于重庆、属于世界的重庆火锅文化节。
一、 活动目的通过节日活动，让世人进一步了解火锅、认识火锅、喜欢火锅，从而提升重庆火锅的国际竞争力。
2，活动的原则是安全第一，公众参与，体面轻松，人人开心。
3、 活动的卖点是主题性、大众化和互动性。
4、 活动理念就像重庆火锅，越辣越辣！
5、 活动的主题是感受快乐，释放激情。
六、活动组织1、组织机构；2、工作分工；3、协调联络；4、对外宣传；5、安全保障。
七、活动内容（一）准备期 1、举行新闻发布会，传递首届重庆火锅文化节的目的、原则、卖点、理念、主题等信息，唤起全市各方面的关注和支持。2组织广告公司和公关公司的招标工作，实行市场化运作，选择协办单位。三。加强对外联系，协调合作关系，解决冠名问题，保证基本费用。
4通过报纸，征集的社会奖项有重庆火锅文化节标志、吉祥物，以及重庆火锅形象广告词和歌曲。（二）举办期朝天扬帆正当时，重庆火锅乐盛世。1开幕式（晚上）主题：
创造生活，创造欢乐。方法：主会场与副会场互动，以达到简短，深刻的含义，美丽的造型和快乐的人们。
形式：主会场设在朝天门（象征重庆火锅寻根清源），分会场设在各条美食街，并通过彩车队流动助兴的方式把分会场“串”起来。 内容：
（1）主会场——举行开幕仪式，嘉宾致贺词，李双江高歌《川江号子》，彩车队“扬帆”，电视进行直播，仪式完成后嘉宾登游船观江景；（2） 会议厅与主会场互动，嘉宾致贺词、锣鼓、舞龙舞狮、歌舞等；（3） 队伍分为两组：一组起于朝天门路南滨路直港大道南方花园大渡口；另一组从沙坪坝江北区朝天门出发（此后，每天都有色彩队的活动）。2品牌火锅形象展示（一级）主题：
有滋有味，多姿多彩。方法：设立固定展区，邀请国内外品牌参展。
形式：通过火锅宴展示品牌及其文化形象。 内容：
（1）火锅宴的实物艺术形态；（2）火锅宴序的文化展示；（3） 火锅宴会服务人员的仪态。 展区建议设在较好的会展中心内，让重庆火锅这个城市名牌更加体面。三。重庆火锅店**活动（二级）主题：
更欢乐，更轻松。方法：重庆市所有合法火锅店均可申请参加。
形式：**优惠，借节日开展**。 内容：
在重庆火锅文化节期间，对消费者一律实行16%的**优惠，愿重庆火锅给消费者的生活带来“一帆风顺”。另外，重庆火锅品牌形象店可组织搞一些“更欢乐，更轻松”的**活动。4、“串串香”闹秋夜（第三层面） 主题：
吃夜宵火锅，喝夜啤酒，观赏夜河风光。方法：邀请品牌火锅企业参与，争取啤酒企业赞助。
形式：在北滨路江边设露天临时卖场，采用“串串香”的模式经营，满足重庆人的码头情结和坝儿情绪，到达“不是狂欢，胜似狂欢”的节日效果。 内容：
（1）采用“串串香”的模式经营；（2） 参与企业划定经营场所的方式简单；（3） 经营场所周围设置彩旗和醒目的品牌横幅；（4）消费者每人15元随便吃。5辣妹形象大赛主题：辣妹，持久魅力。
方法：凡出生于重庆的16-26岁女性均可报名参加，并邀请相关品牌企业冠名。 形式：WWw.Jht868.cOm
观赏、评比、电视传播。内容：（1）除常规选择方法外，在智力测验中还提出了有关重庆火锅的问题；（2） 重庆火锅文化节组委会由重庆电视台联合举办；（3）本活动拟成为感动来宾的重头戏。
6彩色车队啦啦队活动主题：感动，快乐。 方式：
品牌火锅投资，汽摩企业协助，专业生产，联合行动。 形式：通过彩车展示品牌火锅形象，扩大节日活动范围，塑造火锅整体形象，增添节日活动气氛，满足市民求乐心理。
内容：（1）摩托车队开路，造型为小帆船，象征“千帆竞渡，火锅赶海”；（2） 力争花车成本控制在2万元以内，品牌企业可认定1-3家；（3） 花车品牌企业的主题是自己确定的，模型是统一的，由专业人士制作；（4） 除主城区外，根据区县的申请，尽量安排去游玩。7、重庆火锅发展论坛主题：
欢乐使者，重庆火锅。方法：会议、报纸征文。
形式：专业人士参加会议，市民参与征文。 内容：
火锅节方案【篇2】
一、活动主题
纯香闻得见，健康看得见——xx（店名）欢度佳节，迎元旦
二、店内装饰
装修方面，可以选择一些中式结、传统的窗饰等粘贴在店内显眼的位置，以显示节日气氛。
员工服饰，在元旦期间，员工的穿着打扮也可贴合一下节日的氛围，女性员工可以着红色旗袍等民族特色服装，烘托新年氛围。
三、时间安排
原则上来讲整体活动的策划方案应该在12月之前就制定下来，为执行预留足够的时间，如果出现什么问题也有时间来修改应对。提供一个时间表仅供参考。
1） 12月1日制12月8日，制订了具体的平面布置图和宣传方案；
2） 12月5日至15日，确定活动的饮料和菜单；
3）12月5日至15日，文艺节目获批；
4） 12月15日至20日圣诞节的装饰和装饰；
5） 确定12月23日圣诞节活动的各项准备工作和负责人；
6） 12月26日至12月30日，元旦装饰布置；
7） 12月31日，钱学森为元旦活动做了准备，并确定了每个环节的负责人。
四、海报设计
无论是圣诞节还是元旦，制作主题海报都需要餐厅根据自己的店铺风格来决定，突出店面的特色。为了引起注意，应将其放在餐厅最显眼的位置：
一般来说要求风格相衬，比如比较传统的中式饭店，圣诞节期间可以选择在显示本店特色的同时融入西方的元素，中西结合的设计方式；元旦期间，您可以为餐厅的气氛增添节日元素；而对于新兴的时尚餐厅，无论是圣诞节还是元旦期间，都可以在海报和宣传页内加入一些比较活泼的插画，使用比较明亮的颜色；如果是高档的西式餐厅或咖啡馆，那么在圣诞节期间可以让海报和宣传页突出西方传统，在元旦期间可以加入一些富有中国特色的元素。
五、广告宣传
2.**宣传：近年来，**这一互联网新兴消费模式异军突起，众多年轻时尚达人也都会选择**这种优惠方式去消费。在这次的广告宣传中，不妨加入**模式，吸引大众消费；
3.通过店面装饰，营造圣诞节或者元旦气氛，在圣诞节时就可利用圣诞树、圣诞帽等放置在户外显眼处吸引消费者来店消费；
4制作**易拉宝节宣传展台进行宣传；
5制作电子屏幕，向新老客户宣传我们的圣诞和元旦活动；
6短信推广：向新老客户赠送**圣诞节、元旦祝福短信、宣传节日**活动。
六、活动安排
1.设置主题
为本次活动设置一个主题，如“欢乐圣诞，尽享美食”，“欢庆元旦，xx餐厅与您相伴”等等；
2.设立“庆圣诞迎新年”的专题文化墙
在餐厅大堂的一侧，专门制作“庆圣诞迎新年”专题文化墙，以这种特殊的方式来装扮酒店餐厅的节日气氛，整个文化墙挂满了雪花坠饰、圣诞老人像、金色花环、小星星等，员工在文化墙上写下自己对圣诞节的祝福和元旦新年的期望，顾客也可以将自己的寄语写在上面，活跃的文化气氛让大家在新年到来的时刻信心百倍。
七、元旦特色活动
1.增设“派发红包”的活动，红包内可以赠送本店的代金券。
2. 设置**环节
3.特色美食：
4.元旦节美食活动
5.制定“新年**”，点**给予一定折扣优惠。
6.每桌在元旦期间都可以获得餐厅特色点心一份
7.添加新年特色菜，彰显节日气氛
八、文案撰写
元旦期间，西餐厅和咖啡馆可以融入一些中国传统元素，而中式茶餐厅及传统风格的饭店，可以利用中国古典文化传统诗词做一些宣传。
九、背景**
1.喜洋洋
2.步步高
3.小桃红
4.紫竹调
5.花好月圆
6.花儿与少年
7.阿细跳月
8.小霓裳
9.春节序曲
10.森林狂想曲
一、活动目的
元旦是一年中第一个重要的节日。我们尝试通过饮食活动来提高商店的人气，烘托节日气氛；提升知名度，扩大xx市餐饮业的影响力；挖掘客户资源，促进人员流动。
4、 时间：1月1日-1月6日
五、活动宣传
1、dm单发放：活动开始前一星期或提前三天进行派发，派发范围于周边人口密集商业区（柳北南城百货等）附近小区（柳北公安局生活小区、水榭花都、四季花都等），宣传针对目标消费人群；
2流行材料：大门处的横幅、店内的海报和旗帜、入口处的宣传展示架；
3、报纸**广告：《南国今报》、《柳州晚报》等（发布信息具有权威性，受众率与接受程度高 ）；
4、柳州交通广播**广告：fm99.10（交通广播广告选在每天上下班、听众相对对的时段，达到广而告之的效果 ）；
六、活动内容
活动一：
活动二：
活动三：
创意广告语：元旦“食尚”养生汤蒸大派送
免费优惠券：活动期间，凡消费200元以上的消费者均可获赠30元优惠券（消费168元）。消费满288元，送vip金卡一张（享有打8.8折的优惠）和元旦精美礼品一份。
活动四：
令人吃惊的信封
后期延续：试吃活动后每月的8号、18号、28号打折，在这些天到店的消费者可享7.8折优惠（期间vip不可用），这样消费者不需要时刻关注餐馆有没有新的**，做一个让消费者永远记住的打折。
火锅节方案【篇3】
活动主题：重点推出“38元每位自助火锅”
活动时间：10月1号到10月7号
活动的内容介绍：
1活动时间主要集中在国庆节，估计人数众多。为了节约成本和方便操作，也能更好地吸引顾客。
享受优惠的具体时间为每天的9：00到2：00，晚上的5：00到9：00。
2本次活动的免费食品仅限于展台上的火锅材料，客人订购的食物将收取费用。本酒家会保证所提供的自助火锅材料新鲜、齐全。
三。自助火锅的汤底不在活动范围内。客人所选汤底按原价另外收费。
4每位享受38元优惠的顾客可免费享用本店特色凉茶，清热解毒。
5享受优惠的客人一定要爱惜食物，不要随意浪费。结帐时锅内有大量食物残渣。费用从10元到100元不等，按残留食物量计算。
6为保证每位客人都能享受到优惠，自助用餐时间不超过3小时，否则，每小时额外收取10元。
7餐食由客人自取，不得叫服务人员代餐。另外加费的除外。
8、本店对每位客人优惠加优惠，每一位到本店吃火锅的客人均可以免费赠送精美饺子一碟。自助用餐客人可以打包带回。
执行细节
1本次活动是我店开业两周年以来的首次尝试，意义重大。所有的执行有楼面的张部长负责。
2、对酒家全体服务人员和厨房人员、行政人员清楚告知此次的活动内容。关键是服务人员要遵守活动规则，不能为自助客人带饭。以免客人有剩余食物时造成争执。
另外，我们要注意服务质量，不能忽视客人。
三。厨房经理应监督自助食品的质量，活动结束后及时储存，并尽量保持新鲜，减少活动消耗。
4负责人张主任必须对当天享受自助服务的客人进行记录分析，及时修改方案，报经理批准。
5、活动宣传和物料均由策划人员负责。
活动开展所需要的物料
1.大概10米长22厘米宽的横布，活动期间横挂在酒家正门上方，红底黄字横写“全市最平，38元每位任食自助火锅”
2、高一米的展架，展架贴一张红纸，用金字写“欢迎享受自助火锅”。
火锅节方案【篇4】
1主题：食品消费超过100元可获赠50元啤酒券；
2、时间：——；
3、区域：各加盟店
二、目的：
1、活动期内凡在xx火锅各加盟店菜品消费满100元均可获得价值50元的“啤酒抵用劵”一张，菜品消费满200元可获得价值50元的“啤酒抵用劵”两张，以此类推！
2国庆节前三天到店的顾客，每桌都会赠送另一份礼品：xx火锅
啤酒抵用券使用说明：
1） 此券仅限重庆过学火锅专营店使用；
2） 此券不可兑换现金、零钱或撕票；
3） 此优惠券仅供内部消费，不包括包装产品；
4）活动期间凡单桌菜品消费金额满100元的顾客可使用“啤酒抵用劵”一张，菜品消费金额满200元的顾客即可使用“啤酒抵用劵”两张，以此类推；
5） 此券为啤酒券，仅限活动中指定的啤酒消费，不可用于其它消费；
6） 退房时请同时出示此券；
7）此券复印无效；
8） 此券必须加盖餐厅财务专用章方可生效。具体使用方法请咨询店内；；
9） 在法律允许的范围内，本优惠活动的最终解释权归本餐厅所有；
10）本券有效期以发劵当日起计算7天内有效；
四、推广计划：
客营：活动方案拟定、组织、现场执行；
策划：广宣设计、店面布置；
财务：收银机系统的设置和监控，啤酒券的管理；
店面：店面的具体实施、安排和协调，以及与**返还有关的说明工作；
采购：广宣所需物资采购；
宣传海报及dm单模板请询xx公司策划部，将予以网络传递以便各店适用。2： 10月1日-10月10日
二、活动主题
每年的10月1日，是国庆节，是一个盛大的节日很多人都会回到自己的家与自己的亲人们一起度过这一节日，他们往往选择一些地方来聚会自然我们**活动对象涵盖面很广了，各店如果借此契机推出相应的**活动，必定能起到事半功倍的宣传效果，对于建立品牌知名度有很好的效果。
四、活动目的：
a.门口：
b.大堂：
e.玻璃门窗：
d.服务员和收银员
六、活动内容：
**宣传
制作传单，通过剪报和员工分发的方式宣传活动
出租车座套、车顶led广告宣传活动
当地美食报、电台进行宣传
店内推广
店外门头悬挂条幅进行宣传
酒店入口处进行水牌宣传
酒店玻璃墙外张贴大幅“**活动”海报
餐桌上用旋转菜单夹进行宣传
八、费用预算
活动主题：10月1号到10月7号
活动的内容介绍：
1本次活动是我店开业两周年以来的首次尝试，意义重大。所有的执行有楼面的张部长负责。
2、对酒家全体服务人员和厨房人员、行政人员清楚告知此次的活动内容。关键是服务人员要遵守活动规则，不能为自助客人带饭。以免客人有剩余食物时造成争执。
另外，我们要注意服务质量，不能忽视客人。
三。厨房经理应监督自助食品的质量，活动结束后及时储存，并尽量保持新鲜，减少活动消耗。
4负责人张主任必须对当天享受自助服务的客人进行记录分析，及时修改方案，报经理批准。
5、活动宣传和物料均由策划人员负责。
活动开展所需要的物料
1.大概10米长22厘米宽的横布，活动期间横挂在酒家正门上方，红底黄字横写“全市最平，38元每位任食自助火锅”
2、高一米的展架，展架贴一张红纸，用金字写“欢迎享受自助火锅”。
火锅节方案【篇5】
合作**：青岛新闻网
虽然海底捞的“优质服务”通过微博各处宣扬，但是并没有被消费者完全认知。为了提高市场占有率，扩大消费者的认知率，改变消费者的错误观念（服务好，品味一般）。同时，骨汤勾兑事件发生后，要树立和完善企业品牌形象，努力成为中国一流的餐饮管理集团；成为中国火锅第一品牌。
这些都是海底捞必须面对的问题。
食品安全危机席卷国内各地，面对如此巨大的信任危机，餐饮业该何去何从，火锅业必须做好准备迎接挑战，为此本案从营销的角度为海底捞出谋划策。
一、**简介：青岛新闻网
用数字说话，数据说明一切！
中国新闻门户**排名11，日均ip访问量：60万
全球中文论坛排名27日均页面浏览量：1345万
世界**排名 1031
青青岛社区具体数据表现
日均独立ip访问量：82万，日均帖子数：21万
日均页面浏览量：1060万论坛用户：280万
面对高昂的宣传成本，如何投资？投给谁？这是令每一位企业主烦恼的事情，作为目前山东省访问量第一的青岛新闻网愿意帮助您走出宣传误区，量身定做适合您企业品牌的宣传方式。
餐饮，娱乐，饮料，饮品没有必要推广产品，只适合自己的方案！
二、活动背景：
鉴于前期某报**对海底捞骨汤、饮料勾兑的负面报导，青岛新闻网作为青岛**报业集团所属网络**，拥有庞大的用户基础与公信力，将通过线上、线下一系列的活动，组织网友（即：消费者）用亲身体验、真实感受，做出正面客观的**导向，形成良好的口碑传播，将海底捞真实的情况反应给公众，打消客人疑虑。
青岛新闻网美食频道，将结合目前成熟的品牌活动项目，引导网友正确**，使海底捞的负面事件扭转为正面宣传，更加扩大在餐饮行业的影响力。
通过以下图表分析，可以看出，海底捞青岛店开业以来受到了区域关注和区域分布。选择青岛新闻网，定向精准**推出，效果为王！
左图：山东全省用户
关注度地区排名
右图：季度网络用户关注度
三、成功案例：
案例一、上井日料开业初期，化验团活动案例：
一句话，点评：上井开张之初，青岛新闻网的餐饮团队进行了全面的炒作、策划和营销，店内座无虚席！预订**高峰时段全部占线。
（目前青岛新闻网美食化验团已经成功化验饭店68家，集中发帖量千余贴。）
目前报名参加实验室活动人气：2475次报名信息：880项
案例二、元祖月饼品尝案例：1100元元祖月饼免费发放，先到先得！
一句话：活动持续3天，通过美食广场论坛发放1100份样品，参与人数众多，反响强烈。
人气32341次，有效回复7655次
案例三：元祖中秋ps大赛酷雪月饼
一句话点评：通过到当前最火爆和最有话题的热门影片，以恶搞的方式将元祖产品融入，促进网友参与积极性，各类帖子风趣幽默，故事化且充满创意，既形成了软性广告，网友对产品的认知度也在节前迅速提高。
案例四：波尼亚的肉类**活动
针对网友购买波尼亚肉食产品，疑似“假牛肉”的负面信息，波尼亚公司积极的与青岛新闻网美食频道进行沟通，做出回应，同时进行中秋节期间的推广，进行一系列的线上活动，短时间内参与人数众多，企业与网友之间的互动性高，收效显著。
【通缉令】第一阶段人气11369次
4、 青岛新闻网能给海底捞带来什么？
1面向网络**，还原事实，客观评价。
一句话点评：美食网友化验团资深网友密探海底捞，真实客观的描述了海底捞从服务到菜品的全过程，引起网友跟帖讨论，80%以上的网友表示会一如既往支持海底捞。
青岛新闻网美食网友化验团走近海底捞——写在“勾兑门”之后。
论坛发帖+微博直播互动
化验报告：
（1）【大苯】寻找能量——【海底捞】篇
（2） 【释义】传说中的海底捞——写在锅底被质疑后
（3）【no.1】化验海底捞诋毁和献媚依然无法阻挡！
（4）《牛奶爱青岛》化验海底捞我hold住~~~
2、主题策划，传播海氏影响力