火锅店策划方案

火锅店策划方案锦集14篇。

想要让事情发展在自己的掌握之中，就要做好准备，为确保工作顺利开展。我们要好好地去写一份方案，好的方案，可以让我们在工作中不断完善自己，好的方案都有哪些内容？根据您的要求，合同范本网为您搜索整理了“火锅店策划方案”，如果你有时间可以看一下本文希望你喜欢！

火锅店策划方案 篇1

百年传承火锅绝技，大店培训重庆特色火锅干锅汤锅，全程指导，不需加盟也可火爆赚钱。

学做火锅，开一个火锅店，最终要落实到如何使自己的火锅店更多的赚钱，那么，火锅店开业策划就十分重要了。

实施本方案的前提必须是店堂完成(具体的装修风格见xxxx装修风格)，设施到位并能正常运作(定岗、定编)，人员到位并能各司其职，当地的消防、卫生、工商、市政、城管、环卫等单位关系已协调到位且协调一致。餐饮消费的原则——就近消费原则。

1、本开业方案具体实施期：xx年xx月xx日-xx年xx月xx日，共计三天。

2、本开业方案宣传主题：吃中国名火锅“xxxx火锅”，给您双重惊喜(一重：开业优惠酬宾;二重：好礼送不断)。

3、实施本方案所需物品及经费预算。

方案的主要内容

(一)开业前的筹划准备工作

1、由公司外筹备指导人员组成开业筹委会，迥然不同人员的招聘与培训工作，物品设施与设备的采购、调试、安装等，并协调好与当地职能部门的关系，了解当地广告业的情况等一系列涉及后期开业的相关事宜，要求在执行本方案前三天完成。

2、与加盟商共同研究并熟悉本方案，确保本方案能顺利实施与执行。

3、将正式开业的前三天做为试营业期，且此三天不做任何广告与宣传，主要用于检验内部营运情况。

4、正式确定开业日期应尽量避免在周末开业。

(二)开业前期店内气氛营造与烘托。

1、VI形象礼堂部分中的餐巾纸、筷套、订餐卡、优惠券(代餐券)、DM单、POP吊旗、xxxx专用气球、专用灯笼、老照片、相关写真图片等由公司为各加盟店设计制作并督导落实到位。

2、店堂布置：视各店实际场地情况在屋顶的梁上悬挂POP吊旗、xxxx专用灯笼、彩带;墙面上悬挂老照片、柱子上悬挂老照片、名人名画、xxxx木雕、专用中国结，注意整齐与数量。

3、背景音乐：餐厅播放一些喜庆的音乐(民乐、古典音乐、民歌等)，忌放现代流行快节奏歌、舞曲(如DISCO音乐等)。

4、店堂内员工整齐站台、统一着装，开业期内员工按营运要求(早9：00，晚16：00)在店外整齐列队(例行检查、企业口号、掌声、练舞、班前营业安排等)。

(三)店外气氛营造

1、如达到公司有关加盟店的分级要求，店外应有xxxx雕像。

2、门头上悬挂两面xxxxPOP旗。

3、门头下方悬挂xxxx专用灯笼，每个灯笼上印有“xxxx”专用字体。

4、前放置一气拱门，拱门直径根据当地实际情况而定，拱门上内容：“中国名火锅”“重庆xxxx火锅”全国连锁xx店隆重开业，拱门的旁边各放一气柱，每个气球上贴两条竖幅，内容：热烈庆祝xxxx火锅全国连锁xx店开业;消费满100元，送xx元消费券(一正一反)。

5、找一个显要位置做一幅布幅，内容：全国xx家店同庆xx店隆重开业!开业大酬宾：吃100元(菜品)，送xx元(消费券)、吃xxxx火锅，好礼送不断。活动时间：xx年xx月xx日-xx年xx月xx日。

注：另可采用打折方式、赠送菜品的方式、发放贵宾卡的方式或免费酒水的方式等。不另制作促销细则。活动解释权归店方。

6、开业花蓝至少不少于20个，且要求为真花。

7、大门口铺红地毯。

8、在当地主要路口主要是转盘，进出城口放置空飘，一般一处四个，空飘下竖幅内容为：吃重庆名火锅——xxxx火锅，好礼送不断;开业酬宾吃100(菜品)，送xx元(消费券)，可重复放置。

9、店附近前后200m插刀旗，刀旗上印“xxxx火锅”、“全国绿色餐饮企业”、“重庆名火锅”、“中国优秀企业”。

(四)广告宣传

1、媒体一定要投放资金做宣传(可采取软文+广告)同时并举。如：电视字幕、报纸等形式。

2、随报夹带，选择当地发行量较大的报纸做随报附送广告，区域为当地店所在区及周边区域。且选择订阅户，时间为开业前第二天和开业当天、开业第二天。

3、DM单的发放，选择当地人流量较大且人口质量较高的区域，如：大型商场门口、小区门口、高档门面、写字间、政府部门门口。发放要求：

(1)发放时段：11：00-12：30;17：00-18：00，这时多是上班族上下班时间，且多为政府、行政部门人员上下班时间。

(2)发放人群：年龄20-50岁之间的人，且穿着，看起来较有经济实力者。

(3)发放的姿势及语言，左手托DM单，腰微屈，且面带微笑，并配以礼貌用语“欢迎光临巴将火锅店”，用右手将DM单送到目标对象的手中。

(4)统一着装，披授带，可选用店内员工，也可以临时聘用附近的大中学生。

(5)注意事项：若对方不接DM单不能强行塞到对方手里，且注意将附近散落的DM单捡拾起来，以免造成不好印象，数量每天10000-20000份，三天共计30000-60000份左右。

(6)广告气球的发放(赠送)：选择中、高档茶楼、酒吧、咖啡厅，数量视店周围情形定。

(7)广告餐巾纸的发放：广告餐巾纸的发放选择踵就餐时段，即11：30到12：30之间，发放的地点为政府、行政机关部门旁的一些高档次的快餐店，因为里面的人多为实行朝九晚五改革后的政府机关人员，现代企业的`高级打工人员。同时将广告餐巾纸向临街的门面发放，但应注意不要其它饭馆、面摊上。

注：随报附送的DM单做大度16K的规格，而街散发的DM单适当配合广告餐巾纸一起发放。

(8)腰鼓队(或其它有当地民众风格的节目)：60人的一个方队，另派两我们的迎宾披授带走在最前面，撑一横幅内容为：“重庆xxxx火锅店开业酬宾，吃100元(菜品)，送元(消费券)”。另一横幅内容：“开业期间好礼不断+地址+订座电话”(可走在队尾)，腰鼓队暂定为三支，开业三天各一支，路线选择人口密集区或主街道;时间为早上10：30-13：00(沿途配合发放DM单)。

(9)短信发送内容：“吃xxxx火锅，给您双重惊喜：热烈庆祝重庆xxxx火锅店开业，吃100元(菜品)，送元(消费券);好礼不断，订座电话。

(10)电视字幕：可以参照短信广告内容，另加入地址信息，欢迎光临等字样。

(11)当地交通台。

(五)开业促销细则

(1)单桌菜品消费金额位于50-99元、送50元代餐券和xxxx扑克1幅。

(2)单桌菜品消费金额位于100-149元，送100元代餐券和将军扑克1幅，xxxx伞1把、xxxx杯(普通)1个。

(3)单桌菜品消费金额位于150-199元，送150元代餐券和将军扑克1幅、xxxx伞1把、xxxx杯(普通)1个。

(4)单桌菜品金额位于200-249元，送200元代餐券和将军扑克1幅、xxxx伞1把、xxxx杯(普通)2个。

此此类推，如顾客有扑克数量的要求，可适量加赠，其它类推。注：代餐券的使用说明应明确、不包括酒水消费。

注：1、凡来就餐每桌均赠送xxxx手提袋1个，xxxx中国结1个。

2、持代餐券前来消费请见代餐券使用细则。

3、活动解释权归店方。

另有以下促销细则可供参阅：

1、赠送现金券相关于就餐人员来回的交通费。

2、活动期间的就餐人员免费喝xxxx各种滋补酒。

3、凡在活动期间内就餐的人员享受

火锅店策划方案 篇2

圣诞节策划方案  一

一、活动背景：

冬天已经悄然走入我们的生活，各种盛大的节日也悄悄临近。无论是圣诞还是元旦，都是亲朋好友护送祝福、互赠礼物的时候。贺卡作为传情达意的重要载体，更是入主各大商店柜台。但是，贺卡的制作会耗费大量的纸浆，这样会给森林的资源造成很大的压力。一张最普通的贺卡起码要消耗掉10克的优质纸张，每10万张贺卡以1吨计，意味着1000万人每人邮寄一张贺卡，就要砍掉近3000棵十年生的树木，耗电1万多千瓦时，排废水30000多吨！如果每张贺卡的购买费、邮寄费只以1元来计算，耗资就高达1000万元。森林是地球的绿“肺”，是维持大气中氧气和二氧化碳相对平衡的近乎最为重要的一环。而树木，正是构成森林的基础。“节约纸张，拯救森林”之平安夜送橙意，正是希望通过一种特别的方式向同学们传达我们保护环境，保护地球的呼声。

二、活动目的：

1降低贺卡发放的使用量，为森林资源的保护做出一点贡献及减少生产贺卡所带来的污染。

2借此机会，向在校大学生宣传一些环保理念和环保知识。把“绿色消费”的理念深入到同学们心中，时刻提醒同学们在生活当中从点滴做起，从小事做起，珍惜森林资源，带领更多的同学加入到保护环境的队伍中来。

3加强福建各环保高校之间的联系，促进各自的学习交流，为以后更多的福建地区性活动积累经验。

为闽校同学传递冬日的温情与节日的祝福。

我们深知，通过这次活动所拯救的树木与世界上正在被砍伐的树木数量来说，是多么的微不足道。但重要的是，我们希望把节约纸张，拯救森林，保护环境的理念传达出去并让其深入人心。只要每一位公民都有环保意识，只要每一位公民都能为环保事业贡献一份力量，我们相信，地球的明天会更好。

三、活动内容：

（一）活动主题：绿色大学城，温情圣诞节

（二）活动口号：MarryFruits！

（三）活动对象：福建省在校大学生

（四）活动时间：圣诞、元旦

（五）活动组织：

1、主办方：福建青年交流服务中心

2、承办方：福建省各高校环保类社团

（六）活动步骤：

1、11月1日到11月15日

（1）成立策划小组，完成活动策划，确定活动主题、模式、流程等基本情况。成立宣传组、财务组、美工组（可与学校美工协会合作）、购买组进行前期的准备及相关信息的事先查询。

（2）确定参与高校，并进行初步沟通，建立高校水果高校联络表。（每校至少两名联系人，以确保活动联系的实效性。）

（3）对参与的高校进行活动推广宣传培训，以保证前期准备工作实施到位，后期活动正常顺利开展。培训内容包括活动主题、口号、标志、形式，活动宣传内容方法，环保知识宣传，水果包装，活动信息交流模式。

（4）申请表于14日前发到中心的邮箱。

2、11月16日到11月29日

（1）联络赞助，以致力于或有益于环保的企业、NGO为对象，宣传他们的环保理念，增强他们在大学生中的知名度，提升其公众性。向环保组织、环保网筹集资金，为保证活动顺利进行提供保证。

（2）各高校调查自己学校附近各类水果价格，做出一份水果价格表。发到福建青年交流服务中心，再由中心整理发给各个高效。以便向所在高校学生传递价格信息。

（3）水果价位表请与27日发到中心邮箱。

3、12月1日到12月12日

（1）制定水果温情表，内容包括送水果人、收水果人的姓名、学校、宿舍、联系方式、水果类型、祝福语等基本信息。

（2）各高校集中宣传，通过校园广播、报纸、网络、以及展牌、张贴海报、展示水果样品等形式，让同学们了解我们的活动，尽可能扩大活动的影响力。

（3）做好报名资料收集工作，在12日之前将资料整合分类，发送到福建青年交流服务中心，福建青年交流服务中心将会整理发给各个高校。保证同学们的祝福如期送达朋友手中。（各社团在同学报名时要求同学说出自己在日常生活中的环保小行动）

（4）统计各高校发送到各自学校的“祝福容量”，给以回执。保证福建的大学生在圣诞时收到环保给大家带来的时尚祝福。

（5）12日前，请各个高校将水果温情表发到中心邮箱，并自己留份档案。

4、12月13日到12月14日

（1）将各学校统计好的水果高校联络表发至青年交流服务中心以便统计。后，再转与每高校。（确保每所高校有一份完整的联络表）

（2）各高校分配好送祝福的人员，务必保证祝福顺利的送达。

5、12月24日到12月25日

圣诞节水果祝福集中派送，在送祝福时，派送组需收集受祝福人的反馈信息，同时向受祝福的人介绍我们活动的意义，扩大绿色理念的宣传面。

6、12月25日12月31日

总结圣诞派送，整理同学及各地区反馈，对于发现的问题及时作出解决方案，确保元旦派送完美收局。

7、统计发出定单的派送情况，向未送达祝福的同学道歉。

四、注意事项：

1、各高校必须有至少两名联络人与中心保持联系，确保信息的顺畅沟通。

2、各社团工人人员必须保持高度责任感，明确活动不仅是为同学服务，同时涉及到社团、高校的信誉问题。

3、活动中要对相关环保知识进行宣传，我们是环保组织，不是为作活动而作活动，我们的意义在于宣传环保理念，增强同学们的环保意识。

4、活动属于非营利性，各社团不得在活动中多收取参与同学费用，活动所得资金必须用于社团环保活动。

五、赞助商

1、赞助商或NGO组织必须是具有环保理念的环保节能型企业，以具有全国性效益的企业为优。

2、在活动中为赞助商的帮助给与宣传，但是不进行商业促销。

3、不做营利性回报活动，双方本照公平公正的原则，建立合作关系。

4、双方按照合约行使各方权利、履行各方义务。

圣诞节策划方案  二

一、活动目标：

准备一系列的圣诞节的游戏和表演节目，可以让幼儿了解有关圣诞节风趣幽默的神话传说、美丽的圣诞树、漂亮的圣诞卡、慈祥可爱的圣诞老人和让人心动的礼物，这一切都让每个孩子无尽神往。

1、让幼儿了解中西方国家的文化的差别，知道圣诞节是西方的`重要节日，培养幼儿学英语的兴趣。

2、给幼儿讲述圣诞节的来历，通过老师的表演让幼儿体验圣诞节欢乐的气氛。

3、能够和同伴共同分享节日的快乐。

二、活动准备：

1、装扮圣诞树、布置活动场地(窗户周围挂上雪花和“MerryChristmas!”的字样、圣诞花环、圣诞袜、圣诞铃铛、金银星星等小饰物)。

2、请一名老师扮演圣诞老人，给孩子发礼物，唱圣诞歌。

3、制作视频各国圣诞节习俗。

三、活动过程

英语活动：圣诞快乐。

结合圣诞节进行游戏活动《merrychristmas》

教师将活动室布置成欢庆新年的样子，准备了圣诞树、礼物、音乐等，然后带领孩子很自然地在里面开展活动。游戏中进行了问候语merryChristmas的练习;句子Iwant的练习;还学唱了新歌：《happynewyear》，活动很自然也很有意义。

教师引导幼儿观察教室的环境，与幼儿相互问候：merrychristmas!

教师逐一出示圣诞节的有关饰物：圣诞老公：christmasoldmen，圣诞树：christmastree等饰物的发音。

游戏：whatisit?教师从百宝箱里随意拿出一种饰物，幼儿说出相应的英语单词。

带幼儿到室外与老师、阿姨、其他的工作人员相互祝福。MerryChristmas!

亲子活动：给老师的圣诞卡

1、提出主题，引导幼儿进行讨论

师：圣诞节到了，你们想送什么样的圣诞卡片给老师呢?今天我还请来了爸爸妈妈一起帮忙，赶快和爸爸妈妈商量一下吧。

(1)老师重点引导爸爸、妈妈为孩子介绍自己所带来的材料，引发幼儿思考，鼓励幼儿大胆设计。

(2)请幼儿大胆与爸爸、妈妈讨论。

2、让幼儿相互交流：你想和爸爸妈妈做什么样的卡片呢?

3、提出制作时的要求：

(1)先设计好再进行制作，大胆使用各种材料。

(2)使用工具、材料时注意安全。

4、幼儿和爸爸妈妈一起制作圣诞贺卡。

(1)教师全面观察巡视、适时给予帮助。

(2)重点帮助爸爸、妈妈没有来的孩子一起设计、制作。

5、请幼儿把制作好的贺卡送给自己喜欢的老师，并对老师说一句祝福的话。

圣诞老人出场

圣诞老人敲门

教师：小朋友们听，敲门的声音!会是谁呢?我们一起来问问好吗?Whoisit?

圣诞老人：IamSantaClaus!

教师：哦!是圣诞老人来了!我们一起让圣诞老人进来好吗?Pleasecomein!

圣诞老人：I’mcoming!MerryChristmas!，children!

幼儿：MerryChristmas，SantaClaus!

圣诞party

准备：幼儿自制的各种小动物面具，给小朋友们的礼物。

1、在活动室的每一个角落都闪动着欢乐的烛光，身着圣诞礼服的主持人和圣诞老人来到孩子们中间一声“圣诞party开始喽!让我们一起来狂欢吧!”孩子们齐声唱起圣诞歌，紧接着，孩子们纷纷戴上自制面具，顿时活动室中出现了各种各样的小动物，他们齐齐登场跳起了“兔子舞”。

2、圣诞老人给小朋友分发礼物。

四、备选游戏

1、占圈

让一名家长和幼儿为一组，邀请10组家庭，听音乐围圈跑，音乐停止时家长和幼儿共同站到一个圈内，占到圈的家庭可继续参加比赛，每次淘汰两组，最后两组到老师处读出相应年龄段的英语单词。能正确说出英语单词内容者可得奖励，

2、水果蹲

把小朋友分成六个小组，每小组为一种水果，一种水果蹲完了后，这组的小朋友必须在第一时间内说出下一种水果的名字，并且不能重复，重复了的小朋友就得挨“罚”上台表演一个语言类节目。

3、贴鼻子

家长站在指定位置，小朋友蒙住眼睛，手拿“鼻子”，听家长指挥，穿过障碍物，贴准家长的鼻子为胜，在规定时间内完成者获奖励。

五、尾声

彩灯闪烁，在《铃儿响叮当》的背景音乐声中，孩子们围着圣诞树把最美好的祝福送给了自己的亲人，当家长们看着载歌载舞的孩子、听着他们饱含真情的歌唱：“亲爱的爸爸妈妈你们辛苦了，又一年过去了，我们长大了，你们的呵护伴我们成长，今天我要说一声，谢谢你们啦!”

最后：_X幼儿园全体员工祝家长和小朋友们，圣诞节快乐!

圣诞节策划方案 三

一、活动主旨：

放松心情、全员参与，过一个祥和、快乐的平安夜

二、活动内容：活动分两大版块

(一)公司聚餐(二)元旦/圣诞晚会

三、组织：

四、时间：20_年12月日：——：

五、主持人：

六、开场台词(由共同完)

七、地点：舞台(宽：;长：，面积)

八、背景布置：

所需物品：背景红布(内容：钟式图标、晚会名称)!装饰灯光(旋转舞灯，闪光灯及其它装饰灯)!汽球、彩带、荧光棒!高性能组合家庭影院一套!高频度麦克风两支、无线话筒两支

九、晚会其它物资准备：茶水供应/啤酒、饮料!特色水果、糖果、花生、瓜子等!抽奖礼品!各种游戏道具(祥见具体游戏规则)十、艺术拍照艺术摄影：

十一、晚会节目安排：

1、开场热舞表演者：

2、持人上台宣布晚会开始并致开场白

3、总经理致词

4、介绍特约嘉宾

5、娱乐文艺节目：1)舞蹈名称表演者：2)女声独唱曲目表演者：3)男声独曲目表演者：4)魔术表演名表演者：5)游戏：最佳情侣——我猜、我猜、我猜猜猜

凡参与者皆有礼品赠送规则：

由主持人在现场组成四个小组，每组上来两人必须是一男一女，共8人。在8人中分发提前写好的情侣人名的纸条，如杨过和小龙女、林黛玉和贾宝玉、梁山伯和祝英台、罗密欧与朱丽叶等，男女分别抽取，然后根据人名速配成对，进行表演，女方表演生气的样子，男方要对女方讲一个笑话或者别的，直到把女方逗笑了为止，在3——5分钟之内不能把女方逗笑者，即视为男方努力失败。如果女方故意笑(此处判断标准以全场观众的标准为准)，则判犯规。

对于失败者和犯规者，主持人可以事先准备一叠纸条，每个纸条上写一个节目名称，如成语肢体表演名称(如抓耳挠腮、鸡飞狗跳等)，或唱一首流行歌曲，或声情并茂的朗诵一首诗，或大声说出自己亲身经历过的最丢人的一件事等等，让其抽出一张纸条根据纸条上的节目名称进行表演。其中成语肢体表演必须由他(她)用肢体语言表演出来，不得用语言或是其它的暗示提示观众，最后由他(她)所属的组来猜，直到猜出来为止。道具：

8张4对人名纸条，事先写好的若干节目名称纸条6)

女生个人才艺展示名称表演

7)最新流行歌曲放送名称表演

8)情歌对唱名称表演

9)交谊舞伴奏音乐

10)游戏：丑小鸭赛跑凡参与者皆有礼品赠送规则：

由主持人在现场选人组成四个小组，每组上来两人必须是一男一女，共8人。每组两人一人绑左脚，一人绑右脚，分别用膝盖夹住气球规定在5分钟内，球不能落地，不能夹破，哪组走路最远者胜。道具：气球、布绳若干只。11)

男生个人才艺展示名称表演

12)金唱盘——《经典老歌》名称表演

13)美少女合唱组名称表演

14)disco热舞伴奏音乐

15)相声名称表演

16)嘉宾节目名称表演

17)英文经典名称表演

18)校园民谣名称表演

19)说唱/摇滚名称表演

20)疯狂街舞名称表演

21)游戏：八仙过海——吹牛皮大赛规则：限时在一分钟内吹气球，不能吹爆，以气球最大者取胜。道具：气球若干只。人员：八仙扮演者：汉钟离、张果老、韩湘子、铁拐李、曹国舅、吕洞宾、蓝采和及何仙姑22)小品名称表演

23)吉他弹唱名称表演

24)老帅哥合唱组名称表演

25)刘三姐情歌大对唱：参加晚会的所有人按男女分为a、b两大组，每组选出八位情歌对唱代表，然后a组或b组(具体由主持人视晚现场情况而定)开始任意选一首歌由某组员演唱，则另一组必须以第一组所唱歌曲的最后一个字为头开始唱一首歌(可唱出一句也可唱一段)，然后再由第一组接唱(组内任何人都可以接)，如此循环下去，每个小组对歌的时间不得超过15-20秒钟，否则以本轮输于对方算;紧接着开始下一轮，共计三轮(或五轮，具体由主持人视晚会现场情况而定)的时候定出输赢，然后由赛输的组推选一位代表表演一个节目，游戏至此由主持人视晚会现场情况而定是否再来一个回合

26)晚会颁奖：(颁奖小姐：部门文员)a)颁发最佳男/女金曲奖;奖品：b)颁发最佳游戏组合奖;奖品：c)颁发最佳才艺展示奖;奖品：d)颁发最佳个人/组合搞奖;奖品：

27)等待平安夜钟声的敲响(若时间间隔过久可安排歌曲)28)迎新年幸运大抽奖/迎圣诞幸运大抽奖一等奖：

二等奖：

三等奖：

道具：抽奖箱、编有号码的纸条(视晚会人数而定)

29)

难忘瞬间——公司人员集体合影30)

晚会结束

大合唱《难忘今宵》

十二：行政部收拾物品并整理场地。

十三：清洁工打扫场

圣诞节策划方案 四

一、活动名称

快乐的圣诞节

二、活动目标

1、了解西方的传统节日——圣诞节。

2、体验与老师、父母在一起欢度节日的幸福和快乐。

3、勇敢地在集体面前展示和表现自己。

4、训练观察能力及动手的灵活性。

三、活动准备

1、装饰有节日气氛的活动室，睡眠室及“圣诞节”墙饰。

2、大圣诞树一棵，成人圣诞服装一套，幼儿圣诞帽每人一顶。幼儿礼物每人一份，包装好并编上号。小奖品若干，智力锦盒一个，内装若干智力题卡片。

3、即时贴剪成“红色圆形”“黄色半月形”“绿色小松树形”，发给幼儿每人一套。即时贴剪成“红色三角形”“粉色五瓣花”“绿色半圆形”，发给家长每人一套。其它同样的即时贴都分散地藏放在睡眠室的各个地方。例如：床边上，窗台上，玩具架内……

四、活动过程

（一）活动导入

1、教师开场：

圣诞节到啦，我们和家长一起来庆祝圣诞节好不好？今天，小丑姐姐（另一名教师扮演）还特意举办了一个圣诞舞会，想邀请大家一起去跳舞。但小丑姐姐要求你们先做一个“寻宝”游戏。大家快来听听这个游戏怎么玩。

2、示范讲解“寻宝”玩法：

出示范例，请幼儿观察老师手上的小卡片都是些什么形状？什么颜色？（“红色圆形”“黄色半月形”“绿色小松树形”）

老师把这些小卡片都藏在了寝室的各个地方，你们进去后要认真的、轻轻的去翻找。找到后，要快速将它揭下来贴在自己的脸上。然后到舞会门口请“服务员”检查正确后，可领一顶圣诞帽，带上后才能进入舞场去跳舞。

3、家长也同幼儿一样去“寻宝”，分别找“红色三角形”“粉色五瓣花”“绿色半圆形”。

4、幼儿、家长一起进行“寻宝”游戏。

（二）圣诞舞会——圣诞快乐（互动舞蹈）

幼儿、家长寻找到“宝”后逐一进入“舞场”。一个跟一个拉在小丑姐姐后边，随着音乐一起跳《圣诞快乐》舞。

（三）智多星游戏

1、教师出示智力锦盒。说：我这个锦盒可神奇了，里面有许多神奇的游戏题卡，请小朋友上来摸一摸。根据题卡内容（如谜语猜猜看、按数连线、九宫格……）来表演，做对了，老师会奖励你一个小奖品。

2、“智多星”和幼儿进行摸题智力游戏。

（四）欣赏童话剧——圣诞节的来历

1、教师：小朋友，我们又跳舞又做游戏，来庆祝圣诞节，那你们知道圣诞树是怎么来的？圣诞老人是怎么来的吗？

2、下面请欣赏由我们班小朋友和家长一起共同表演的童话剧——圣诞节的来历。

（旁白—教师）：很久很久以前，在一个非常寒冷的冬天，有一位可怜的乞丐（家长），他又冷、又渴、又饿。。他来到了一个村庄，遇到了一位富人（幼儿）和一位穷人（幼儿）。

乞丐（对着富人）说：我又渴又饿，你行行好，给我一点面包吃吧？

富人：我是富人，我很富有，我有的是面包、牛奶，就是不给你这个穷光蛋。并踢了乞丐一脚。

乞丐（艰难的站起来对穷人）说：我又渴又饿、又冷又累，请你行行好，给我一点面包吃吧？

穷人：我很贫穷，只有一片面包，但我愿意分一半给你。

乞丐（脱去破衣，变成一位可爱的圣诞老人）：谢谢你，善良的孩子，幸福、平安会永远伴随你，送你一支松枝，你要记住每天给它浇水、施肥，精心照顾它，它会永远祝福你。

（旁白）：慢慢的，松树枝真的发芽了，并长成了一棵圣诞树，而且树上结满了各种各样的礼物，圣诞老人把这些礼物送给了可爱的孩子们。

（五）圣诞老人送礼物

1、教师：我们轻轻地围坐在烛光旁，每个人许个愿。美好的愿望，圣诞老人一定会帮你实现的。来，孩子们，我们许完愿，一起吹灭蜡烛。

2、喷放礼花：彩花从天而降，伴随着欢乐的音乐和孩子们的欢笑，圣诞老人推着礼物出现在大家面前。

3、圣诞老人：孩子们，你们要说出自己所选择礼物上的号码后，将会得到一份心爱的圣诞礼物。

4、幼儿说号码选礼物。

（六）自助餐

幼儿拿着心爱的礼物，快乐的与家长、老师一起自选水果沙拉及小食品，分享着节日的快乐！

圣诞节策划方案五

一、活动引言：

1. 现在就读大一，距离大三毕业二年，大家或许会在将来的工作岗位上承担晚会策划项目，就必须从现在开始积极接触正规晚会的策划流程，这样才能在未来更加出众。

2. 本次晚会也将是本学期最后一次晚会。我们在此相遇的第一学期里，希望通过丰富、生动的表演为大家今后的精彩的大学生活埋下伏笔，创造更有意义更能让人们珍惜的精彩时刻。

二、活动目的：

为了欢庆_年圣诞节，丰富学生会的活动，使得学生会各部门各干事互相交流，挖掘自己的才华，给同学们一个真正展现自我风采和勇气的舞台，体现沙工当代大学生的精神风貌。

三、活动特点：

节目可多元化，要具有经典性和创新性(歌曲、舞蹈、话剧、相声等形式不限)，溶师生情、友情余一体，对两位书记以及学生会的所有成员致以真诚的祝福，并祝愿学生会所有成员在未来的生活中可以幸福快乐，事业有成。

四、晚会的形式及内容：

晚会的主要形式为文艺晚会，演出节目由学生会各部门出演(各部门节目在1—2个)，经彩排合格后方可参加演出，晚会主要是文艺节目，可以使用各种活跃气氛的道具和横幅，也可以有互动的节目。晚会可以拍照以及录像，来记录这珍贵对时刻。晚会结束后，晚会节目可以制作成册发表到报刊等。

时间：2年12月25日 晚上18：30——21：30

地点：大学生活动中心二楼

主办单位：院团委学生会

承办单位：院团委学生会文秘部

晚会参加人员：两位书记，各位主席部长以及各部门干事。

五、主题：

“新的一年新的开始”我们在大学已经走过了将近一学期。然而新的一年也悄悄的向我们走来，同时我们的工作也进入了另一个开始阶段。希望来年我们的工作能够更加顺利，同时也能使我们学到的更多。

六、晚会组织机构：

院团委学生会主席团、文秘部、组织部、宣传部、文体部、策划部、社团部、外联部、实践部等九个机构组成。

七、各任务组主要工作安排：

1、晚会总策划总负责：文秘部负责晚会的大体方向以及为其他各部门安排一些工作并且配合各部门做好晚会工作。(文秘部各位干事必须要互相合作、团结、做事情一定要考虑周到，不能有任何差错。)

2、管理账目：由文秘部干事管理，每用一笔钱必须如实记录，并且在晚会结束后制作出账目清单交给宣传部公布出来，以便各部门监督。

3、节目组：由文体部和社团部一起合作，文体部必须在12月23日前筛选出节目上交，策划部负责协助文体部的一切工作。(主持人暂定四位，他们由院团委学生会主持人班推荐人选，由节目组通过筛选确定)最终的节目单交给文秘部进行审核确定。

4、后勤组：由外联部和实践部负责。负责舞台的装扮与布置以及晚会道具的租借，晚会所需要的物品采购等负责晚会后勤保障。(另外外联部同时负责拉赞助，为晚会的经费取得来源)

5、宣传组：由宣传部负责。通过网络宣传，定时各部门qq群发信息以及出海报的形式，让所有人都收到本场晚会的信息。到各部门宣传，动员干事的积极性，鼓励他们积极参加，详细介绍本晚会。(晚会结束后宣传组需要写关于本次晚会的活动意义与总结)

6、纪律礼仪组：由组织部负责。晚会开始之后维护晚会会场的秩序，以及处理紧急突发状况等等。晚会需要一些礼仪的'部分，由社团部的礼仪社负责。(本组是晚会的形象维护组，因此本组必须要高端负责，不能有一点闪失)

八、准备阶段：

宣传组12月24日必须通知各部门晚会地点时间。后勤组于晚会当天5：00到会场布置舞台，节目组负责节目的最后一次彩排(时间不需要太多，每个节目控制在1~2分钟即可)，主持人也一并跟着彩排。纪律礼仪组于6:00负责各位领导以及干事的入场。各组同时都开始进入准备阶段。做晚会前的最后准备。

九、晚会开始：

a.主持人介绍出席的领导、嘉宾以及宣布晚会开始

b. 邀请王志强书记作讲话并邀请院团委学生会主席惠阳作讲话。

c.按照晚会节目单进行演出(详细节目另制定节目单)

d.互动环节(由文体部出一个游戏或者其他，让现场气氛达到高潮，让各位学生会成员感觉到我们学生会永远是一个大家庭。)

e. 鸣谢商家，宣布晚会结束，主持人安排退场秩序， 时刻提醒观众要保持秩序，不要拥挤

整体流程：18：30观众入场完毕-→21：30主持人宣布晚会开始-→领导致辞-→正式进入节目演出及现场活动-→主持人宣布晚会结束-→观众退场(后勤人员留下)——晚会结束后(会场清理)

十、晚会结束后工作：

1、各部门进行全体拍照合影作为留恋。

2、各部门需要留下几位干事协助后勤组打扫晚会现场。将物品归置原位并负责归还所借物品。其余人员有序退场。

3、学生会文秘部负责对本次活动的通讯稿的投递。通过校内媒体对本次活动进行相关报道，增强影响力。并且负责写晚会出现的问题及以后注意事项。

十一、活动中可能发生的意外处理：

1、晚会如果嘉宾不能按时到场的应急措施：如果嘉宾在30分钟之内可以到达的，那么主持人宣布晚会推迟30分钟并请各位观众敬请谅解，如果不能出席本场晚会的，那么由主持人说明原因并且宣布晚会开始

2、晚会进行了一半舞台设施突然出了问题的应急措施：由主持人向各位观众说一声对不起，同时后勤组可将先前准备好的设施立刻换上确保晚会可以正常进行。

3、晚会中如果主持人因嗓子痛或者其他事情而不能主持的情况应急处理措施：主持人班可以多出几名候补主持人以备不需，那是由候补主持人上台主持并说明原因。

4、晚会中如果有人因表演而受伤的应急措施：纪律组立刻维护会场秩序确保会场没有骚动，后勤组立刻派人将伤员扶出去包扎，有必要时立刻送进校医务室进行救治。其它组原地做好自己的工作，确保晚会可以正常进行下去。

5、停电应急措施：

(1)若晚会前停电，晚会最多推迟1小时即19：30举行，此间观众自由处理自己的时间;如果19：30仍没有正常供电，则由主持人宣布晚会改天举办。

(2)在晚会前半部分之间停电超过10分钟后由主持人宣布晚会改天重新举行;在晚会后半部分之间停电超过10分钟后由主持人宣布晚会闭幕。

(3)在停电期间，由节目组负责演员的组织与服装道具的看管工作;由纪律礼仪组负责领导及来宾的服务工作和现场秩序的维持;由后勤组负责舞台、音箱设备、灯光设备等的看管。

(4)在主持人宣布晚会改天举办或闭幕后，按“附则”中“会后工作分工细则”清理会场。

6、灯光应急措施：

( 1 )四个照灯两个以内无法正常使用时，正常使用剩余照灯。

(2)四个照灯两个以上无法正常使用时，启动事前准备的照明器具.

7、节目应急措施：

( 1 )上一个节目演出时，其后的两个节目在-

后台准备，前一节目由于各种原因无法按时出演时，下一个节目即时跟进。

(2)任一节目在演出过程中发生失误或无法顺利进行的情况时，由节目的领演人迅速组织演员重演此节目;若重演仍出现问题，则该节目立即退场，视具体情况决定其再次重演或取消。

8、其它紧急情况发生时，由文秘部负责处理。

十二、活动经费预算：

气 球：10 元

彩 带：10元

道 具：50元(文秘部只提供一些特殊的道具。其他节目需要道具则自备或租借)

横幅：50元

晚会游戏礼品：80

水 果：200元

瓜 子：100元

糖 果：100元

其他：100元

总 计：700元

十三、资金问题 ：

本次晚会的经费来源以院团委下拨的经费为主，赞助资金为辅。在活动期间制定详细的合理的资金支出安排，避免不必要的经费支出，灵活调配财务预算。(由文秘部负责)

十四、可行性分析 ：

1、本次晚会得到了老师和同学们的支持，从组织和时间上保证了活动的可行性。

2、组织人员有相当的热情和经验，具有一定的大型活动组织能力和专业知识，从人员和操作上保证了活动的可行性。

3、通过这场文艺晚会发掘院团委学生会的文艺人才，使他们的特长得到更好的锻炼与培养，特举办本场圣诞晚会。从内容和质量上保证了活动的可行性。

4、本次晚会院团委学生会给予非常重视，有以往晚会成功举办为例，因团委学生会产生了较大的宣传效应和影响力，赢得良好的口碑，从而使得本次活动的赞助商有了可靠的保障，再加之院团委学生会的大力支持，从资金上保证了活动的可行性。

十五、赞助回报

1、署名赞助企业单位

2、条幅：将会在会场内挂横幅，以增加视觉印象，从而达到宣传效果

7、在晚会背景幕布上出现赞助单位名称

8、在晚会发言中，主持人将对所有参会的观众口头鸣谢赞助单位的支持

9、礼品宣传：商家可以提供我们一些含商家信息的小礼品，让观众记忆更深刻，

10、优惠卷，打折卡：商家可以利用学生的心理，发一些优惠卡，打折卷，来宣传自己。从而也可以促进自己的消费。

火锅店策划方案 篇3

火锅店营销活动策划方案

火锅餐饮的大众化特点为消费者所接受和喜爱，那么如何设计火锅店的活动计划呢？

二、抢夺前的准备工作

在任何活动开展的前，单店应在商圈内对竞争对手作前期调查，并分出主要竞争对手和次要竞争对手，主要竞争对手的调查包含装修定位档次、菜品**定位、竟争对手卖点、服务质量、卫生等，营运流程、营业额、上座率、广告策略、**策略等。

基于对此类市场调查结果的分析，我们将制定抢夺计划。

三、因为品牌不同和地区差异，总部仅提供几个典型事例，不拟做详细的执行细则，重在传播一种思路，希望单店在执行中有自己的详细计划和谋略。

四、抢夺略策

单店的装修定位

1单店的装修风格符合总部的标准，既有鲜明的个性，又突出了文化氛围。

有牌匾、诗歌、绘画、浮雕等等

2装修材料和施工工艺不要太粗糙。

3、上规模、上档次的单店相对竞争力大，单店的包间可以设一个贵宾房器皿可考虑金器或银器以吸引既定客户，同时可以起到广告效应，在行业中制造影响。

4、800㎡以上的单店可考虑增设演奏台①民乐演奏古筝、扬琴、二胡等;②时装模特表演、歌手演唱，以增加气氛、稳住客源。

**定位

**是最敏感的调节杠杆，我们单店应视自身的情况进行**定位，我们的定价标准不参考次级竞争对手，主要参考同等档次的主要竞争对手，**略低于此类竞争对手，决对不能高于竞争对手或者在主打产品上进行**销售，其它差价基本相同在服务或优惠措施上优胜于对手。

分析竞争对手的优势、劣势。

商圈内的竞争对手优势、劣势我们从重要因素和非重要因素两个方面来分析，重要因素如环境、卫生、菜品、服务等。

非重要因素主要是指补充、辅助措施，如一些非重大的优惠措施等;在众多的重要因素中我们的竞争对手已经具备**上的差异是我们的诉求点，因此我们的细则必须在非重要因素辅助因素中找到竟争对手的不足，如竞争对手有无停车场、洗车服务;小吃品种的多少，是否有儿童、妇女喜欢的食品;团体有无车辆接送;店堂内是否有绿色植物;服务的延伸;是否有祝词礼物赠送;小礼物的别出心裁等。

火锅店策划方案 篇4

火锅店广告策划案

（一）产品背景：

火锅的起源，在我国至少有1700年的悠久历史了。我国的火锅花色纷呈，百锅千味。著名的如重庆的麻辣火锅，麻辣醇香，名扬天下；又如广东的海鲜火锅，钙骨火锅食而不腻，味美无穷；而北京的羊肉涮锅，风味别致，吊人胃口。

此间乐火锅店传承北京涮锅特点，融合自身特制秘料，口味独特，菜品肉类酒水饮料丰富多样，涮烤等吃法多样，价格合理，深受欢迎。

（二）店面境况：

该火锅店位于北京市XX区XXX路北，路南是区内政府主路，西侧是XXXX大学校园。交通比较便利，此路上以小吃和住宿为主，火锅店相对较少，所以竞争并不激烈，附近学生和工薪阶层较多，市场较好。

（三）广告区域：

本火锅店的广告宣传以区内为主要市场区域，同时将邻近区县作为次要市场区域进行广告宣传。本火锅店是自助型，在同类产品中属于经济实惠一类。

（四）广告对象：消费群体以学生，民工，普通工薪阶层为主。本火锅店环境舒适，菜式丰富，经济实惠，是学生，民工，普通工薪阶层等消费水平一般的人群很好的选择。

（五）广告主题：

此间乐火锅不变的好味道，是您一直不变的选择！

（六）广告表现：

（1）电视广告：

镜头一：在一个古朴而娴静的家，爸爸妈妈站在门口，爷爷奶奶相互依偎着，两位老人嘴里念念有词，急切盼望着留学在外的孙女的归来。就在爷爷奶奶到处张望的时候，孙女拖着行李箱回来了，孙女看到熟悉的家人，立即放下行李箱跑到爷爷奶奶爸爸妈妈身边紧紧地抱住了他们，这时候奶奶问：“好孙女，想吃什么，我们来为你接风？”这时候孙女不假思索的说：“此间乐，吃火锅！”

镜头二：一家人来到了此间乐火锅店的门口，仰望着此间乐火锅店，孙女说：“我第一次吃火锅的美好记忆就是在这里，如今相隔了这么久！”这时爸爸说：“还等什么，快进去吧！”首先一进门就是服务员热情的服务，温暖的微笑（此时镜头要对准服务员），在点菜时，女孩指着菜单说：“还有这个啊，记得在小时候就吃过，好想念啊！”

镜头三：服务员端来火锅，一家人开开心心的吃着，女孩说：“就是这个味道，原来一直都没有变„„”此时女孩则依偎在妈妈的怀里„„

镜头四：在这个美满的家庭正在幸福的吃着火锅的时候，缓缓出现结束语：此间乐火锅不变的好味道，是您一直不变的选择！

（2）平面广告：

以丰富的菜式，多样的吃法为主要内容，以欢聚时的气氛和舒适的就餐环境为背景衬托，可以制作单张海报或者展架易拉宝等广告产品置于室内门口，也可以制作宣传彩页。向广大群众普遍投放。户外广告也是不错的选择，如悬挂店面外的条幅，户外大型广告牌等。

（七）媒体选择：（1）电视广告：大约播出一分钟。在XX电视台，文化旅游类频道、公共频道等黄金时间播出。数字移动电视：在公交车上循环播放。（2）平面广告：以店面，内部环境和菜式为主要内容突出表现和宣传。

（八）广告经费：根据实有资本和能力选择广告表现方式。相对而言，平面广告经费低，宣传方便简约，适合大多数中小型火锅店的宣传方式。有一定规模和资本相对雄厚的中高端大型火锅店，可以采用数字电子媒体及户外广告等广告形式进行宣传。具体经费各地区不一样，应按实际地区和产品种类为准。

火锅店策划方案 篇5

一、开业活动

1、主题：聚缘七星，星星相映，买一送一

2、要点：开业活动除常规的喜庆仪式外，拟将火锅品牌的推广融入活动之中，给消费者营造一种“缘份天空”的体验;增大其火锅店的亲和力。具体作法是：在开业七天内，每晚实行“买一送一”，以示“七星”的颗颗赤诚之心。其间，每晚举行抽奖活动，即每桌选一位代表抽奖，被抽的内容是由12张不同星座的样牌。凡抽奖者抽到的星座牌与自己的星座相符的(以身份证的年月日为依据)，视为获奖，当即奖励七瓶啤酒或瓶装饮料，以此代表“七星”的七颗心。

3、效果：此开业活动的设计，旨在做到“七星”老品牌与聚缘七星新品牌的转换，即承上启下，传承发展，让历史为未来服务。另一方面，诠释了品牌的内涵和外延，为今后的促销开辟了广阔的空间。

二、主题活动

1、主题：七星高照，真情回报，

2、要点：凡在聚缘七星就餐负责结帐的消费者，均获一枚特制的“五角星”，当其积累到七枚(七星)时，可凭“七星”到火锅店抽奖，抽奖的概率是，只是奖品有一定的区别，但价值大同小异。这项主题活动暂施行一年。如果效果不错，可作为一种制度把它模式化，并写进其加盟营运手册之中。

3、效果：该主题活动除进一步强化了聚缘七星品牌形象外，还在于让消费者时时牵挂着火锅店，使之形成一种情感互动，做到心中“你有我，我有你”，从而体现“缘份天空，星星相映，有光共沾”的一种境界，培育起消费者对火锅店的忠诚度。

三、卖点活动

1、主题：山水家园，星罗棋布，寿星高照

2、要点：在全市范围内开展寻“寿星”活动。此项活动可以与重庆晚报或重庆晨报合作，发动市民提供“寿星”线索。并最终选出七位年龄最长者(视为重庆的“七星”)，获得“寿星”称号。凡获得其称号者，推荐人将获得尊老荣誉证书和奖励;老人获“寿星”称号荣誉证书和滋补品。

3、效果：该活动可唤起市民的乡情、亲情和友情。通过市民对老人的关注，引发出关注生活环境、关注生活质量和关注生活关系，使之更加快快乐乐、健健康康的生活，让“聚缘七星”得到大家的心赏。

四、节期活动

1、元旦节——“新年头，新兆头，新搞头”摘星活动，即用七类星物悬挂在店堂内，每类星物代表一种新年祝福，其间，凡摘星的消费者，今后凭星物就餐可享受7.9折的优惠。

2、春节——“聚缘七星，家和齐心”闹春活动，即凡在春节期间在聚缘七星火锅店就餐的，每人可免费享受一瓶啤酒或瓶装饮料，此外，每桌可获书法家现场书写一幅春联。

3、情人节——“星星相映，品味人生”情侣活动。即凡在情人节这天在聚缘七星火锅店就餐的情侣，均可免费获得一枝鲜花和两瓶啤酒或瓶装饮料。

4、劳动节——“七星北斗，劳模生辉”慰问活动，即凡劳动节这天在聚缘七星就餐的市、区级劳模，均享受5.1拆的优惠(凭劳模证书)。

5、教师节——“星星之火，光亮于师”感恩活动，即凡教师节这天在聚缘七星火锅店就餐的教师，凭教师证均可享受7.9折的优惠，并获一张特制的贺卡。

6、国庆节——“国家，大家，一家”欢庆活动，即凡在国庆节这天在聚缘七星火锅店就餐的，除获赠送的小吃外，可享受7.9拆的优惠。

五、广告策略

对于聚缘七星火锅而言，好的广告不但是沟通火锅店与消费者和加盟商之间的一座桥梁，更是聚缘七星品牌、品质、品味的一种具体提升和延伸。

广告是一种广而告知的行为。广告受体是聚缘七星火锅要争取的消费者和加盟商。鉴于聚缘七星火锅的市场定位是“大众化”，因此广告必须符合大众的“口味”，这是制定广告策略所需要认真把握的。

1、广告基调

聚缘七星火锅的生命力在于：“三本”——本质、本味、本色，以及“三情”——乡情、亲情、友情。其中，前者求本朔源;后者聚缘惜缘。然而，广告基调的确立在于它的统一性：有统一的表现，广告诉求力才强;有统一的表现，品牌才便于提升;有统一的表现，广告匹配才。这样才会有可能降低广告投放的成本。

经研究，聚缘火锅的广告基调定格在其标志色彩的“红、黑、白”三色上，即“爱憎分明，热情豪放。”

2、广告诉求点

所谓广告，就是通过一定的媒介和方式，将聚缘七星火锅所提供的服务信息传递给预想中的目标客源，以此达到促销之目的。而对聚缘七星火锅零零碎碎的信息，必须要有一个主题或主线来整合与贯穿，这个主题或主线就是其寻求的广告诉求点。

一般说来，广告诉求点实质就是其服务显示的强项或特色，同时也是消费者最关切的东西。为了突出“七星”的品牌概念，拟用“七星”()整合七个方面的广告诉求，使“聚缘七星，七星高照”，成为别人偷不走的、可持续发展的战略资源。据此，独创、独特、独享的广告诉求点：七星高照!现分述如下：

汤料——本质、本味、本色，推崇“植根于本”之源泉。

菜品——养眼、清心、爽口，推崇“绿色食品”之艺术。

器具——品牌、品性、品位，推崇“相随星艳”之载体。

环境——聚缘、惜缘、育缘，推崇“缘份天空”之意境。

服务——热情、真情、亲情，推崇“惜缘为贵”之态度。

管理——一体、到位、各谐，推崇“人性活化”之原则。

加盟——交心、换心、一心，推崇“同映同辉”之合作。

3、广告发布

实践证明，广告发布的媒体主要有公共传播媒体、印刷媒体和户外媒体三大类。其中，属于公共传播媒体的报刊和广播电视覆盖面广，客源层多，效果;印刷媒体不但担当现场促销的主角，而且可以定向自由派发，针对性和灵活性较强;户外媒体位置固定，比较适合火锅店旁或人流量较大和街旁。三者取长补短，是聚缘七星火锅广告发布的三驾马车。具体广告发布内容、形式和安排如下：

第一阶段推品牌形象

通过硬、软广告的发布，让公众了解“聚缘七星”从哪里来?在做什么?想到哪里去?借过去“七星”之力。承上启下，继往开来。

(1)开业前的广告发布

通过软广告发布，拟在重庆晚报或重庆晨报上介绍“聚缘七星”的由来，传递其品牌的宗旨理念“聚缘惜缘，重情讲议”和“服务理念，人和归缘，惜缘为贵”，增强大众的关注力。此外，可在渝中区政府大楼街道入口处竖立一牌户外广告牌，吸引当地的消费者。

(2)开业时的广告发布

一是以实景拍摄的聚缘七星火锅卖场为广告稿的背景，分别在重庆晚报和重庆商报上做广告，并把开业“聚缘七星，星星相映，买一送一”活动作为内容之一;二是广告内容大体与上述相同，采用印刷宣传品的方式派发给火锅店周边社区住户、单位和个人，其宣传品上可印刷一些有关星座方面的小知识，增加趣味性和保存性。

(3)开业后的广告发布

待经营进入正常状态的情况下，举行一次小型研讨会，其旨在为新闻记者提供由头。研讨会的主题是：“七星高照”的现象透视着什么?届时，邀请重庆晚报、重庆晨报、重庆商报、重庆经济报、重庆有线电视台的记者参加，其会议信息用新闻报道的方式传递给大众。

第二阶段推概念

此阶段拟在重庆晚报或重庆商报餐饮专刊上全方位、系统化、分步骤地介绍聚缘七星火锅的广告诉求点：“七星高照”。前后历时七周，每周介绍“一星”，让大众感到聚缘七星火锅韵味无穷，逐步对汤料、菜品、器具、环境、服务、管理、加盟有了一个全面的了解，从而使之达到“缘于你我他，齐心呵护她”的目的，提高消费者的忠诚度。

火锅店促销活动策划方案3

火锅夏季惨淡经营成了投资火锅或是火锅类餐饮的拦路虎。而炎热的夏季成了正在经营的____火锅及火锅类餐饮的煞星，火锅夏季如何经营?路在何方?

1.啤酒免费

夏季，炎热的夏季。冰镇啤酒，一想起就觉得如火山爆发天降大雨。心里就咯吱一声的凉爽。提前将啤酒冰镇到位，无限量供应。可能有的人认为会亏损，事实证明相当于全单打八折。以前本人在重庆骑龙火锅任职总经理的时候，包括重庆的直营店都是这样的一个营销策略，不仅赚来了十足的人气，更是赚得盆满钵满。有事实作为依据，大家就不用怀疑。

最后说明一点，光大家听到啤酒免费就足以吸引眼球。是你，难道不去?

2.火上加火策略

既然大家觉得吃火锅上火，我们到不如来个火上加火策略。这也是营销策略之一，实际操作方法就是“上火，你更火!”的主题营销活动“天上掉馅饼，火锅免费整”。

活动规则：

(1)每天前来就餐的顾客，有一桌将会获得全免单的机会。

(2)如果你餐厅有68张台位，在抽奖箱里放置68个乒乓球。其中有一个球是免费的。

(3)在运营高峰期，举例晚上8点是客人入座率的时候，将入座的客人进行扎帐。

(4)挨桌让客人摸奖，若摸到免费那个乒乓球，则在扎帐之前的消费全由店买单。哪怕客人消费了2000块，只要他又那么好的运气和胆量。

此策略的做法就是火上加火，营造一种人们都希望自己火的美好向往。重点要把这种气氛做出来，用互动的气氛转移人们对火的另外一种期盼。同时这种营销策略也符合中国人买彩票的四两拨千斤的赌博心理。如果我免单了，我幸运，如同中了彩票头奖;如果我没中，那么我也无所谓。反正自己消费了。

3.其他营销小策略

(1)免费冰激凌。

(2)免费凉茶。

(3)免费绿豆汤。

以及其他，但小策略的营销活动不要单独使用。配合其他大型促销活动使用，增加顾客对我们的映像。

火锅店策划方案 篇6

一、活动目的

圣诞节及元旦是西方与中国的两个重要节日，也是人们消费的高峰期，许多商家都会在这期间加大力度宣传、吸引顾客。因此在节日期间一个好的促销方案是必不可少的，这不仅会增加利润，也会增强火锅店的知名度，为以后的经营创造更大的消费群体来源，为今后的发展做好更坚实准备。

另外，通过在圣诞元旦期间开展一系列的餐厅环境氛围营造、打折优惠和现场互动等促销活动内容，达到增加餐厅双节期间经营销售收入的目的，同时提高餐厅在本区域内的品牌知名度，在消费者心目中，特别是周围大众和学生消费者心目中良好的企业形象和优质的产品服务，为酒店餐厅的除夕年夜饭、元宵节等后续的促销活动做好顾客资源准备。

二、活动主题

缤纷圣诞激情元旦好礼送不断。

三、活动时间

20____年__月日-__月__日。

四、活动内容

主活动：活动期间凡在本店消费的顾客，均享受8折优惠。期间学生(酒水优惠聚餐超十人以上者，凭借学生证可享受酒水7.5折优惠。后不再算入总活动优惠当中)

活动一：消费有礼礼品连连：(所依据费用为最终实际消费额)。

20____年__月__日-20__年__月__日(除去平安夜当晚)。

凡一次性消费满______元的赠送价值20元的圣诞手套一副。

凡一次性消费满______元的赠送价值35元的圣诞老人一个。

凡一次性消费满______元的赠送价值50元的圣诞树一株。

20____年__月__日-20____年__月__日(除去元旦当天)。

凡一次性消费满______元的赠送价值20元的卡通兔一对。

凡一次性消费满______元的赠送价值35元的中国风茶具一套。

凡一次性消费满______元的赠送价值50元的中国结一对。

备注：再出此方案前我们实地到火锅店进行了考察，据老板介绍平均每桌的消费超过____，聚餐时应该会大约______-______元，因此制定此项按照消费金额赠送礼品的活动。

活动二：__号当天活动

1.所有服务员带上圣诞帽，让服务员装扮成圣诞老人和麋鹿，在客流高峰期时给顾客赠送糖果和巧克力及小饰品。

2.圣诞红包：在店内服务台空旷处的圣诞树上悬挂上红包，红包里写有礼品名称(消费代金券、酒水券、小吃券、菜品券、圣诞吉祥物、新年贺卡等)，在规定时间(__：00-__：00)邀请顾客上来选择红包(每桌一位顾客，选一个红包)。

3.推出圣诞优惠菜系每桌赠送羊肉、五花肉各一盘，以及圣诞优惠套餐(消费满五百)。

4.一次性消费满______元的顾客，发放元旦优惠的代金券____元，元旦活动期间进店消费可使用代金券，每桌限用一张代金券。

5.平安夜学生聚餐超十人以上者凭借学生证可享受酒水8折优(酒水优惠后不再算入总活动优惠当中)惠。

元旦当天活动：

1.大红大喜：进店的顾客身上凡是带有红色物品的都赠送转为元旦设计的红辣锅底一份(为偏好辣味的人准备)汤。

2.店内服务员同一着红色工作服，并向进店的顾客问好(元旦快乐，龙年吉祥)。

3.推出多种新品小吃，特色菜，可在中国传统过年食物上进行加工，如年糕，春卷，拼盘等。

火锅店策划方案 篇7

会议型酒店营销方案会议型酒店营销方案会议型酒店营销方案一、会议型酒店的定位:1、酒店的准确定位于[会议型"类酒店，则会议是在经营人心，是一种人与人的沟通，加强感情交流，促进工作效率最大化，一种有效的管理手段。而不仅仅是一个开会的地点，一个会议室。会议可分为家庭会议、朋友会议、商务会议，*会议等。2、细分市场定位于家庭聚会，同学聚会，订婚，结婚，过节，纪念日，周年庆，与亲人、好朋友在一起，度过我们快乐的24小时。二、营销方案主题是:1、城里的[乡村"会议或乡村小庭院会议。三、营销方案的主要目的:城里的[乡村"会议，主要是为客户提供轻松自在，心灵得到释放。参加这个会议，好像来到了乡村的小庭院似的，轻松自在，悠闲自得，使参加会议的人不想离开，缓解压力，客户很希望很期盼，下次有时间再次来这里分享最近的心情。四、营销方案的具体实施步骤:本营销方案主要以家庭会议举例首先询问客户是参加哪种，比如家庭会议、朋友会议、商务会议、*会议，然后根据客户的要求，为客户设定合理的营销方案。城里的[乡村"会议(温馨、快乐)?则参加的人很多?则屋子的空地面积要宽阔?则屋子的床铺要大(连连床铺:部队的那种或一个超大的床铺:可以容纳十个人，二十个人)?使吃、喝、玩、乐、休息在同一地点般的庭院似的小屋进行。城里的[乡村"会议，两个屋子连在一起，中间设计一道推拉门，为什么中间要设一道推拉门呢，因为有男人和女人。所有男人一起休息(哥们)和所有女人一起休息(姐们)。两个大的屋子，两个大大的床铺，可以容纳十个人，二十个人等等，所有的人在里面休息，做游戏，床铺可以取代沙发啦。房间里有唱歌的，话筒多个，台球的，等等的多个*设施。适合小孩的，中年人的，老年人的，也可以在里面主持节目等等，也可以在里面谈一些搞笑的事，分享属于大家的快乐。酒店根据实际情况，为客户安排他们需要的*设施，使庭院般的小屋很有聚会的气氛哦。五、城里的[乡村"会议营销方案的优势:1、城里的[乡村"会议，主要的特*是床铺大，可以容纳的人多，人多才热闹。2、在城里享受乡村庭院式的淳朴，家庭聚会的温馨情景。因为现在城市里居民住宅，小而干净、，主人在家请客吃饭，吃饭后唯一的*也仅仅是电视和上网，客人多了，屋子还很拥挤，同时住宅里又脏有乱，主人请客的同时，打扫也很累，客人也玩的不自在，所以庭院似的乡村会议诞生了，不仅给主人，客人带来方便，同时更加的加强了他们的关系，是客户来了城里的[乡村"会议，享受周全的服务，下次仍然想关顾属于大家的家。3、大家吃喝玩乐休息，都在同一地点进行，不必考虑吃玩饭而烦恼去哪里玩，或担心路上堵车带来的困惑。4、全家人，多年不见的同学，24小时的城里的乡村会议的畅所欲言，没有人打扰，心灵得到释放。5、一般去ktv唱歌，唱完歌要回家休息，很累，在ktv的沙发上睡觉不舒服。然在城里的乡村会议，唱累了，玩累了，不用担心很晚回家休息，所有的哥们儿一起，所有的姐妹，像学生时代似的，扎在一起睡觉(学生时代很美)，谈天说地，直到睡觉。让客人难以忘记不平凡的会议，，分享各自的*甜苦辣。7>六、各种各样的会议视不同的情况制定不同的营销方案，为客户提供更多的快乐，来到城里的[乡村"的会议，像回到了自己的家乡，家里的[庭院"，听妈妈讲故事，有亲切感哦。谢谢您看我的营销方案，里面的不足之处，谢谢你的指导与批评，以下是我的简介:姓名:肖京平*:市场营销手机号码:15932地址:石家庄市体育南大街318号。

火锅店策划方案 篇8

火锅店策划

一、选址

云南省昆明市南屏步行街

本火锅店选址在在一个便于经营和发展的区域，位于昆明市中心，该地点交通便利，靠近经济区与商业区，游客较多，附近有住房，人流量大，而且在当地很出名，有稳定的客源量。

二、市场定位

中端风味型火锅店

具有浓郁的地方风味、有一定的代表性，是历史性、地域性、民族性的综合反映。火锅品种比较定性，汤卤比较固定，服务有一定特色，布局与装修有丰富主题与内涵，让顾客能感受到独特的文化熏陶与情调，吃与乐结合、展示某种有特殊意义的活动，气氛轻松和睦。

三、价格定位

采用品派垄断法

首先以独特的锅品、独特的配方、用较高的价格经营火锅，但品种的风味特色要保持不变。开业初期，以高质量火锅高水平服务、合理的价格迎接顾客，可以很快赢得顾客，树立形象打开局面实现正常经营。

四、消费群体：高级白领、普通工薪阶层、公务人员，学生、游客等。

五、经营方式

采用独立经营方式

不受其它餐饮企业的制约，独立选择自己的经营品种，资金来源以独资、贷款为主。能根据市场的发展变化作出对经营品种、策略的调整与适应，以满足消费者的需要；这样既能保持自身的火锅特色，又能按照市场要求调整和创新锅品；员工关系比较密切，管理比较直接，利于调动积极性。

六、营销方案

（一）特殊消费方式：

顾客可以告诉我们将要支出的消费金额，店方可替客人决定菜品并配上丰盛的

1菜品，让顾客满意。

（二）特价：

1.每日推出一道特价菜，日不重样。

2.打折，这是一个迅速提高消费的法宝，用适当打折刺激消费。

3.凡是旅行团订餐、会议订餐、年饭订餐、班级聚餐等均可优惠。

（三）微笑服务：所有员工一律微笑服务，细致耐心，让顾客乘兴而来满意而归，提高顾客忠诚度。

（四）赢得口碑宣传：建立并维持与顾客良好关系。具有较高满意度和忠诚度的老顾客的建议往往具有决定作用，他们的有力推荐往往比各种形式的广告更为奏效。这样，火锅店既节省了吸引新顾客的销售成本，又增加了销售收入，从而火锅店利润又有了提高。

（五）对内营销：在员工内部加强温情管理，发展员工的顾客意识。

七、店面设计和员工管理

厨师5名厨师助理5名服务人员20名

每层配备15套餐桌（共30套）

每层10名服务人员（共20名）本店是以质量和服务为卖点，要保证每一位顾客得到最满意的服务。

八、财务预算

年房屋租金：铺面：400平方米×800元=32万元；月租金2.67万元；

年员工租房：1000元×12个月=1.2万元；月租金0.1万元

月员工基本工资：2000×5=1万元800元×25人=2万元；年基本工资（1＋2）

×12=36万元（以聘请员工30人计厨师5人每人2000元/

月厨师助理和服务人员25人每人800/月）

月水电费：0.1万元；年水电费1.2万元

装修费30万元，年装修费10万元

月税费0.03万元；年税费0.36万元

餐饮的相关储存、加工、制作设备（如冰柜、炉具、灶具等）；餐桌及餐椅；

餐具；办理相关证照的费用（营业执照；卫生许可证等）。如果是全新开张，投入应不低于10万元。

预计月营业收入（按30张餐桌计算，每桌消费按400元计算，上座率以80%计算）

30桌×400元×2餐×30天×80%=57.6万元

原材料等按营业收入70%计算

则：月毛利=57.6×30%=17.28万元。

5%的广告费：57.6×5%=2.88万元

2%物流费：57.6×2%=1.152万元

3%间接费：57.6×3%=1.728万元

九、需向银行贷款数

铺面32万元＋员工房租1.2万元＋基本工资3万元＋设备餐具桌椅10万元＋

装修30万元=76.2万元

则需贷款76.2万元

十、盈利状况

月贷款利息约：66.2×6%÷12=0.331万元

月经营成本（原材料除外）=铺面32万元/12月＋员工房租0.1万元＋基本工资

3万元＋水电费0.1万元＋设备餐具桌椅10万元/5年＋装修费30万元/36月＋税金0.03万元＋广告费2.88万元＋物流费1.152万元＋间接费1.728万元+贷款利息0.328万元

=2.667＋0.1＋3＋0.1＋0.167+0.833+2.88+1.152+1.728+0.331

=13.008万元

每月盈利=月毛利17.28-13.008=4.272万元

投入76.2万元÷月盈利4.272=17.84个月。

即：1年零6个月可收回投资开始盈利。

火锅店策划方案 篇9

洞子口火锅店周年庆活动方案

活动时间：

2013年11月23日-30日

洞子口火锅店一周年庆典暨感恩新老顾客优惠

（一）店庆期间：a、海报规格：A4b、海报数量：1000份

c、海报促销时间：2010年11月17日——11月29日d、海报要求：除突出洞子口火锅店周年庆外，要有明显的标识（如换购商品标识、惊爆价商品标识等），并且本次海报上面要有“折价角”。e、商品要求：

（注：所有海报商品要在海报开档前10天准备完毕）

（二）欢乐中大奖（11月28日--11月30日）

为庆祝洞子口火锅店开业一周年，活动期间，凡来洞子口火锅店的顾客，每桌均到吧台抽奖一次。a.小桌限240元；具备抽奖资格b.大桌限480元；具备抽奖资格c.大包限600元；具备抽奖资格

（三）奖项设置（100%中奖）：

一等奖：一名品牌电视一台价值2000元；二等奖：五名品牌电磁炉一个价值300-500元；三等奖：十名品牌锅或碗一套价值100元；四等奖：二十名品牌毛巾一条价值20元；感谢奖：饮料一瓶

2、优惠多多：

雪花勇闯啤酒买四赠一

3、满意多多：

凡11月26日—11月30日在本店消费满一百送二十（代金券）代金卷：300张

火锅店策划方案 篇10

引言：

火锅是中国传统的主食之一，具有丰富的味道和独特的社交属性，因而在市场上受到了广泛的欢迎。然而，随着竞争的加剧，火锅店的运营也面临诸多挑战。本文将基于多年的工作经验，提出一套全面的火锅店运营策划方案，以帮助火锅店提升业绩和用户满意度。

一、市场调研：

在制定运营策划之前，需要对市场进行彻底的调研。这包括考察竞争对手的情况、目标消费者的需求以及潜在的机会和风险。根据调研结果，我们可以确定火锅店的定位和差异化竞争策略。

二、产品定位和创新：

根据市场调研，我们可以确定火锅店的产品定位。火锅店可以选择特色火锅、主题火锅、健康火锅等不同的定位方向。在产品上进行创新，引入新的口味和菜品，扩大产品的种类和选择，以吸引更多的消费者。

三、店面装修和环境：

火锅店的装修和环境对消费者的体验至关重要。店面装修应该与产品定位相匹配，创造出舒适、温馨的用餐氛围。同时，要注重环境卫生和安全，保障消费者的食品安全。

四、员工培训和服务质量：

员工是火锅店的重要资产，他们的素质和服务态度直接影响到店铺的形象和用户满意度。因此，在店面开业前，应通过培训提升员工的专业知识和服务技能。同时，建立健全的员工激励机制和培训体系，鼓励员工提供优质的服务。

五、市场推广和营销活动：

市场推广是火锅店吸引消费者的重要手段。可以通过线上线下相结合的方式进行推广，利用社交媒体、电子商务平台和传统媒体等渠道进行宣传。此外，可以定期举办促销活动、主题活动等，吸引消费者的目光，增加店铺的知名度和人气。

六、客户关系管理：

建立和维护良好的客户关系可以增加消费者的忠诚度和重复消费率。可以通过会员制度、折扣券、生日礼品等方式激励客户，提供个性化的服务和优惠，增加客户黏性。

七、经营数据分析：

火锅店的经营数据对于决策和优化运营非常重要，可以通过POS系统和营销软件等工具来收集和分析数据。根据数据分析的结果，及时调整策略，优化经营模式，提高营业额和盈利能力。

八、财务管理：

财务管理是火锅店运营的重要环节，需要建立健全的财务制度和内控机制。及时进行盈亏分析，控制成本和费用，确保店铺的盈利能力和可持续发展。

结论：

火锅店的运营策划需要全面考虑市场调研、产品创新、店面环境、员工培训、市场推广、客户关系管理、经营数据分析和财务管理等多个方面。只有综合考虑，全面规划，才能在激烈的市场竞争中取得优势，提升火锅店的业绩和用户满意度。通过不断的改进和优化，火锅店将能够在市场中立足并取得成功。

火锅店策划方案 篇11

火锅，古称“古汤”，因食物放入沸水中发出“古董”声而得名。这是一种历史悠久的中餐。下面是小编精心推荐的火锅店营销方案，希望能对大家有所帮助！

一、市场竞争态势分析

市场需求：吃火锅是中国多数人喜欢的饮食习惯，特别是四川的火锅发展到今天，从火锅的品种、档次、规模、制作、调配、风味等方面已经浮现出了多元化的特点，使各种从事火锅制作并供给火锅消费的企业迅速发展，也引起了从事和即将从事火锅产业的企业和经营者的极大的热情和兴趣。

作为一家火锅餐饮企业，其基本特点与其它餐饮企业有共通之处，即生产、销售、服务、消费一体化。从业者想要从事火锅行业，必须认真做好市场调查研究，这样可以懂得人们需要什么类型的火锅;控制火锅风味、特点、方法、地点、人群等信息，在特定的市场区域，创办具有特点的火锅店，以获得稳固而可靠的市场份额。因此，做好前期市场调研是**锅店的前提。

火锅店特点：市场大，利润大，进入良性循环后收入也大

火锅因其自身的特点，缺一不可、无味，深受消费者喜爱。随着时代的迅猛发展不断进步，人们对一些原有的老的事物不再那么有兴趣，而更多地追求新生的、有特色的事物，这就对火锅市场提出了新要求，一则传统火锅市场并未饱和，再则新兴的特色火锅不断涌现，为火锅行业开拓了更为广阔的市场。

对火锅市场的影响因素：

(1)、经济发展对火锅的影响，其中包括了消费者对火锅需求的增加、现有火锅存在着各档次火锅店的结构性矛盾、社会发展和国家政策措施为餐饮行业发展起着巨大的推动作用、客观环境的变化和消费的不稳定性等几大方面的因素。

(2)、传统因素对火锅的影响，其中包含了火锅的历史性、广泛性、文化性、独特性等。

(3)、周边环境对火锅的影响，包括政策环境，如开办地的治安状况、职能部门的效率等;基础设施，如道路交通、停车位置、水电气**、通信网络、采购途径、消费人群、金融、卫生、劳动等与经营密切相关的配套设施;措施优惠，如税务、各类收费、租金、人才引进等方面是否有优惠政策。竞争对手：目前市场上的火锅店有很多，其中比较有名的有” 海底捞” 其中“海底捞“以其优质和贴心的服务赢得消费者喜爱.

海底捞始终高扬“绿色，健康，营养，特色” 的大旗，致力于火锅技术的开发与研究，在继

承川、渝餐饮文化原有的“麻、辣、鲜、香、嫩、脆” 等特色的基础上，不断创新，以独特、纯正、鲜美的口味和营养健康的菜品，赢得了顾客的一致推崇并在众多的消费者心目中留下了“好火锅自己会说话” 的良好口碑。它以服务差异化为战略指导，始终秉承“服务至上、顾客至上” 的理念，以创新为核心，改变传统的标准化、单一化的服务，提倡个性化的特色服务，将用心服务做为基本经营理念，致力于为顾客提供“贴心、温心、舒心” 的服务;在管理上，倡导双手改变命运的价值观，为员工创建公平公正的工作环境，实施人性化和亲情化的管理模式，提升员工价值。

二、目标市场的定位

目标市场主要是学生、工薪阶层和家庭，健康火锅吸引高收入阶层

三、营销定位策略

1、研发和引导很重要

首先，要打**锅的生意之门，必须解决吃火锅容易上火的难题，如重庆的奇××火锅，广告语：奇就奇在吃了不上火，其在锅底里加入了几十味中药材来平衡花椒和辣椒的燥性，吃后感觉很舒服，目前以在全国发展了200多家分店，生意非常火爆，同时商家还需在消费习惯，消费观念方面加以引导，例如，北京东来顺唰肉，夏天的生意也出奇地好，他们不是通过常规的打折手段来吸引客人，而是倡导夏天更应该吃羊肉的观念，“夏天气温高，人容易出汗、劳累后喜欢吃冷饮、吹冷气，耗氧很多，消耗其实比其他季节更大。根据中医理论，羊肉属于滋阴食物。这就是所谓的阴阳平衡。春夏养阴，秋冬壮阳，夏天吃羊肉可以补充

有增强体力的作用，而且羊肉温热，含有15种氨基酸，所以无论什么季节吃都不会发炎。”

2、节能降耗措施很关键

餐饮企业在淡季的利润很大一部分是节约出来的，而不是挣出来的，为了节约成本，我把每天洗菜的水用于洗地和冲厕所等，光水费每月就为该店节约1千多元，又如餐饮的一线员工多数来自全国各地，离家较远，我们每年把员工的探亲假，以及其他假期安排在淡季回家，也降低了不少人工成本。此外，暑期利用兼职、临时工和兼职工作也是值得尝试的。

3、充分利用好各种资源

为了充分的利用好火锅店上午的一切资源，火锅企业要想在淡季生存，必须不断创新、增加服务项目，灵活经营，提高火锅的附加值，应根据地理位置的不同来调整，如店开在商务中心地段的，可聘请中餐厨师，中午增加炒菜，商务**等，在人口流动大的地方，还可早上卖早餐，中午卖快餐等

我们可以利用许多资源来增加收入和利润。成都有一家火锅连锁公司，早上在自己每家分店门口卖特色包子，每天上午门口买包子的人群早早的就排起了长龙，成了火锅店门口的一大奇观，不仅增加了收入，提升了人气，更重要的是让消费者更了解了餐厅，无形中拉近了与顾客的距离。

4、淡季更应做足特色

不断开发火锅系列产品来做足火锅特色，如开发一些适合夏季的火锅，可从底料上着手，比如清凉、温补的锅底，口感温而不燥;也可以研究开发一些特色火锅，以适合不同年龄阶层的消费者需要，如**锅、养颜锅等;也可以根据当地客源群的特点，推出清香爽口的火锅，比如清汤锅底;还有，夏季瓜果蔬菜多，想涮什么都可以，比如健康时尚的蔬菜火锅，滋补排毒的菌类火锅，创意十足的水果火锅等等。

最近，在西安发现了一家叫“红屋” 的小就小涮涮吧，非常有创新，这家店的老板为了简化锅底，降低锅底成本，他把火锅的味道主要集中在调料碗上而非锅底，这样一来他把锅底成本一下降来了，一般其他火锅店的锅底售价在30元左右，有的还不一定能保本，而他的锅底在只售6元的情况下还有钱挣，光这个便宜的锅底就吸引不少客源，同时他还在油碟碗上做足文章，比如采用的是鸳鸯油碗，人家的广告语都是这样打的，“您吃过鸳鸯火锅，但不一定吃过鸳鸯油碗” ，两种不同的味道，一边是芝麻酱味型，一边是用鲜椒做成的鲜椒味，这个味型今年非常流行，鲜鲜的，辣辣的一股清香，吃起来十分的过瘾，加上简单时尚的装修风格，开业以来更是天天排队，生意好的不得了。

夏季，由于气候炎热，很多人会感觉胃口不佳，如果能在您的火锅店品尝到各式美味的火锅、菜品，消费者的胃口必定大开。顾客自然也会纷至沓来。

5、用服务细节取胜

去过西安的朋友也许对“海底捞” 三个字并不陌生，这家以细节，以服务取胜的火锅店，在西安创造了一年四季连续十年排队的奇迹，成为西安火锅市场上的一餐饮名牌，在海底捞菜品“全都可以” 点半份，而且量并“不少” 。不过，最让人难忘的还是服务——等座本来是令人心焦的事情，但在这里“变成了一种享受” ，排队时有冰水、果盘、瓜子、豆浆、柠檬水供你“免费食用” ，有棋牌“供你娱乐” ，美甲、擦鞋“全部免费” 。还有魔术表演等，整个用餐过程也让人“很舒服” ，在这里，你能“充分体会到上帝的感觉” 。

还有他们从不做宣传，而是经常为附件的商铺，写字楼免费送豆浆、柠檬水等，以此来拉近与顾客的距离，培养顾客的忠诚。这种服务营销方式值得学习。

人们会想办法，只要您用心去做，总会有突破。 我们应该坚信，只有淡季的想法，没有淡季的市场。

我们的火锅店特色

集医、道之精华，得巴蜀之神味的麻辣养生火锅，其本身就是：绿色火锅、健康火锅。

像麻辣养生火锅独有的五行养生茶，就是由五种纯天然中草药，根据阴阳五行的原理精致而成，不仅清爽可口，且具有清热解毒、开胃健脾之功效;而我们的麻辣养生火锅的锅底，同样加入了各种中草药，不仅麻辣鲜香、补肺益肾，而且顿顿吃不上火。至于火锅的各种特色菜品，像淮山奶汤鸭肠、栀子鹅肠、皮蛋清心丸子、山楂鲜毛肚、龙眼里脊等，更是处处具有保健养生的特色和功效。

当然，麻辣养生火锅秉承着“以信创品牌，以诚得天下” 的连锁信条，所有加盟店一律采用全程保姆式托管服务和整店输出的加盟模式，所以无论是其味道、特色、理念、功效、服务，还是在食品安全卫生的把关上，都是和麻辣养生火锅直营店一脉相承。其科学合理的投资计划，系统专业的建设支撑和规范有效的运营指导，与全国各地加盟商紧密合作，互利共赢。

火锅企业，良心事业。麻辣养生火锅将会一如既往地以优质的产品和热诚的服务，为广大消费者提供舒适的美食享受，以绿色、健康、养生的饮食文化追求，沿“食不厌精” 之古训而积极奋进，为广大消费者提供赏心悦目、美不胜收的饮食感受，给广大加盟商提供最值得信赖的品牌保证。

四、营销组合策略

产品策略:根据不同的人设计不同的**，比如家庭套菜、儿童套菜，白领套菜，经理人套菜等，分出档次，给人以正式感

**策略：分大小锅底。普通锅小锅5元，大锅8元；健康锅按品种15元至35元不等

**策略：1.建议会员制.老顾客是餐饮中的主流消费群体，通过建立会员制，巩固现有顾客，并发展新顾客，可以建立以下会员机制：

(1)消费满xx元即可办会员卡一张，每次用餐可以享受9.x

折，并获赠xx积分;

(2)当积分满***，即可兑换升级会员卡，享受8.x折优惠;

(3)当升级卡积分满***，即可兑换顶级卡，享受7.x折优惠。

2.每周一款**菜.以周为单位，提供一款时令**菜，或者是几个菜品，由顾客任选其一。

3.代金、折扣券

将常用的代金券和折扣券作为餐后的优惠券，吸引顾客再次光顾店内。

4.赠品

节假日利用**节点赠送不同**的礼品，价值xx元以上。

5.**

**一直是商家屡试不爽的**良策，可以将**作为主力营销方案加以推广。

6.服务品质

通过店内软件质量的提升，客户可以充分体验家居的细节和服务

(1)入店问候语;

(2)用餐时温馨提醒;

(3)对菜品的了如指掌;

(4)茶水、饮料的送达及时。

火锅店策划方案 篇12

一、开业活动目的

火锅城地理位置处于居民区附近，周边有多个小区，目标群体以周边的居民为主。本次开业的目的在于“本店开业一炮打红”，扩大火锅城在本区域内的影响力，达到宣传本火锅城的目的。

二、开业促销目标

促销期间吸引更多的消费人群来品尝本店火锅。

三、开业促销策略

（一）低价引客策略：

1、开业首日百元火锅免费送！（仅限前三桌，不可与“百元啤酒免费喝”活动一起参与）。

2、开业前三日百元啤酒免费喝！（仅限三桌，活动不可重复参与）。

3、开业前三日，进行“今天，您家的晚饭我们包了”主题宣传活动。（仅限一桌，需控制在每桌200元之内，需大量派发宣传单，并设立咨询点、报名点，现场进行抽取幸运家庭）。

4、开业第四日起，为了刺激消费者继续入店消费，除了可继续施行“百元啤酒免费喝”活动（每日三桌外），另与酒水商确定促销酒水优惠关系，并执行（啤酒1元1瓶，够XX瓶送火锅），具体的产品如何赠送可自由确定。

（二）食客隔日有礼送——拉引回头客策略：

1、凡在开业期间到本店消费的顾客，将可在消费后的第二日获得本店赠送营养牛奶一箱（16盒装伊利、蒙牛均可），并打出“某某火锅城，关注您的晚餐，更关注您的早餐”宣传主题口号。（该活动限定开业三天内，每日8桌，每桌只限一件，控制在28名内）。

2、设立VIP会员卡，并对以上的幸运顾客和获得赠品的顾客均送一张本火锅城的VIP会员卡。通过登记会员卡的姓名，进行对客户档案的建立，作为后期进行促销活动之用。

四、开业活动宣传

1、宣传时间：开业前两周。

2、宣传形式：DM单发放，微信，微博宣传。

3、小区宣传栏张贴广告。

4、宣传内容：传达火锅店形象及开业活动等信息。

五、开业促销活动之后的营销战略建议

1、按照正常情况，促销期过后服务人员必然会产生一定的劳累心理，需及时调整人员心态以及工作态度。

2、火锅城在进入营业正常轨道后，需不断的出一些新鲜的促销活动，以保持顾客对该火锅店的新鲜感。

3、建议打造自己的核心火锅产品，制造与别人不同价值的火锅，但又不可脱离平常大众所接受的火锅范围。

4、建议进行价格合理定位，认真的分析周边的竞争环境，特别是价格情况。然后对火锅城的价格进行合理定位。

5、因火锅城在居民区，假定火锅城的顾客定位为周边居民，则往后的营销活动可多与居民互动式进行，更容易得到居民对火锅城的认可。

火锅店策划方案 篇13

第一部分：

火锅作为中国传统的美食之一，受到了广大民众的喜爱。为了满足人们对美味火锅的需求，我们决定开设一家全新的火锅店。本文将详细介绍火锅店开业策划方案，包括市场分析、目标设定、店铺选址、装修设计、菜单规划、营销策略等内容，以确保我们的火锅店能够顺利开业并获得持续的经营成功。

第二部分：市场分析

在着手制定火锅店开业策划方案前，我们首先需要进行市场分析，以了解潜在的竞争对手、目标客户以及市场趋势。在目前的市场环境中，火锅行业竞争激烈，但由于消费者对于品质火锅的追求和对美食的热爱，火锅行业依然具有巨大的发展潜力。

根据市场调研数据显示，我们的目标客户主要包括年轻人、家庭以及商务人士。年轻人对于新鲜、独特且创意的火锅口味非常感兴趣，而家庭和商务人士则更注重环境舒适和服务质量。在选择店铺位置、定位菜单和进行宣传推广时，我们将重点关注这些目标客户的需求。

第三部分：目标设定

在制定火锅店的开业策划方案时，我们需要设定明确的目标，以便衡量店铺的运营状况和成果。我们的目标是成为本地区火锅行业的领先品牌，实现持续且稳定的盈利。为了实现这个目标，我们将注重提供优质的食材和服务，根据时令推出创意火锅菜品，并建立良好的口碑和客户群体。

第四部分：店铺选址

店铺选址是火锅店开业策划中至关重要的一环。我们将选择位于繁华商圈或者热门购物中心附近的地点，以便吸引更多的人流量。我们还将考虑周边竞争对手的数量和竞争程度，选择一个相对空缺的市场。

针对选址后的店铺，我们将进行精心的装修设计，力求营造出温馨舒适、具有现代感的用餐环境。装修设计方面，我们将采用主题风格，结合中国传统元素和现代元素打造独特的火锅店氛围。

第五部分：菜单规划

火锅店的菜单规划是影响顾客体验的重要因素之一。我们将根据市场需求以及目标客户的喜好，设计出多样化、创意且美味的火锅菜品。除了传统的火锅底料和火锅食材，我们还将推出特色配料和创新火锅口味，以满足不同顾客群体的需求。

我们还将注重食材的新鲜度和品质，选择优质的食材供应商，并严格控制食材的储存和加工流程，保证每一道菜品都能给顾客带来健康、美味的享受。

第六部分：营销策略

为了确保火锅店的开业成功，并实现持续的盈利，我们将制定合适的营销策略。我们将利用各种传统和数字营销渠道进行宣传和推广，包括报纸广告、室外广告牌、微信公众号、社交媒体等，以吸引目标客户的注意。

我们将注重提供出色的客户服务，以及利用品牌网红和明星代言人等合作方式来增加知名度。我们打算开展一些促销活动，如新店开业折扣、生日优惠等，以吸引顾客前来品尝。

我们将积极参与社区活动，与当地居民建立良好的关系，并通过不断改进和创新的方式来保持顾客的兴趣和忠诚度。

第七部分：总结

在本篇文章中，我们详细讨论了火锅店开业策划方案的各个方面。通过市场分析、目标设定、店铺选址、装修设计、菜单规划和营销策略等的全面考虑，我们相信我们的火锅店将能够顺利开业并获取持续的经营成功。开设一家火锅店是一个艰巨的任务，但只要我们能够持续改进和创新，并提供优质的食材和服务，我们相信我们能够吸引更多的顾客并成为行业的领先品牌。

火锅店策划方案 篇14

（一）开业活动

1主题：xx七星，星星出发，买一送一。

2、要点：开业活动除常规的喜庆仪式外，拟将火锅品牌的推广融入活动之中，给消费者营造一种“缘份天空”的体验；增大其火锅店的亲和力。具体作法是：

在开业七天内，每晚实行“买一送一”，以示“七星”的颗颗赤诚之心。其间，每晚举行**活动，即每桌选一位代表**，被抽的内容是由12张不同星座的样牌。凡**者抽到的星座牌与自己的星座相符的（以身份证的年月日为依据），视为获奖，当即奖励七瓶啤酒或瓶装饮料，以此代表“七星”的七颗心。

3、效果：此开业活动的设计，旨在做到“七星”老品牌与xx七星新品牌的转换，即承上启下，传承发展，让历史为未来服务。另一方面，它诠释了品牌的内涵和外延，为未来开辟了广阔的空间**。

（二）主题活动

1主题：七星闪耀，真情回归，100%。

2、要点：凡在***x就餐负责结帐的消费者，均获一枚特制的“五角星”，当其积累到七枚（七星）时，可凭“七星”到火锅店**，**的概率是百分之百，只是奖品有一定的区别，但价值大同小异。这项主题活动暂施行一年。

如果效果不错，可作为一种制度把它模式化，并写进其加盟营运手册之中。

3、效果：该主题活动除进一步强化了xx七星品牌形象外，还在于让消费者时时牵挂着火锅店，使之形成一种情感互动，做到心中“你有我，我有你”，从而体现“缘份天空，星星相映，有光共沾”的一种境界，培育起消费者对火锅店的忠诚度。

（三）卖点活动

1主题：山水家园星星点点

2、要点：在全市范围内开展寻“寿星”活动。此项活动可以与重庆晚报或重庆晨报合作，发动市民提供“寿星”线索。

并最终选出七位年龄最长者（视为重庆的“七星”），获得“寿星”称号。凡获得其称号者，推荐人将获得尊老荣誉证书和奖励；老人获“寿星”称号荣誉证书和滋补品。

3.效果：该活动可以唤起人们的怀旧，亲戚和友谊。通过市民对老人的关注，引发出关注生活环境、关注生活质量和关注生活关系，使之更加快快乐乐、健健康康的生活，让“聚缘七星”得到大家的心赏。

（四）节期活动

1、元旦节——“新年头，新兆头，新搞头”摘星活动，即用七类星物悬挂在店堂内，每类星物代表一种新年祝福，其间，凡摘星的消费者，今后凭星物就餐可享受7.9折的优惠。

2、春节——“xx七星，家和齐心”闹春活动，即凡在春节期间在xx七星火锅店就餐的，每人可免费享受一瓶啤酒或瓶装饮料，此外，每桌可获书法家现场书写一幅春联。

3、情人节——“星星相映，品味人生”情侣活动。这就是说，情人节当天在七星火锅餐厅用餐的每对情侣都可以免费得到一朵花和两瓶啤酒或瓶装饮料。

4、劳动节——“七星北斗，劳模生辉”慰问活动，即凡劳动节这天在聚缘七星就餐的市、区级劳模，均享受5.1拆的优惠（凭劳模证书）。

5、教师节——“星星之火，光亮于师”感恩活动，即凡教师节这天在聚xx七星火锅店就餐的教师，凭教师证均可享受7.9折的优惠，并获一张特制的贺卡。

6、国庆节——“国家，大家，一家”欢庆活动，即凡在国庆节这天在xx七星火锅店就餐的，除获赠送的小吃外，可享受7.9拆的优惠。

广告策略

对于xx七星火锅而言，好的广告不但是沟通火锅店与消费者和加盟商之间的一座桥梁，更是xx七星品牌、品质、品味的一种具体提升和延伸。

广告是一种广而告知的行为。广告接受者是xx七星火锅为消费者和加盟商而战。鉴于xx七星火锅的市场定位是“大众化”，因此广告必须符合大众的“口味”，这是制定广告策略所需要认真把握的。

1、广告基调

xx七星火锅的生命力在于：“三本”——本质、本味、本色，以及“三情”——乡情、亲情、友情。其中，前者求本朔源；后者xx惜缘。

然而，广告基调的确立在于其统一性：只有统一的表达方式，广告的吸引力才能强大；有统一的表现，品牌才便于提升；有统一的表现，广告搭配是最好的。只有这样，才能降低广告成本。

经研究，聚缘火锅的广告基调定格在其标志色彩的“红、黑、白”三色上，即“爱憎分明，热情豪放。”