饭店促销方案5篇。
饭店促销方案(篇1)
随着电商双11购物狂潮的兴起，传统实体店也开始逐渐加入其中，希望能够在这一大促销活动中获得更多的客流和销售额。作为饭店业主，如何借助双11促销活动来提升业绩呢？下面我们就为大家提出一个详细、具体、生动的饭店双11促销活动方案，希望能够对饭店业主有所帮助。
一、主题策划
1. 目标受众
首先，饭店需要明确双11促销活动的目标受众，即活动的主要参与者。根据饭店的特点和定位，可以确定目标受众是商务人士、家庭餐饮等。
2. 主题定位
根据目标受众确定的主题定位，可以选择“奢华体验优惠”、“家庭共享美食节”、“商务午餐特惠”等不同主题。通过精心设计饭店的活动内容和优惠政策，吸引目标受众的关注和参与。
二、活动内容
1. 特色套餐推广
针对双11活动，在套餐内增加特色菜品或者特色服务，通过优惠价格吸引顾客前来消费。可以根据自己的特色和客户需求设计创新的菜单，提供与平时不同的餐饮体验。
2. 礼品赠送
为吸引更多的顾客，饭店可以在活动期间赠送小礼品，如饮料优惠券、限量发售的纪念品等。这样不仅可以拉动销售额，还可以提高顾客的忠诚度和粘性。
3. 看板广告宣传
在饭店门口和周边繁华地段悬挂双11的看板广告，突出活动的主题和优惠信息。通过海报、横幅、灯箱等多种形式，吸引顾客进入饭店消费。
4. 线上折扣推广
充分利用线上渠道进行活动宣传，如在社交媒体平台发布活动消息、通过电商平台发放优惠券，吸引更多的网络用户参与活动。可以与常用的外卖平台合作，推出在线订购优惠和外卖配送服务。
5. 会员福利
针对饭店会员，可以提供额外的优惠活动，如会员专享的优惠套餐、积分翻倍等，以增加会员的参与度和活跃度。
三、活动期间的经营管理
1. 人员调配
在活动期间，饭店需要增加服务人员的数量，确保繁忙时段的顾客得到及时周到的服务。可以临时招聘服务人员，或者调整员工的工作时间和工作岗位。
2. 特色装饰
通过在饭店内部进行特色装饰，如悬挂双11主题的彩旗、装饰窗台等，营造活动氛围，吸引顾客的目光。
3. 协调供应链
提前预定所需食材和物料，确保供应链畅通无阻，以满足活动期间的较大消费需求。
4. 服务质量
饭店在双11活动期间要加强对员工的培训和考核，以确保服务质量的稳定。培训员工熟悉活动的内容和优惠政策，并加强员工的沟通技巧和服务态度，以提升顾客的满意度。
通过以上的方案，相信能够在双11这一大促销活动中获得更多的客流和销售额，并提升饭店的品牌知名度和用户口碑。饭店业主可以根据自身情况和需求，灵活地调整和改进方案的具体内容，以实现最佳的促销效果。
饭店促销方案(篇2)
活动整体思路：
一、活动目的：20__年圣诞节即将来临!为了让消费者体会到__饭店的品牌气势和独特的圣诞文化氛围，力争做到比往年更具庆祝圣诞节的气氛，我们在装饰和布置上突出新颖和独特;在__市加大广告宣传力度，达到在经济利益增长的同时，最大程度的强化酒店的知名度，提升品牌影响力。
二、活动时间：20__年12月24日--26日
三、活动地点：__饭店
四、活动主题：让我们把圣诞的钟声传播四方，也让我们把圣诞的祝福洒向人间。
五、活动内容：
(一)11月24日平安夜
主题：平安是福
活动方式：对当天到柳州饭店消费的顾客都可以进行赠送平安果(苹果)活动。顾客可亲自采摘平安果，寓意一年的收获。
具体内容：平安夜是一个很亲情的夜晚，同时也是柳州饭店改善品牌形象的好时机，为此，我们计划把平安果和包含亲情的亲情卡绑在圣诞树上，这样就赋予一个普通的苹果以亲情、关爱、温暖的元素。而祝福平安的亲情卡片也带着一份柳州饭店对顾客一年来的支持和一份祝福!
需要支持：一棵大型的圣诞树(供应商支持);
苹果20__0枚，费用大约6000元;
亲情卡片20__0枚，费用6000元。
(二)12月25日圣诞夜
主题：幸运
活动方式：凡符合其中任何一项的顾客，都可以参加幸运活动。
年龄25周岁，手机尾号为25，生日是12月25日的等顾客，都是幸运顾客。
活动内容：在酒店大厅设立一个活动区，做简单的布置，加强酒店的活跃气氛，重要的是让顾客有一种过节日的感觉。而幸运顾客只要在一分钟内，在主持人的提示下猜出礼品的价格，猜中即赠。
需要支持：幸运礼品(供应商支持)
其它费用预测：1000元。
(三)12月26日狂欢夜
主题：激情狂欢夜
活动方式：
1、中西式餐厅、咖啡厅、绿岛食街等餐厅
(1)吃：免费品尝最具柳州特色的风味小吃--螺蛳粉
(2)喝：免费品尝厂家支持的酒水饮料和咖啡
2、娱乐综合楼的卡拉OK、歌舞厅
(3)玩：免费进行喝啤酒比赛
(4)乐：免费现场点歌活动。
(四)、惊喜特价，超值回报
24日-26日，在这三天除了有以上的系列活动提升人气外，我们改变以往搞演出、请主持耗费大量人力物力的方式，结合酒店自身实际情况，设定以下活动：
1、每晚7：00--10：00在大厅举办现场抽奖活动，将晚会推向高潮。
2、在一楼绿岛风味食街的自助火锅中增加超值价的牛排等西式菜品，丰富餐台食品;
3、二楼的包厢区域堆出圣诞节聚会定制化专案。针对广大机关、企事业单位团体的需要，为其提供联欢聚会场地。
4、二--九楼的客房，为每位入住的客人赠送圣诞糖果，长住客人可免费到娱乐综合楼参加玩、乐活动。
一、圣诞节酒店的布置及装饰
(一)、主景点布置
1、大厅外：在大厅外空地做一个三米高的城堡及风车装饰(木工制作)，显得高大气派，吸引客人注意。(包括周边装饰一起费用预算1500元
2、大堂：大堂准备摆两个景点：一是总台前做一个长城雪景图(木工制作，费用预算1000元);二是在客梯前空地做一颗精美的圣诞树(用方木搭建，费用预算1000元)。
3、中西式餐厅、咖啡厅、绿岛食街、商场：以气球和装饰灯，喷绘为主体装饰物。(1000元)
4、大厅内外柱子：以灯和喷绘做主体装饰物。(1000元)
(二)、其他景点布置
娱乐综合楼：以气球和装饰灯，喷绘为主体装饰物。(1000元)
(三)、礼品
主要是圣诞节当晚在各营业区及晚会现场所发的礼品和在客房常客，商务客人所送的礼品，预计礼品费用1500元。
(以上共计预算费用10000元。)
二、酒店整体气氛布置
(一)、酒店所有的员工都必须着红色圣诞装，加强节日气氛。
(二)、安排两名圣诞天使迎宾。
(三)、安排两名圣诞老人和小丑给每一位顾客发送圣诞帽，最好有酒店形象标志的。(可以其他商家合作)
(四)、酒店内播放圣诞颂歌。(播放的曲目：《平安夜》、《普世欢腾，救主下降》《天使歌唱在高天》《缅想当年时方夜半》《圣诞钟声》等等)
三、产品设计策略
(一)、客房
客房分别于12月24日、25日推出平安房圣诞房(套房)，全价出售;房内配送金百合一束、圣诞贺卡一张，圣诞蛋糕一份，自助餐券两张。其余房内全部配置圣诞贺卡一张。用传统的圣诞老人袜装好送到房间，给客人惊喜。
拟订方案：
圣诞祝福套房
1、时间：12月24日--26日
2、地点：二--九楼的客房
3、规模：25间
4、内容：特别设定一些圣诞祝福套房。
5、气氛布置：房间配置白色烛光，放祝福音乐，强调幽静祥和，浪漫情调的气氛。
6、房价：588元/间
(二)、餐饮
餐饮部推出圣诞特价菜单，具体可分为：圣诞美餐、情侣套餐、儿童套餐、家庭套餐、自助大餐等等。厨房设计出圣诞节菜肴，菜肴内容包括：冷热开胃小吃、正餐、软饮料(果汁、香槟塔)无限畅饮、火鸡2～3只限量供应、蛋糕点心羹粥类。冷热开胃小吃和蛋糕点心可以适当的多一些，正餐少一些。
拟订方案：
烛光晚宴
1、时间：24日--26日19：00--22：
2、地点：一楼星河厅
3、规模：80--100人
4、内容：烛光晚宴、家庭套餐。适合家庭、情侣。
5、气氛布置：全场烛光，放轻音乐，强调安静祥和，浪漫温馨的气氛。
6、票价：情侣票200元/张
家庭票250元/张(两大一小)
饭店促销方案(篇3)
一、活动背景
__饭店是南京城市的 “中心地标”，东西方文化在这里交相辉映。作为“世界一流酒店组织”的成员，饭店以典雅舒适的尊贵客房，荟萃环球美食的各式餐厅，先进、快捷的商务会议设施，以及功能齐备的康乐服务，吸引了无数顾客的光临。为庆祝圣诞节的到来，饭店决定回馈消费者，举行促销活动。
二、活动主题
庆圣诞，__饭店真情回馈
三、活动目标
提高知晓度，刺激消费，提高营业额。
四、活动时间
宣传时间：201_.12.15——201_.12.23
活动时间：201_.12.24——201_.12.29
五、活动安排
第一阶段 准备阶段 时间安排表
第二阶段 活动宣传推广阶段
第三阶段 促销方案实施阶段
六、促销活动方案设计
活动方案一
(1)活动主题：幸运抽奖活动
(2)活动时间：12月15日---12月29日 正常营业时间
一等奖 1名 价值3000元旅游代金券一张 二
等奖 1名 价值20__元旅游代金券一张
三等奖 1名 价值900元旅游代金券一张
阳光普照奖 其余未中奖客户均赠送价值100元代金券一张，可与下次来本店消费时使。
(6)活动内容：活动期间，单张现金消费1000元，可至服务台领取抽奖券一张，超过1000元，按照1000倍数领取相应数目奖券，不足1000元部分不计入。
(6)开奖时间：抽奖箱中集齐699份抽奖券，即短信通知箱中客户具体抽奖时间及安排，届时请广大客户见证。
(7)兑奖说明：中奖者凭抽奖券正券及身份证至服务台领取相应奖品
(9)注意事项：本活动不计算累积消费;活动期间请关注饭店厅堂显示屏抽奖箱号码积累情况;若开奖后三个月内无法联系到获奖者，将以获奖者名义将奖金捐献慈善机构;活动中所有奖券不兑现、不找零，若涉及个税，中奖者自理;本公司所有员工及有关人员一律不参加本活动。
活动方案二
连续入住两晚或提前三天预订可享受100元优惠，__贵宾会员入住享受100元会员优惠。 此包价包含：
_免费享用一份价值147元丰盛的中西式自助早餐;
_免费欢迎水果;
_免费房内有线/无线宽带上网;
_延迟离店至下午二时(视房间状况而定)。
__贵宾会员通过__连锁酒店官网、天猫__连锁酒店旗舰店及__预订中心以促销价预订客房，还可获赠201___新年台历一本。
备注：以上所有价格为净价，已包含政府税和服务费; 本包价自201_年12月15日起; 敬请提前预订。
饭店促销方案(篇4)
根据本案提供的介绍，前期的经营状况良好，说明本店还是具备一定的竞争实力，菜品方面还是适应当地人口味的，但是今年的状况不好，原因自然很多种，从自身出发，重新去吊起新老客户的胃口才是上策，因此本案力从实际出发，起到一定的实践作用。
老顾客是餐饮中的主流消费群体，通过建立会员制，巩固现有顾客，并发展新顾客，可以建立以下会员机制：
(1)消费满--元即可办会员卡一张，每次用餐可以享受9.-折，并获赠--积分;
(2)当积分满---，即可兑换升级会员卡，享受8.-折优惠;
(3)当升级卡积分满---，即可兑换卡，享受7.-折优惠。
以周为单位，提供一款时令特价菜，或者是几个菜品，由顾客任选其一。
以餐饮常用的代金券、折扣券作为用餐后的赠券，吸引客户再次来店。
利用节假日的促销节点，用餐--元以上赠送不同价位精美礼品。
抽奖一直是商家屡试不爽的促销良策，可以将抽奖作为主力营销方案加以推广。
通过店内软件质量的提升，让顾客充分体验到宾至如归，服务上的细节：
(1)入店问候语;
(2)用餐时温馨提醒;
(3)对菜品的了如指掌;
新款新品为客户供免费品尝，以带动更多的顾客、更高的人气。
利用一年中的店庆或是特殊的日子，作为会员答谢活动，专门为会员提供免费或折扣力度大的菜品。
活动内容：消费即可参加抽奖，即开型抽奖，奖品设置不同额度代金券。
活动内容：
(1)在此期间用餐的顾客，可写出一条祝福语并留下姓名，凭此祝福语抽奖，春节前一晚，抽出奖品，奖项设置可以丰厚的一些实物并有一些不同额度代金券;
(2)团圆套餐，预订春节团圆餐可享9折优惠。
活动内容：推出新菜品，卡会员可免费试吃，并推出同样免费的几款特色菜。
活动内容：日日幸运大抽奖，累计---元，获奖券一张，填写抽奖券，当日开奖当日公布。
活动内容：第天提供一款半价菜，并作特色主打菜，新品推出，时令鲜菜。
活动内容：
(1)圣诞树上好礼摇，在大厅内放置一个圣诞树，挂满不同礼同，用相应的竹竿之类打落，即可以得到礼盒内文字上相应的礼品;
每周末，印制类似于KFC那样的纸质优惠券，在城市的繁华区发放。
(1)选择当地免费发行的报纸或是杂志，借助相应的位置，印制宣传单(告知促销信息)或折扣券;
(2)选择一些大的企业内部发行的集团报借助相应的版面，促销信息的宣传，并赠送内部员工一定数量的会员卡。
组建自身的站，在上发布相的优惠券及促销信息，并和相应企业商家建立络平台，资源共享。
与当地的的号码百事通建立商家合作，使顾客能在第一时间内了解到店内活动信息。
通过短息方式，向现有会员发送即时的促销信息。
饭店促销方案(篇5)
活动目的：鉴于本店刚刚开业，原先各餐饮店已占有一定的市场，我们作为一个刚入户的餐饮店主要以打响饭店名声，打开餐饮市场为主。
活动对象：高校区学生及附近居民，主要为高校学生。 活动主题：价格折扣与演示促销相结合，期间还有赠品，抽奖，礼券，消费信用累积等方式。
活动方式：餐饮店得成功与否很大程度是取决于厨师手艺。
在开业当天上午，开展一个特色美食展示，将本店的菜品，尤其是特色菜做好放在门口展示，并允许品尝，把本店的手艺展现给顾客。并安排人员向前来品尝的顾客适当讲解营养知识，当然这些人员之前得经过此方面的学习或培训。力将此次活动的商业气息淡化，将宣讲健康的气息突出，减少顾客防备心理。
中午，采用新店开张，进店消费打折的方式，在上午宣传的前提下，吸引顾客前来就餐，让顾客真正了解本店特色，并将本店名声宣扬。因为学生消费的长期性，易受他人评价影响，我们将抓住这一特点，采用口碑营销。当天将消费价格分层次，达到一定的消费额我们将提供抽奖机会，与附近超市合作，赢取日常生活用品。
在平常时间消费，我们采用消费累积的方法，发放一定额度代金券，让顾客成为回头客，让其进行二次消费。
在节假日期间，赠品发放，稳定并提升消费者对本店的印象，如在即将来临的端午发粽子。