露营方案必备8篇。
为了确保工作或事务的顺利进行，编写详细的工作方案是至关重要的。一个好的方案应该全面考虑到可能出现的问题，并提前做好充分的预想和准备。通过细致的讨论和规划，可以有效地避免一些潜在的风险，确保工作的顺利开展。希望大家能从“露营方案”中获得一些启发和帮助！
露营方案(篇1)
一、活动目标
1家长和孩子们举行露营活动，大人带领孩子们感受大自然的光，放松身心，结交朋友；
2、通过活动，举办一系列沙滩活动，培养情操，交流生活，在相互分享、相互互动中，让孩子体验分享的乐趣，培养良好的人格魅力。
3、让孩子更好地提高社交能力，动手实践潜力，交流沟通能力，让孩子懂得亲情与友谊的可贵，增加孩子与父母，朋友之间的亲密度。
二、活动主题
亲子家庭野外露营
3、活动时间
2018年xx月-2018年xx月
4、活动地点
xx海滩露营区域
五、活动大纲
烧烤、海边观日出日落、游泳、沙滩排球、放风筝、捉螃蟹、夜间游戏(暂时保密)、沙滩歌神(有奖品哦)、自由活动等
六、时间安排
x日安排：
下午13：00xx地点集中，面对面建微信群→13：10统一坐车私家车出发→15:
00抵达***海滩露营区→中间休息→15：30进入海滩活动区域，选择地点搭建帐篷→19点烧烤活动开始→22点烧烤活动结束，回帐篷房睡觉或进行晚间自由活动→23:00统一休息。
x日安排：
早上6：00观日出→7:00早餐时间→8：00沙滩排球→10：00沙滩歌神活动→11:40午餐是时间→12:30午后休息→15：00统一坐车回家
七、活动细则
（1）x日下午13：00xx地点集中，千万不要迟到，抵达后以家庭为单位自由选择开车家庭的私家车乘坐。（现场协调人员：***家长。）
（2）x日15:00抵达***海滩露营区后，统一在停车场停车，稍作休息后，以家庭为单位自由选择露营地点搭建帐篷。（现场协调人员：***家长）
（3）x日16:00-19:00自由选取游泳、沙滩足球、沙滩排球，有兴趣者也可选取放风筝、捉螃蟹、沙雕、观日落、拾贝壳，注意事项：
由于捉螃蟹的礁石位于海滩两端离活动地点有必须距离，前往必须要结伴而行且至少一男同行以确保安全，家长们要负起责任（活动安全员：***家长、***家长，大家有事情可以联系他们协助）
（4）x日沙滩烧烤活动：
19： 00-19:30烧烤前准备
19:30-22:00全体人员烧烤（大家注意安全，家长为本家庭安全责任人）
22:30以后自由安排(搓麻将、睡觉等)
（5） x日05:30-07:00全体员工**日出并拍照留念。
（6）07:00-08:00全体人员早点时间(自己负责，大家可以让孩子们分享各自的美味，增加孩子间的交流)
（7）8：00-10：00 举行1.
5小时沙滩排球比赛，参赛家庭包括：甲方：*家庭，*家庭，**家庭；乙方：
***家庭，*家庭，*家庭。裁判：**，**，颁奖人：
***；其它家庭成员分两组呐喊助威。
（8） 10:00欢迎所有家长和孩子上台表演。现场音响布置：
***家长、***家长。最后大家共同评先一个表现最佳的家庭，颁发奖品一份。奖品发放人：
***；
（9）11:20分，全体合影留念，摄像人：邀请友人帮忙拍摄合影**。***负责发活动群。
（10） 午餐是间是11:40，我们将在服务区的餐厅用餐。
（11）午休时间12:30，午休后，收拾物品，等等。
（12） 15:00，我们将根据家庭组合开始返程。
八、活动组织(暂定)：
总负责：***家长
副主任：*家长，*家长
后勤组：***家长、***家长
服务组：*家长，*家长
安全组：*家长，*家长
配合人员(暂定)：xx家长、***家长、xx家长、***家长
9、经费预算
初步核算费用为：
（1） 每个家庭根据参加人数，无人收费150元
（2）接受家庭的额外赞助。
（3）费用包含门票、烧烤(包括烧烤的用具、烧烤材料、食物、饮用水、零食、啤酒等)、活动奖品、活动道具等，细微变动视现场实际支出而定。
（4）具体费用：
1. ***：***元；
2. ***：***元；
3. ***：***元；
4. ***：***元；
合计：***元；
十、注意事项
1.安全、环保、自助的户外活动理念：本次活动地点为海滩，大海本就神秘莫测，加之西冲海滩并未完全开发，海岸处礁石林立，水下暗流涌动，极易构成水下漩涡，水况复杂，存在相当程度的风险，加之未知的天气、风浪等因素，极易出险，故要求参与者务必时刻保有安全第一的心态;不得单独下海、入睡后不允许再下海游泳，否则有任何安全事故由自己承担。
2、自备垃圾收集袋等环保用品，鼓励拾捡垃圾，提倡环保，尽量不破坏植被、不留下污染的痕迹;原则上全程需独立自助，同时鼓励们同学们发挥团结友爱、互帮互助的精神;以此树立良好形象。
3、不会游水者务必自备游泳圈才可下水(泳圈自备)，否则不得下水，若下水一切后果自负;身体不适者务必告知负责人，并且不得下水。
4、出发前请把组织人的**号码留给家人或者朋友，以备紧急时联络;并请记住紧急求救**;
5、费用实行制，所有参与活动人员，按人数分摊活动费用，初步定150元/人，费用以人最后数和实际支出确定(费用暂定的，会根据最后人数多少进行合理预算)。
6活动文本、**及活动策划书将通过家长微信**给您。
7、不排除根据当时的天气、路况实际状况对活动计划和路线做出调整的可能;请大家自觉遵守活动规则，谢谢大家合作。
8、活动中听从指挥，发扬团队协作精神，倡导自助与必要的互助相结合的户外理念;严禁单独行动，安全第一，家长是第一安全责任人。
9这次活动在海边，我们必须再下水前采取安全措施。为了大家的安全，请不要去危险海域，不要从事私人活动。
10、个人物资准备，建议自备：帐篷（也可景区租赁、费用自理）、毛巾、换洗衣物、纸巾、个人药物、手机、钱、零食、沐浴用具、防虫用品等。
11活动为aa系统，活动结束后将公布财务细节。
十一、安全措施
1、所有参与活动人员平均分成若干个小组(形式上的分组，不影响活动自由)，便于安全组随时清点人数以及了解人员去向，免生意外和不必要的惊慌。
2、成立有后勤组负责安全服务工作，负责人为：***家长、***家长，大家遇到情况可找他们帮助，**为：***家长（123456789xx）、***家长（123456789xx）。
同时欢迎其他家长加入。
3、活动组准备有防暑、划伤处理等简单药品（驱蚊水、净化水药片、防治拉肚子的药、消毒水、消炎药、创可贴……等)，服务人员：***家长，**：123456789xx。
4其他未尽事宜，请联系活动总经理：*家长，**:123456789xx。
2018年7月25日走稻田
露营方案(篇2)
一、活动目的：
为丰富学生校园文化生活，加强学生动手动脑能力，增强学生团结协作能力和班级荣誉感，同时给学生提供一个展示自己的平台，让同学们感受林城苗苗大家庭的温暖和凝聚力。从学生生命安全的角度出发，结合我校实际情况，由校办研究决定在校园内扎营。具体事项如下。
一、活动时间：
2014年10月16日—2014年10月17日
二、活动地点：
林城苗苗学校校园及周边
三、活动流程：
10月16日
1早上8:00集合，分配露营区和搭建帐篷的注意事项。
29： 00-10:20搭帐篷。（培养学生的实践能力和合作能力）
三。10： 30-12:00采购食材，自制午餐。（培养学生的计划能力、统筹能力和财务管理能力）
412： 30-14:00午休
5、14:00---16:30参观农科院周边科研基地，认识农作物、发现秋天、了解大自然、制作树叶手工作品等。（培养学生认识美、发现美的审美能力）
616： 40---18:50学生准备食物和晚餐。（培养学生的计划能力、统筹能力和财务管理能力）
719： 00---20:00学生才艺表演，晚会。（培养学生积极展示社交能力）
820： 00-20:30学习野外生存知识。（培养学生安全自救的能力）
920： 30-22:00校园露天电影，爱国主义教育。（培养学生爱国精神）
（22:30晚休）
10月17日
1. 8：00-8：30早操
28： 30-9:00早餐
3. 9：00-10：00打包露营设备并清洁露营区。（培养学生环保意识）
410： 00-11:00班级趣味障碍赛。（锻炼班级协作能力）
5、11:00—11:30颁奖。
611： 30--12:00午餐
7、12:00—12:30放学。
贵阳市林城苗苗学校
2014-10-11
露营方案(篇3)
一、主办单位：
xx科技大学野生动植物保护协会。
二、活动背景：
新学期新面貌，“野保协会”也迎来了个新的开始。为了给广大“野人们”提供一个良好的交友平台，尽早融入这个大家庭，感受到这个大家庭的温暖，我们组织了一场露营活动。同时，大学生活不仅仅只是在大学的象牙之塔里逗留，更应该多多走出校园，看看外面的精彩的自然世界，多接触、亲近大自然，感受大自然神奇的演变规律。
三、活动目的：
以露营的形式，进一步促进社团的友谊发展，同时增进社团各部门之间的.交流，相互认识，相互学习，相互进步，提供了社团内部人员交流的平台，为以后的活动打下坚实的基础，也增强了各自内部的凝聚力。
四、活动地点：
岳麓山
五、活动时间：
六、活动前期准备：
可向之前去过的人员进行了解情况，了解好相关露营情况（包括：费用、露营要带的食品、帐篷等）
2）于九号前，确定并统计下参加此活动的人数。
，及活动中需要注意的事项。
4）准备工作：准备好第二天的早餐，厚外套，雨伞等工具以防万一。
，打火机、照相机。
6）娱乐准备：
7）负责人要有各个部门一个人的联系方式，每个人要有自己部门的人的联系方式，点人数的时候以部门为单位，确保每个人都到齐，部门把情况报给负责人。
七、行程安排：
1）x号下午6点在图书馆门口集合，然后有男生去拿帐篷。
2）6点30左右坐车出发，7点左右到达师大。
3）7：00——7：30选好晚上露营的地点，并扎好营，分配好帐篷。
4）7：30之后就是活动娱乐时间。整夜需要安排男生轮流守夜。
5）第二天早上吃完自备早餐，收拾完帐篷，8点出发开始观鸟和植物认知，11：00左右返校。
八、活动注意事项：
1、因为去的是岳麓山，要注意安全，现在秋天很多蛇虫鼠蚂蚁，随时会钻进我们的帐篷，大家必须有防范意识。
互相帮助。一起出去，就是个团体，要发扬团队精神，不可迟到，听从安排，准点出发！
3、注重环保，不乱扔垃圾，产生的垃圾自行带走，体现户外精神，爱惜一草一木，严禁任何浪费行为！
4、注意安全，听从队长指挥
离队，安全自负。
6、提倡团结协作和自助。
【自备物品】：
证件。
饮用水等食物。
：
通信工具：移动电话
摄影器材：照相机、摄像机
驱风油
注：因晚上山上的天气较冷，请多带一件外套，以防着凉，若晚上打算睡觉的，建议带上薄被，以防感冒。
露营方案(篇4)
莫干山-露营大会
一、活动时间：2011年10月29—30日二、活动地点：莫干山户外活动基地（筏头乡后坞村及相邻山区）三、主办单位：德清县人民**
四、承办单位：德清县体育局
五、活动对象：户外运动爱好者
六、活动内容：户外爱好者露营、莫干山古道体验、品尝农家饭（菜）七、参加须知：1、有一定户外运动经验，身体健康2、参加人员往来交通费自理
3、参加人员自带帐篷、装备
4年龄限制：男55岁，女50岁以下
8，参与：1.以团队形式参加本次活动
2在活动中保持团队内一定的范围
3.每个团队都应该推荐一个团队负责人以便于联系
九、活动安排：
第一天：16：00-17：00（筏头乡后屋乡村民委员会）营地报告
17:30晚餐
19:00 休闲晚会
22:30 休息
第二天：06:30吃早餐
08:00莫干山古道体验
11:00 午餐
14： 00返回活动结束
十、路线安排：
后坞→天泉山→大雁里→莫干山古道→后武
活动事宜如有变动另行通知
十一、报名与报到：
1.以团队注册的形式填写申请表（请参见下表）
210月27日前将申请表发电子邮件
邮箱：联系人：王丽丽陈屹华
****：0572-*******/8276611 187********（王） 135********（陈）
十二、沿途风景
莫干山风景一览山顶人家
露营点大洋山顶风光
欢快的行军路线欢快的行军路线
山林古道山泉古道
生态林杉树林沿途风景
徒步路线图：
交通路线图
附件：莫干山-露营大会报名表
露营方案(篇5)
为加强爱国主义教育，提高学生的爱国热情，培养学生良好的爱国情操。在国庆62周年到来之际，西双版纳州允景洪幼儿园组织全体教职工开展以“以露营为本，唱祖国颂歌”为主题的系列教育活动。
一、活动主题
以露营为本，唱祖国颂歌
二、主办单位
团支部三、参与对象
中青年教师
四、活动时间及地点
1时间：10月3日-10月4日；
2．地点：***x
五、具体安排
（一）驾车至目的地
四辆车（每车4人）
（二）路线图及安排：
1．自驾路线图：***→ 机场老路→嘎洒→勐海→勐遮→星火山村委会→原路返回→xx（总路程180公里）
2具体要求：车辆由部分教学人员提供，行驶中不得违反交通规则。行驶中不得超车或并排行驶，并保持车辆间距；听从指挥。
（三）活动负责人
总负责：xx ** ：***x
骑行队伍联络人：xx *** xx
团支部2014年10月1日
露营方案(篇6)
通过数字化校园项目建设，构造能够满足数字化校园应用长期持续发展的应用框架，通过这一稳定、可扩展的应用框架为应用系统建设提供良好的支撑和服务。该应用框架将充分支持于学校的应用需求和未来发展，同时考虑到系统的总体拥有成本，必须采用先进的理念和思路，辅以成熟的、主流的、符合未来发展趋势的技术，运用现代系统工程和项目管理规范标准，科学合理的进行建设。
建成完整统一、技术先进，覆盖全面、应用深入，高效稳定、安全可靠的数字化校园，消除信息孤岛和应用孤岛，建立校级统一信息系统，实现部门间流程通畅，可平滑过渡到新一代技术，对校园的各项服务管理工作和广大教职工提供无所不在的一站式服务。具体目标就是实现“四个数字化”：
1、校园环境数字化。
2、教学资源数字化。
在我校数字化校园统一的规划下，重点收(搜)集、整合与教学活动密切相关的各类教学资源库。将大量的电子备课资源、课件资源、题目资源、案例资源、科研成果资源、学生学习社区资源、教师学习资源、电子图书资料等收(搜)集、筛选、整理、优化，促进信息技术和学科的优化与整合，完善教学资源库，加强教学资源库建设，使其高效、安全地为教育教学服务，加强辅助教学力度。
3、教学数字化。
以“数字化管理，无纸化办公”为核心思想，进一步加强教育管理信息化的建设和应用，整合完善学校办公oa、一卡通、教师发展档案管理等管理系统，构建覆盖全校日常工作流程的、协同的管理信息体系，建立信息共享平台，强化信息技术在教育管理领域中的应用，通过管理信息的同步与共享，畅通我校的信息流，实现管理的科学化、自动化、精细化，突出以人为本的理念，达到智能化管理的水平，提高管理效能，降低管理成本。
4、教学应用数字化。
进一步提高教学数字化应用水平，发挥教育教学和教育管理数字化应用效益，构建智能先进实用的教学应用软件平台，推动信息化技术在基础教育中的有效使用，践行教育部“面向学生，走进课堂，用于教学”的信息化要求，将信息化技术真正地服务教育，服务老师，服务学生!
露营方案(篇7)
1、 地点：xx区xx海滩区
二、活动时间：2018年3月30日(星期五)午后---2018年4月15日(星期日)午后(第20周)
三、活动人数：秘书组全体人员与家属(每人只能带一名家属)
4、 活动策划负责人：**/617546
肖凯旋：
五、活动目的：
让全组的人来一次海滩，不仅仅能够更加亲近大自然，呼吸到更加清新的空气，也让我们体验到海边运动的快乐与充实，更让我们体验到组员之间团结互助的重要性，加强组员之间的熟悉感，创造一个团结友善的氛围，将大家紧密联系，并且让大家学会有职责感。
六、活动资料：
烧烤、海边观日出、海边观日落、游泳、沙滩排球、沙滩足球、放风筝、捉螃蟹、搓麻将、夜间游戏(暂时保密)、自由活动、歌(没有不能玩的，只有想不到能玩的，只要大家开心，都能够玩)
七、活动流程：
14日上午12：00校园西门集中→12：30到银湖汽车站坐11到南澳→然后包车到西冲鹤薮→中间休息→16：
00群众进入海滩活动→19点烧烤活动开始→22点活动结束，回房洗澡睡觉进行晚间活动→15日早上9：00早餐时间→10：00后续活动→12：
午餐是间00:00→午休→15:00乘车回家
八、活动细则：
16:00-19:00自由选取游泳、沙滩足球、沙滩排球，有兴趣者也可选取放风筝、捉螃蟹、沙雕、拾贝壳(个性注意：
由于捉螃蟹的礁石位于海滩两端离活动地点有必须距离，前往必须要结伴而行且至少一男同行以确保安全)
19： 烧烤前的准备
19:30-22:00全体人员烧烤
22:30以后自由安排(搓麻将、看电视、睡觉等)
05:30-07:00全体员工在海边**日出
07:00-09:00全体人员早点时间(自己负责)
10： 00-12:00后续活动
12：00午饭时间
15:00准时登车回到市区
九、注意事项：
1.安全、环保、自助的户外活动理念：本次活动地点为海滩，大海本就神秘莫测，加之西冲海滩并未完全开发，海岸处礁石林立，水下暗流涌动，极易构成水下漩涡，水况复杂，存在相当程度的风险，加之未知的天气、风浪等因素，极易出险，故要求参与者务必时刻保有安全第一的心态;不得单独下海、入睡后不允许再下海游泳，否则有任何安全事故由自己承担。
露营方案(篇8)
下面是小编为大家整理的20232023年露营地餐饮方案,旅游景点餐饮方案(9篇),供大家参考。
方案是从目的、要求、方式、方法、进度等都部署具体、周密，并有很强可操作性的计划。方案书写有哪些要求呢？我们怎样才能写好一篇方案呢？下面是小编精心整理的方案策划范文，欢迎阅读与收藏。
露营地餐饮方案 旅游景点餐饮方案篇一
一份饭店营销策划书，可以根据策划书要起到何种目的、给谁看而有不同的形式。尤其是对不同的对象，策划书应有不同的内容。一般情况下，根据策划书的机密程度可分为内部策划书和外部策划书两种。
1.内部策划书
内部策划书是绝密的，仅供饭店高层决策者参考，其形式可以与上一章所述大致相同，但在以下七个对策中应有详细的说明(这七个项目应严格对外保密)
(1)策划执行过程中的人际关系对策;
(2)策划执行过程中的相关组织和团体对策;
(3)策划执行过程中的资金对策;
(4)策划执行过程中的障碍因素及消除对策;
(5)策划执行时对大众传播媒介关系对策;
(6)与策划执行有关的政府机构对策;
(7)与策划执行有关的法律问题。
(二)外部策划书
外部策划书是供策划的外部参与人员参考的非绝密文件(但对一般公众仍旧保密)。编写时应注意：
.
1.把握好保密的“度”，在外部策划书中不能透露策划的核心机密，但又必须让外围参与者对策划产生兴趣，明确自己在这项活动中的职责与行动方案。
2.站在对方的立场上编写，语气、思路都要让对方满意。如
·正确使用敬语使策划接受方对你的策划方案增加亲切感;
·逻辑鲜明，采用提纲式编写;
·尽量逐条分列，重点排列;
·不使用策划接受方不理解的言辞;
·对需特意诉求的部分，应深入详细地论述。
3.以“互惠”的态度，指出策划书对策划接受方的好处及相关利益。
(三)营销策划书的编写技巧
1.在正式的营销策划书中，要附摘要和前言。前言的撰写最好采用概括力强的方法，如采用流程图或系统图。
2.在书写营销策划书之前，在一张图表上要反映出计划的全貌。
3.巧妙利用各种图表。
4.适当举证。
举证或举例既可以是正面的，也可以是反面的经验教训。当然也可以选择一些国外企业营销的成功的范例来支持自己的方案。
5.利用数说明问题
任何经济活动都应考虑经济数量关系，如销售额、利润率、市场占有率、价格等。所以，在营销策划书中应注意利用数来说明问题，在营销策划中也应有数量的计划安排。
6.策划书的体系要井然有序，局部也可以用比较轻松的方式来表述。
7.在策划书的各部分之间要做到承上启下。
8.要注意策划书版面设计的感染力。
堂膳食质量，献计献策;
露营地餐饮方案 旅游景点餐饮方案篇二
(一)餐饮营销策划书的编制要求
一份饭店营销策划书，可以根据策划书要起到何种目的、给谁看而有不同的形式。尤其是对不同的对象，策划书应有不同的内容。一般情况下，根据策划书的机密程度可分为内部策划书和外部策划书两种。
1.内部策划书
内部策划书是绝密的，仅供饭店高层决策者参考，其形式可以与上一章所述大致相同，但在以下七个对策中应有详细的说明(这七个项目应严格对外保密)
(1)策划执行过程中的人际关系对策;
(2)策划执行过程中的相关组织和团体对策;
(3)策划执行过程中的资金对策;
(4)策划执行过程中的障碍因素及消除对策;
(5)策划执行时对大众传播媒介关系对策;
(6)与策划执行有关的政府机构对策;
(7)与策划执行有关的法律问题。
(二)外部策划书
外部策划书是供策划的外部参与人员参考的非绝密文件(但对一般公众仍旧保密)。编写时应注意：
.
1.把握好保密的“度”，在外部策划书中不能透露策划的核心机密，但又必须让外围参与者对策划产生兴趣，明确自己在这项活动中的职责与行动方案。
2.站在对方的立场上编写，语气、思路都要让对方满意。如
·正确使用敬语使策划接受方对你的策划方案增加亲切感;
·逻辑鲜明，采用提纲式编写;
·尽量逐条分列，重点排列;
·不使用策划接受方不理解的言辞;
·对需特意诉求的部分，应深入详细地论述。
3.以“互惠”的态度，指出策划书对策划接受方的好处及相关利益。
(三)营销策划书的编写技巧
1.在正式的营销策划书中，要附摘要和前言。前言的撰写最好采用概括力强的方法，如采用流程图或系统图。
2.在书写营销策划书之前，在一张图表上要反映出计划的全貌。
3.巧妙利用各种图表。
4.适当举证。
举证或举例既可以是正面的，也可以是反面的经验教训。当然也可以选择一些国外企业营销的成功的范例来支持自己的方案。
5.利用数说明问题
任何经济活动都应考虑经济数量关系，如销售额、利润率、市场占有率、价格等。所以，在营销策划书中应注意利用数来说明问题，在营销策划中也应有数量的计划安排。
6.策划书的体系要井然有序，局部也可以用比较轻松的方式来表述。
7.在策划书的各部分之间要做到承上启下。
8.要注意策划书版面设计的感染力。
堂膳食质量，献计献策;
露营地餐饮方案 旅游景点餐饮方案篇三
端午节，又称端阳节、午日节、五月节、五日节、艾节、端五、重午、午日、夏节。端午节是我国汉族人民的`传统节日，这一天必不可少的活动逐渐演变为吃粽子，赛龙舟，挂菖蒲`蒿草、艾叶，薰苍术、白芷，喝雄黄酒。
1、__酒家从五月十八日起推出三款新颖的健康特色粽子(价格待定)：(由_总负责)
(1)绿茶咸肉粽：清咽利喉，益气养颜。
(2)豆沙碱水粽：清凉解暑，消食健胃。
(3)薏米灵菇粽：清热解毒，散风通窍。
2、__酒家拟同时大力推出一系列健康特色菜肴，以强身健体功效明显作为卖点向食客进行促销餐饮。
3、__酒家拟在端午节期间结合传统风俗推出"端午佳节品香粽、祛病除疾保健康"的活动。
1、__酒家在门口设一展示台，将制作精美的粽子和艾草饼进行促销、售卖。
2、用香包、艾草对酒家门面进行适当的装饰，楼面再用各色汽球进行装点。
3、制作精美的宣传单张和海报进行派发和张贴，以扩大影响力，引导宾客消费。
1、宣传单张(由美工负责制作，16日前完成)。
2、报纸广告(由营销部负责，五月底和六月初在南山报和晚报上各做一次广告)。
3、海报制作(由美工负责设计，并制作彩色喷绘图加kt板张贴于大堂立柱正面，16日前完成)。
1、宣传单张派发由中餐营销主要负责，其它部门配合。
2、散客预订工作由中餐营业台负责。
3、常客、协议客预订工作由酒店营销部负责
4、促销及预订工作由郑云芳经理全面负责。
露营地餐饮方案 旅游景点餐饮方案篇四
推销是要抓住各种机会甚至创造机会吸引客人购买，以增加销量。各种节日是难得的推销时机，餐饮部门一般每年都要做自己的推销计划，尤其是节日推销计划，使节日的推销活动生动活泼，有创意，取得较好的推销效果。例如：
(1)春节。这是中国的民族传统节日，也是让在中国过年的外宾领略中国民族文化的节日。利用这个节日可推销中国传统的饺子宴、汤圆宴，特别推广年糕、饺子等等。同时举办守岁、喝春酒、谢神、戏曲表演等活动，丰富春节的生活，用生肖象征动物拜年来渲染气氛。
(2)元宵节。农历正月十五，可在店内店外组织客人看花灯、猜灯谜、舞狮子、踩高跷、划旱船、扭秧歌等，参加民族传统庆祝活动，可特别推销各式元宵。
餐厅的春节促销计划可以这样做，以下是一些具体实施方案，给各位参考：
提前一个月，将店内环境布置完毕，突出浓重的春节气氛：以干支梅为主题布满餐厅，设立老北京四合院典型的垂花门楼，还在墙上挂上巨型剪纸，在屋顶上吊宫灯、各种吉庆的挂件等。大年三十前十五天，拉开了春节活动的序幕，“欢迎回家”是序曲，民乐的演奏、典型的环境布置，使得春节还没到，气氛就已经很浓了。
前期预热实质性的活动是赠送优惠券。不管搞什么样的促销活动，一定要给顾客实质性的利益，否则就没有吸引力，也就没有太大的拉动销售作用。一般情况下，餐饮企业的优惠券使用时间都只有一个月，使用时间是从正月初一开始一直到五月八日，每消费五百返五十。因为从初一到十五，商务宴请几乎没有，这样的返券就可以促进家庭消费。比如说外地的老总商务宴请时消费了两千元，春节期间他就可以把20元送给他在北京的客户或员工，让他们感受一下餐厅的特色。这会带动这些人以后来餐厅消费。
春节活动正式启动。提前一个多月制定出的年夜饭菜单，让客人有了选择的余地。对于餐厅来说，定满年夜饭是很轻而易举的，往往因为预订太多，又临时加桌，还有一些顾客订了外卖到家里摆年夜饭。
吃年夜饭，客人一般来得比较早，下午五六点钟，很多客人就落座了。当天，为营造热烈的气氛，餐厅可以做这样的安排：
(1)安排领班、大厨都在门口迎宾，突出隆重的感觉。
(2)大厅里播放喜庆民乐，都是喜洋洋、步步高等吉祥如意的音乐，让客人一进来就感受到其乐融融、家和万事兴的家庭气氛。当晚还聘请艺人来表演民乐、评书、相声等传统节目。
(3)把原来格子桌布全部换为红桌布，红彤彤的一片。
(4)为了突出春节气氛，我们特地安排了盆菜(盆菜是广东菜，代表合家团圆)。
(5)对来就餐的儿童，男孩子送一个地主帽，女孩子送一个格格帽，小孩子很高兴。孩子们一高兴，家里就比较热闹了。有老人的，送一盒手擀的、包装精美的长寿面，象征着对老人新年的祝福，成本很低，但效果非常好。
把情人节纳入春节营销策划中来，是餐厅这次活动的一个特点(大部分酒店都是把临近的节日连在一起做策划，这样更有连贽胜)。情人节恰好是在春节期间，与春节一起做，两个活动相互配合，效果更好。
情人节是洋节，在策划上要与春节不同，着重突出“洋味”。该酒店设计了两个项目：
(1)点特色招牌菜这道菜品，有抽奖机会，最大的奖品是钻戒。特色招牌菜一定是餐厅的畅销菜之一，利润相对较高。为了降低成本，餐厅可以联合恒信钻石企业，让他们免费提供价值2万元人民币的钻戒一枚，餐厅在店内为他们做免费宣传。
(2)点情侣套餐，送一张贵宾卡。得到贵宾卡的顾客，在整个一年中，定婚宴时十桌送一桌。店外有绿地、露台等设施，里面还有舞台，如果能承接婚宴，不仅不需要任何投资，还将会产生一笔不小的利润。这样，利用情人节拉动了婚宴销售，为来年的销售做了铺垫。
活动期间，每桌都送了玫瑰花，还安排了以小提琴、钢琴为主的演出，营造出温馨浪漫的气氛。
春节到正月十五，就算是过完了，这时大部分顾客已经开始上班，商务宴请也渐渐开始了。该酒店一是想把人气复苏一下，二是为答谢新老顾客，策划了“表表心意”的活动。所有元宵节就餐的顾客，都有机会抽奖，奖品是合作企业提供的价值4000多元的一款瑞士名表。同时，赠送所有顾客每人元宵一碗。
露营地餐饮方案 旅游景点餐饮方案篇五
一、仪表仪容
1、保持头发清洁，不染色。
2、不理奇异发型，不披头散发。
3、化淡妆，不使用浓烈香水，不留长指甲，不涂指甲油。
4、工作制服整洁、平整。
5、除了婚戒，其余首饰不外露。
6、保持皮鞋光亮(五色袜子或淡灰色)。
7、佩带标牌。
1、六个点，不靠胸，有一拳之间。
2、托盘一律，用左手，左手弯曲，掌心向上，五指分开，托在盘底的中心部分，掌心不要贴于盘底，手指、手掌、手腕同时受力，托盘平托于胸前，托盘端起后不要伸太远，也不要贴于胸，一般以距胸15cm为准，托盘行走同时，头要正，肩要平，身体要直。脚步轻而稳，右手随着步子自然的小幅度的摆动。
3、使用托盘要领：用之前要擦干净托盘。
高的和重的放于托盘内侧
a：保持托盘干净，靠近自己身体，轻而矮的放在托盘外侧。
b：防滑，不稳应不起步。大托盘的东西一定放平衡。
4、餐具 茶盅(拿住底部)茶碟茶具、调羹、香烟缸、三寸圆盘(作为香烟缸底盘)筷子(小头向下)三个洞(盐盅)五个洞(胡椒)牙签盅、刀叉(分鱼骨)银盘(毛巾盆)银羹、汤羹、公筷架、筷架、扎壶、扎杯、冽酒、咖啡杯
1、预定餐位：来人预定(客人自己预定)
a、见客人前来预定餐位，主动热情招呼，问清预定客人姓名、单位、桌数、人数、电话、时间就餐标准等，了解客人的风俗习惯、生活忌讳、特殊需要及其他要求。
b、按公司有关顶座规定和要求，填写好预定单和餐位排表，办好定金支付手续。
c、预定菜肴要尽力介绍本店的特色菜和创新菜，了解客人的口味。
d、做好各项准备工作，当市预定及要席前一日通知相关部门。
2、电话预定：
a、客人的预定电话，问清预定客人的姓名、单位、人数、桌数、电话、时间、就 餐客人标准等，了解客人的风俗习惯、生活忌讳、特殊需要及其他。
b、填写好餐位安排表，及时联系予以确认。
c、提醒客人预定餐位一般保留15~20分钟。
d、客人未按时来就餐，须及时联系，确定餐位是否保留。
3、铺台准备
a、洗净双手。
b、准备各类餐具、银器、玻璃器皿、台布、口布。
c、检查餐具、银器、玻璃器皿等，是否接近完好光亮。
d、准备台布、口布是否干净完好平整。
e、检查调味品及垫碟是否配备齐全、洁净。
(1) 铺台
台布的中线要居中，四边下垂长短要一致，四角与桌脚成直线垂角。
(2) 拿餐具
一律用托盘，左手托盘右手拿酒杯(拿杯脚)。拿刀叉应拿柄部。
(3) 拿瓷器
应尽量避免手指与边口接触，减少污染，落地后的餐具不得继续使用。
露营地餐饮方案 旅游景点餐饮方案篇六
1、规划目的：
1.1清晰指导酒店和餐饮培训工作的开展，计划性组织课程培训和开发;
1.2更系统对酒店和餐饮从业的同事进行培训，提升同事不同阶段的能力素质;
1.3使培训资源增值，为餐饮企业未来人才素质提升提前做好规划，促进酒店和餐饮未来的持续发展和减少人员流失;
2.1酒店业和餐饮业：新员工、基层员工、部长、主任、经理、店长、集团高层管理人员、新晋升的主管
3.1技能必修课程和专业选修课程;
4.1心态课程、文化课程、技能课程、管理课程;
9.1培训与晋升之间的联系，凡内部晋升需要参加该岗位必修课程后，方可有晋升资格。如基层员工晋升部长，
需要参加基层员工必修课程后，成绩合格方可入选晋升资格;如部长晋升主任，需要参加部长必修课程后，成绩合格方可入选晋升资格。以此逐一评估;
9.2试卷平均60分为合格，满分为100分。试卷内容有以下：
--新员工试卷 --基层员工试卷 --部长主任试卷 --经理店长作业和试卷 --集团高层作业和试卷
10.1不合格重新安排复习后再考试，一般考试时间会安排授课当天或授课后1周之内，试卷修改会在考试过后1周修改完毕，发给分店或各部门经理，合格由分店登记，不合格由分店登记并在收到试卷1周内，确定是补课再参加课程学习还是自行复习后，再统一一个时间考试，统一开始时间一般安排在月底下午14：00—15：00;
10.2对试卷修改后进行书面点评和反馈给各分店和各部门经理;
10.3必修课程是必须学习掌握的课程，专业选修课程可以根据部门需要报出参加人数后，由培训部准备妥当
后通知开课时间;因为专业选修课程涉及到辅导老师的资源，所以要统一准备好后，才能出计划;
露营地餐饮方案 旅游景点餐饮方案篇七
培训对象: 前堂员工
培训目的: 提高前堂员工的素质，为客人提供优质服务,提高本店 的经营效益
培训要点: 员工服务知识 员工从业能力 员工从业理念
培训计划: 具体的培训课程安排
(一) 培训要点：
餐饮业员工的基本素质包括思想素质、业务素质、心理素质等方面。在日常的工作中，可以将其具体化为丰富的服务知识、随机应变的服务能力和热情周到的服务态度等方面。
餐饮业服务知识是餐饮业员工为了更好地提供服务而应当知道的各种与服务有关的信息总和。掌握餐饮业服务知识是餐饮业各项工作得以开展的最基础性的东西，只有在了解了丰富服务知识的基础上，才能顺利地向客人提供优质服务。
1.了解丰富服务知识的作用：
(1)增加服务的熟练程度，减少服务中的差错如果本店员工能熟练地掌握自己所在岗位的服务知识，就会在为客人的服务中游刃有余，妥帖周到。否则就容易发生差错，引起客人的不满和投诉。
(2)增加服务的便捷性，提高员工招待客人的工作效率丰富的知识可以使服务随口而至，随手而来，使客人所需要的服务能够及时、熟练地得到准确的提供。而本店也能因效率的极大提高为更多的客人提供更为周到的服务。
(3)减少本店员工在提供服务中的不确定性丰富的服务知识可以在很大程度上消除服务中的不确定方面，从而使酒店员工在服务中更有针对性，减少差错率。
2.员工服务知识培训内容
(1)本店的管理目标、服务宗旨及其相关企业文化。
(2)员工岗位职责的培训内容
①本岗位的职能、重要性及其 在本店中所处的位置。
②本岗位的工作对象、具体任务、工作标准、效率要求、质量要求、服务态度及其应当承担的责任、职责范围。
③本岗位的工作流程、工作规定、奖惩措施。
1.驾驭自如的语言能力 语言是员工与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。语言不仅是交际、表达的工具，它本身还反映和传达企业文化、员工的精神状态等辅助信息。员工的语言能力的运用主要体现在以下几个方面：
(1)语气 酒店员工在表达时，要注意语气的自然流畅、和蔼可亲，在语速上保持匀速表达，任何时候都要心平气和，礼貌有加。
(2)语法 语法运用要正确。主要讲的是语句成分的结构搭配准确无误，其主要指句子成分的搭配是不是准确，词性是不是被误用等。
(3)逻辑 逻辑讲的是语句的因果关系、递进关系等方面的正确使用。这是语言表达中一个非常重要的方面，逻辑不清或错误的句子很容易被客人误解。(4)身体语言 身体语言在表达中起着非常重要的作用，在人际交往中，身体语言甚至在某种程度上超过了语言本身的重要性。酒店员工在运用语言表达时，应当恰当地使用身体语言，共同构造出让客人感到易于接受和感到满意的表达氛围。
(5)表达时机和表达对象 员工应当根据客人需要的服务、客人的身份、客人的心理状态等具体情况采用适当得体的语言进行表达。
2.牢牢吸引客人的交际能力 人际交往所产生的魅力是非常强大的，它使客人对员工及傣妹产生非常深刻的印象，而良好的交际能力则是员工在服务中实现这些目标的重要基础。
(1)员工在与客人的交往中，首先应把客人当作“熟悉的陌生人” 每一位新来的客人尽管对于员工都是陌生的，但在交往时，却要把客人当作已经相处很长时间的老朋友来看待，这样，酒店员工在提供服务时，便会摆脱过于机械的客套和被动的应付状态，使客人感觉到一种比较自然的但又出自真心诚意的礼遇。
(2)给客人留下美好的第一印象，第一印象对人际交往的建立和维持是非常重要的，给人记忆最深的常常是第一次接触所留下的印象。而仪表、仪态的优美，真诚的微笑，无微不至的礼貌则是给客人留下美好第一印象的关键。
(3)人际关系的建立还应当有始有终，持之以恒每一个员工都应当持之以恒地与客人建立良好的人际关系，不能因自己一时的失误和思考的不周而使客人感到怠慢，从而断送自己在其他时候以及其他员工与客人所建立的良好人际关系。
3.敏锐的观察能力 观察能力的实质就在于善于想客人之所想，将自己置身于客人的处境中，在客人开口言明之前将服务及时、妥帖地送到。
1、客人至上的理念
客人与员工的关系 客人与傣妹、员工之间的关系，由于各自在社会与经济中的角色特征，客人与我们就存在着丰富的多元关系，这些关系也从不同的角度丰富地阐释了我们对客人应当承担的责任。
(1)选择与被选择关系
现代餐饮业市场竞争非常激烈，对于客人来说，选择机会非常多。客人选择吃饭都不是盲目随意的，而是有着自己的选择标准。如酒店的地理位置的适宜与否，酒店员工的服务态度，酒店所提供的服务有无特别之处等等。
(2)客人与主人关系
相对于客人来说，我们就是主人，但傣妹这个概念是非常抽象的,我们这个店不可能被视为主人;经营者、管理者虽然是傣妹的法人代表、实际的投资者和最高的决策者，但在服务中，他们一般并不直接出面，而只是负责一些重大事件的决策和处理工作。因此，在实际工作中客人便会把为他们提供服务的员工视为主人。
(3)服务与被服务关系
客人到我们这里所要购买的是我们的服务产品，他不仅为得到这一服务产品对我们进行了成本补偿，而且还为本店利润的获得奠定了基础。而我们作为对客人的回报的.唯一途径就是为客人提供质优价宜的服务产品。客人购买我们的服务产品就是为了在这里获得需求的满足，并且这种满足是高要求的，客人需要的是高素质、专业化、规范化的服务。而这种服务是通过员工提的，一般无须客人自己动手。这种服务是人与人的接触，客人在得到服务时要得到精神上的舒畅满足，通过服务感到自己是我们最为重要、最受欢迎的客人。
(4)朋友关系 客人在来我们这里就餐的过程中，我们与客人双方通过相互间的理解与合作，短时间的相处，很容易在彼此之间留下较为深刻的印象，容易结下友谊。客人不仅是我们的消费者，也是我们的朋友，我们的新、老朋友多了，我们的经营就有了非常坚实的基础。
2.对待客人的意识
(1)客人就是上帝 客人就是上帝其含义是客人在本店中享有至高无上的地位。时代在变，“上帝”的需求也在不断变化，“上帝”对我们的左右力量也变得越来越强大。我们只有在对“上帝”进行深入调查研究的基础上，深深把握客人的需求规律，并辅之以独到的营销策略，才能吸引“上帝”，得到让“上帝”满意的机会。
(2)客人永远是对的 在我们的服务中强调“客人永远是对的”，强调的是当客人对我们的服务方式、服务内容发生误会或对员工服务提出意见时，员工首先站在客人的立场上看问题，从理解客人、尽量让客人满意的角度来解决问题。
露营地餐饮方案 旅游景点餐饮方案篇八
价格：永远的促销利器
方案1：错觉折价——给顾客不一样的感觉
“花100元买130元商品”错觉折价等同打七折但却告诉顾客我的是优惠不是折扣货品。
方案2：
一刻千金——让顾客蜂拥而至
超市“10分钟内所有货品1折”，客户抢购的是有限的，但客流却带来无限的商机。
方案3：
超值一元——舍小取大的促销策略
“几款价值10元以上的货品以超值一元的活动参加促销”，虽然这几款货品看起来是亏本的，但吸引的顾客却可以以连带销售方式来销售，结果利润是反增不减的。
方案4：
临界价格——顾客的视觉错误
例：10元改成9.9元，这是普遍的促销方案。
方案5：
阶梯价格——让顾客自动着急
“销售初期1-5天全价销售，5-10天降价25%,10-15天降价50%，15-20天降价75%”这个自动降价促销方案是由美国爱德华法宁的商人发明。表面上看似“冒险”的方案，但因为抓住了顾客的心里，对于店铺来说，顾客是无限的，选择性也是很大的，这个顾客不来，那个顾客就会来。但对于顾客来说，选择性是唯一的，竞争是无限的。自己不去，别人还会去，因此，最后投降的.肯定就是顾客。
方案6 ：降价加打折——给顾客双重实惠
“所有光顾本店购买商品的顾客满100元可减10元，并且还可以享受八折优惠”先降价再打折。100元若打6折，损失利润40元;但满100减10元再打8折，损失28元。但力度上双重的实惠会诱使更多的顾客销售。
露营地餐饮方案 旅游景点餐饮方案篇九
餐饮业要全面贯彻实施《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》，组织从业人员认真学习和掌握规范内容，并抓好以下重点环节：
食品处理区应按照原料进入、原料处理、半成品加工、成品供应的流程合理布局，食品加工处理流程宜为生进熟出的单一流向，并应防止在存放、操作中产生交叉污染。成品通道、出口与原料通道、入口，成品通道、出口与使用后的餐饮具回收通道、入口均宜分开设置，防尘防鼠防虫害设施齐备。
在加工经营场所外设立圈养、宰杀场所的，应距离加工经营场所25m以上。
无适当保存条件的，存放时间超过2小时的熟食品，需再次利用的应充分加热。加热前应确认食品未变质。
专间内应设有专用工具清洗消毒设施和空气消毒设施，专间内温度应不高于25c。宜设有独立的空调设施，洗手消毒设施应符合规定。应设有专用冷藏设施。操作人员进入专间前应更换洁净的工作衣帽，并将手洗净、消毒，工作时宜戴口罩。应当由专人加工制作，非操作人员不得擅自进入专间。专间内应使用专用的工具、容器，用前应消毒，用后应洗净并保持清洁。供加工凉菜用的蔬菜、水果等食品原料，未经清洗处理的，不得带入凉菜间。
消毒后的餐用具应贮存在专用保洁柜内备用，保洁柜应有明显标记。餐具保洁柜应当定期清洗，保持洁净。接触直接入口食品的餐用具使用前应洗净并消毒。应定期检查消毒设备、设施是否处于良好状态。采用化学消毒的应定时测量有效消毒浓度。消毒后餐具应符合gbl4934《食(饮、具消毒卫生标准》规定。